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糖尿病患者能否吃西瓜 做吃瓜群眾呢?

2019-04-23 來(lái)源:糖醫惠友  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:但是這并不意味著(zhù)西瓜可以隨便吃了!糖尿病患者最好控制一下量,不要超過(guò)200g為宜,也就是兩牙的量。一旦放開(kāi)了吃,等于增加了碳水化合物的攝入總量,量變引起質(zhì)變,GL也將會(huì )顯著(zhù)升高,會(huì )讓血糖明顯升高。

糖尿病患者能否吃西瓜?

關(guān)于糖尿病患者是否能吃西瓜,在很多糖友中存在著(zhù)爭執。

一方說(shuō)西瓜很甜,生糖指數(GI)高,(西瓜的GI是72,屬于高升糖指數食物),故而糖尿病患者一吃,血糖就飆升了!另一方則說(shuō),西瓜生糖指數雖高,但是水分大,血糖不會(huì )升得很高,所以糖尿病患者可以大快朵頤,吃西瓜無(wú)限制。那么,哪個(gè)說(shuō)法對呢?今天,糖醫生就給大家說(shuō)說(shuō)糖尿病患者是否可以吃西瓜。

首先,糖醫生給大家推薦一個(gè)和糖尿病相關(guān)的重要的名詞----血糖負荷。

血糖負荷是1997年,美國哈佛大學(xué)學(xué)者將攝入碳水化合物的“質(zhì)”和“量”結合起來(lái),提出了一個(gè)新的概念,即血糖負荷(glycemic load,GL)。GL既反映了食物的品質(zhì)(升糖能力),又兼顧了食物的碳水化合物總量,真實(shí)的反應了食物的血糖應答效應。GL值大于20時(shí)為高負荷食物,當GL小于10時(shí)則為低負荷食物。低GL的食物對血糖的影響小,糖尿病患者可以食用。

GL=GI×碳水化合物含量(克)/100。

從GL的計算公式我們可以看出,GL與食物的升糖指數有關(guān),也與食物含糖量有關(guān)。我們將西瓜的升糖指數和含糖量代入公式后發(fā)現(西瓜生糖指數為72,100克西瓜含糖量5.5),100克西瓜的GL值為4.2, 屬于低負荷食物。換句話(huà)說(shuō),西瓜吃下去后,血糖會(huì )立即升高一些,但并不會(huì )很高,對血糖的影響并不大。

但是這并不意味著(zhù)西瓜可以隨便吃了!糖尿病患者最好控制一下量,不要超過(guò)200g為宜,也就是兩牙的量。一旦放開(kāi)了吃,等于增加了碳水化合物的攝入總量,量變引起質(zhì)變,GL也將會(huì )顯著(zhù)升高,會(huì )讓血糖明顯升高。

所以,管好嘴,合理吃就能安心地做一名吃瓜群眾了!

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