我父親有哮喘,但在我很小的時(shí)候,中秋節,是快樂(lè )的。尤其是有月餅吃,很粗糙的包裝,卻能讓我們激動(dòng)整個(gè)中秋。
但有一件讓我們苦惱的事,那就是每當我父親吃月餅都會(huì )導致哮喘發(fā)作,倒也不劇烈,只是輕微的發(fā)作,感覺(jué)氣沒(méi)有吃月餅前順暢。
反復十幾年都是如此,所以,中秋節我父親都很少吃月餅,尤其是不敢碰五仁月餅,豆沙的可以。但他最?lèi)?ài)吃的就是五仁。而如果整個(gè)五仁月餅下肚,差不多都會(huì )有不愉快的感覺(jué)。
后來(lái)他自己摸索出了規律,只要每次吃1/4個(gè),就無(wú)礙。剩下的母親解決,或者我們幾兄弟姐妹分享。直到現在仍是如此。
那時(shí)候我就想,為什么父親不能吃月餅呢。
后來(lái)我從事醫學(xué)工作,逐漸了解到哮喘是一種過(guò)敏性疾病,很多食物都會(huì )導致過(guò)敏,常見(jiàn)致敏性比較強的食品,比如牛奶、雞蛋、魚(yú)蝦蟹類(lèi)、花生、豆類(lèi)、堅果類(lèi)、蘑菇、草莓和某些昆蟲(chóng)類(lèi)食物等。
而五仁月餅,似乎首當其沖,我百度了一下五仁月餅的成份:標準面粉、上等白糖、熟菜油、豬油、雞蛋、玫瑰糖、糖漿、熟標準粉、核桃仁、花生米、松子仁、麻仁、冬瓜蜜餞、白酒、大堿、桔皮糖。
雞蛋、花生、堅果類(lèi)......共同出擊,如果患者對這些東西過(guò)敏,那么這樣的組合導致過(guò)敏率會(huì )相應提高。我是這么理解的。
雖然哮喘患者可能對很多食物過(guò)敏,但個(gè)體差異很大,有些人對上述都過(guò)敏,有些人卻安然無(wú)恙,所以哮喘人不必太過(guò)禁忌,除非明確對某些食物過(guò)敏,否則沒(méi)必要說(shuō)別人不能吃的你也不能吃。糟糕了,他們說(shuō)哮喘人不能吃牛奶、蛋白、海鮮(這篇文章中我也有所說(shuō)明)。
但2011年我在韶關(guān)實(shí)習時(shí),急診來(lái)了一位患者,就懷疑是吃了月餅誘發(fā)哮喘急性發(fā)作,給予了相應的處理后病情好轉。奇怪的是,患者是有哮喘,但往年吃月餅都沒(méi)有太大問(wèn)題,但這次吃了月餅不到10分鐘就出現喘憋癥狀,原諒我并無(wú)得罪五仁月餅的意思,呵呵。部分人喜歡吃五仁,但在哮喘人身上,似乎印證一個(gè)道理:風(fēng)險與效益并存。不管如何,正規控制哮喘十分重要,吸入激素,吸入激素,吸入激素,是所有控制哮喘藥物中最好的。
所以,哮喘人,中秋節賞月固然開(kāi)心,但當你在吃月餅的時(shí)候,不妨想一下,自己對月餅過(guò)敏嗎?(主要是里面的成分),如果沒(méi)事,可以心安理得地吃,但也不宜多吃,尤其是同時(shí)有糖尿病的患者,月餅的糖分不是一般的高。