關(guān)于食療的注意和禁忌事項。對哮喘病人來(lái)講，似乎規矩甚多。我們在臨床過(guò)程中，看到不少病人，尤其是青少年兒童，由于家長(cháng)對小孩的飲食控制過(guò)于嚴厲，禁這禁那，以至營(yíng)養不良、面黃肌瘦，影響其生長(cháng)發(fā)育，且失去抗病能力及其自身恢復的功能。一般而言，辛辣、腥味最好避免。但也要視病者的病情、體質(zhì)以及平時(shí)的生活飲食習慣而有所不同。在痰濕偏重的患者中，應控制油膩厚味之品，適當減少甜食。當然，哮喘的發(fā)病于過(guò)敏因素有關(guān)，魚(yú)腥蝦蟹以及世俗中所謂要“發(fā)”的食品，對哮喘的發(fā)病較為密切，應密切注意，具體將在分述中介紹。

　　過(guò)敏性哮喘的食療方法：

　　大部分哮喘患者在春秋氣候變換之時(shí)容易發(fā)作，發(fā)病季節過(guò)去之后則不發(fā)病，或哮喘發(fā)作甚輕，幾如常人，這個(gè)時(shí)期我們稱(chēng)為哮喘緩解期。爾后則又復發(fā)，如此反復多年，機體免疫功能失調，抵抗力下降，病未發(fā)而根未除，導致哮喘發(fā)作的根本因素----氣道過(guò)敏性炎癥未痊愈。故我們平時(shí)必須采取扶正治本措施。陽(yáng)氣虛者應予溫陽(yáng)，陰虛不足者則予滋養。古人對此又精辟見(jiàn)解，《景岳全書(shū)·喘促》說(shuō)：“扶正氣必須區別陰陽(yáng)，陰虛者補陰，陽(yáng)虛者補陽(yáng)，祛除邪氣亦要分邪氣的類(lèi)別，或宣散風(fēng)邪，或溫其寒，或清火化熱······若攻邪太甚，可能導致疾病加重而出現危象。”

　　哮喘反復發(fā)作，寒痰傷及脾腎陽(yáng)氣，熱痰耗灼肺腎陰液。久咳久喘，肺氣虧損，肺氣虛弱，則致肺失清肅宣發(fā)之功，發(fā)為咳喘。肺氣虛損日久，則傷及脾胃中焦之氣，脾胃為化生氣血之源泉，脾胃運化失常，水飲樞轉不利，或蘊為痰上伏于肺而礙其肺氣宣降;或氣血生化不足則全身臟器失其濡養。血虧則精損，氣虛則火衰，肺脾氣虛日久，則致腎氣不足，無(wú)以氣化，無(wú)以攝納，無(wú)以固藏，元陰元陽(yáng)俱損，則命將危矣。故補虛三要，肺、脾、腎是也。食療原則采用補肺、健脾、益腎的方法，有助于幫助哮喘患者增強體質(zhì)，加快其痊愈，提高藥物治療的效果。

　　肺虛

　　表現為容易感冒，怕冷，打噴嚏，流清涕，鼻塞，氣短聲低，咳痰清稀色白，面色恍白，易出汗，或胸部發(fā)育畸形，呈桶狀，容易發(fā)展成肺氣腫、肺心病。

　　1.冰糖杏仁糊潤肺祛痰、止咳平喘、下氣潤腸。

　　原料冰糖50克，杏仁50克。

　　單味性能與功效冰糖性平，味甘，入肺脾經(jīng)，和胃潤肺，止咳嗽，化痰涎。杏仁，既有發(fā)散風(fēng)寒，又有下氣除喘之功?？梢?jiàn)此方對平素易患感冒、哮喘者尤宜。

　　制作及服法冰糖、杏仁，加水適量同煎，文火煨，至藥液粘稠呈糊狀，去藥渣，早晚2次分服。

　　2.北瓜汁潤肺止咳平喘。

　　原料北瓜500克左右，麥芽糖100克，生姜100克。

　　單味性能及功效北瓜性平，味甘，無(wú)毒，入肺經(jīng)，能潤肺止咳平喘。生姜暖肺祛寒。麥芽糖調中、益氣。

（實(shí)習編輯：黃俊達）