中年人的晚餐必須科學(xué)進(jìn)食?，F代家庭中，晚餐自然比較豐盛，一日三餐的熱量幾乎50％集中在晚餐，使血脂驟然升高，加上夜晚入睡后，人的血流減緩，因此，大量血脂容易沉積在血管壁上，造成血管粥樣硬化而引發(fā)冠心病。
另外，晚餐食品質(zhì)優(yōu)量多，刺激肝臟，造成低密度脂蛋白和極低密度脂蛋白，把血清膽固醇運載到動(dòng)脈管壁堆積起來(lái)，促使動(dòng)脈硬化，誘發(fā)冠心病。
熱量集中在晚餐的這種進(jìn)餐方式，還會(huì )加速糖耐量降低，易誘發(fā)糖尿病。
（實(shí)習編輯：劉睿昌）
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