對哮喘患兒有利的五款營(yíng)養菜譜：

　　(1)玉竹沙參鴨湯

　　原料：玉竹50g，沙參50g，老鴨1只（瘦肉型）

　　做法：將鴨宰殺去毛及內臟，洗凈，放入沙鍋內，再放沙參、玉竹和適量水，先用武火燒沸，再用文火燜煮1小時(shí)，使鴨肉煮爛，放入調料即可食。每日2次，吃肉喝湯。

　　功能：養陰補虛。

　　適應癥：腎陰不足型哮喘。

　　(2)蛤蚧童子雞

　　原料：蛤蚧1對，童子雞1只。

　　做法：將雞宰殺，去毛及內臟、洗凈，置于搪瓷或陶制容器中，加蛤蚧及少量水，不加鹽，隔水清燉。

　　功能：補腎益肺，平喘止咳。

　　適應癥：腎虛哮喘。

　　(3)雙仁菠菜籽湯

　　原料：胡排仁15g．菠菜籽l0g。

　　做法：將甜杏仁、胡桃仁、菠菜籽同置于沙鍋內，加水煎煮，去渣存汁。

　　功能：補益肺腎，潤燥化痰。

　　適應癥：肺腎陰虛型哮喘。

　　(4)川貝豬肺

　　原料：豬肺300g，川貝粉6go

　　做法：先將豬肺清水洗凈，擠去血沫黏液，切成小塊，置于湯碗中，加姜、酒、蔥、鹽等調料，再入川貝粉及少許水，隔水燉爛。

　　功能：補肺益氣，止咳化痰。

　　適應癥：肺虛咳嗽，咯痰不暢。

　　(5)養脾止喘豬肉湯

　　原料：豬瘦肉250g，栗子200g，山藥l00g。

　　做法：洗凈新鮮的豬瘦肉，切塊放入沸水中汆30秒鐘，撈起。栗子去殼，切開(kāi)，洗凈。洗凈山藥，切塊。將以上3種用料及冰糖一起放入沙鍋內，加清水適量，旺火煮沸后改文火煨，至豬肉爛熟時(shí)即成。

　　功能：健脾，養胃，補腎。

　　適應癥：脾胃虛弱，消化功能較差，體虛文弱的哮喘患者。