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什么樣的粽子 糖友才能吃得放心

2019-05-30 來(lái)源:掌上糖醫  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:端午節快到了,很多地方的端午習俗是吃粽子?,F在粽子的口味很多,有肉粽、甜粽,甚至推出了無(wú)糖粽子,宣傳適合糖尿病人食用。

端午節快到了,很多地方的端午習俗是吃粽子?,F在粽子的口味很多,有肉粽、甜粽,甚至推出了無(wú)糖粽子,宣傳適合糖尿病人食用。糖友們的心中是否一直有這么個(gè)疑問(wèn):我們到底能吃粽子嗎?看完這些,糖醫希望各位吃好喝好,快快樂(lè )樂(lè )過(guò)端午!

粽子味道雖美,但多食不益

粽子大都是用糯米做成的,黏度高、不易消化,且缺乏纖維質(zhì),含過(guò)多的脂肪、鹽、糖。例如一個(gè)普通的咸肉粽子,含米量約一至一碗半的飯,熱量約為400~500卡路里。因此,專(zhuān)家建議,吃粽子,女性一天最好不要超過(guò)3個(gè),男性最好不要超過(guò)5個(gè)。吃粽子的同時(shí),搭配蔬菜、水果可幫助腸、胃蠕動(dòng),而且可以避免因吃粽子引起的腸、胃消化不良。此外,睡前兩小時(shí)最好別吃粽子,不要碰含水分很多的寒性瓜果類(lèi),比如西瓜,以免造成腹瀉或腹痛。

糖友吃粽子要慎重

粽子中常有含糖量很高的紅棗、豆沙等,吃時(shí)通常還要加糖拌和,如果不加節制,就會(huì )損害胰島功能,引起患者血糖和尿糖迅速上升,加重病情,甚至出現昏迷、中毒。所以,糖尿病人吃粽子要多加限制,避免引起血糖和尿糖迅速上升,加重病情。如果吃了粽子還要相應的減少主食的量。

很多人喜歡吃五花肉做的肉粽,這種肉粽雖然蛋白含量高,卻含有大量脂肪。因此高血脂病人應避免食用,可選擇豆沙粽、小棗粽和八寶粽等。因為糯米的升糖指數高,不管是甜粽還是肉粽糖尿病人都應避免食用。

無(wú)糖粽子也含糖,糖尿病人不宜吃

專(zhuān)家指出,目前市場(chǎng)上所謂“無(wú)糖食品”的正確的說(shuō)法應當是“未加蔗糖的食品”,這種“無(wú)糖食品”中原有的糖類(lèi)成分依然存在。如“無(wú)糖蛋糕”,“無(wú)糖粽子”只是沒(méi)有放入蔗糖的蛋糕和粽子而已,做蛋糕和粽子的米面經(jīng)消化后,依然會(huì )分解成葡萄糖。

專(zhuān)家還指出,糯米溫中補氣,適合脾胃有病的人吃,把糯米煮粥趁熱喝,確實(shí)可滋養脾胃,特別有益于脾胃虛寒者;但糯米做的粽子如果放涼后再吃,或者涼后再熱了吃,就難消化以致傷脾胃了。如果再加上大量動(dòng)物油脂,更不是人人能夠承受。另外,粽子屬于主食,吃了粽子就要減少米飯、饅頭、面包等主食的量,避免能量過(guò)剩,引起增肥問(wèn)題。

由此可見(jiàn),粽子屬于高熱量食物,只有血糖控制良好的患者可以適當吃點(diǎn),血糖波動(dòng)、有并發(fā)癥的患者最好不要吃了。

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