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哮喘、飲食,你知道嗎

2017-03-05 來(lái)源:呼吸管家  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:幾乎任何食物都可誘發(fā)過(guò)敏癥狀,尤其在兒童,包括各種人類(lèi)最常吃的食物如大米、小麥、白菜和土豆等。目前已知可以引起過(guò)敏癥狀的食物有數千種之多,但經(jīng)實(shí)驗證實(shí)可以誘發(fā)哮喘等呼吸道癥狀的食物僅數百種。由于我國和國外的飲食習慣不同,所以過(guò)敏的食物種類(lèi)也有差異。

  食物性過(guò)敏性哮喘的發(fā)病機制較為復雜,但其發(fā)病必須包括兩個(gè)基本條件,即患者本身的特應性素質(zhì)和接觸過(guò)敏性食物,只有當患者第1次攝入食物變應原后,食物變應原通過(guò)消化道進(jìn)入血液循環(huán),刺激機體產(chǎn)生特異性IgE,才會(huì )處于致敏狀態(tài);當再次攝入同一變應原時(shí),即發(fā)生抗原-抗體反應,導致肥大細胞脫顆粒,釋放出一系列炎性介質(zhì),導致毛細血管擴張、通透性增加、平滑肌痙攣和腺體分泌增多,大都屬于I型變態(tài)反應。由于作用于不同的細胞,因此表現出各種癥狀,如發(fā)生在支氣管則發(fā)生哮喘,在胃腸道則可引起胃腸功能紊亂如腹瀉、嘔吐和腹痛等癥狀。

  幾乎任何食物都可誘發(fā)過(guò)敏癥狀,尤其在兒童,包括各種人類(lèi)最常吃的食物如大米、小麥、白菜和土豆等。目前已知可以引起過(guò)敏癥狀的食物有數千種之多,但經(jīng)實(shí)驗證實(shí)可以誘發(fā)哮喘等呼吸道癥狀的食物僅數百種。由于我國和國外的飲食習慣不同,所以過(guò)敏的食物種類(lèi)也有差異。

  目前在我國常見(jiàn)的過(guò)敏食物主要包括:奶及奶制品;禽蛋類(lèi),以雞蛋為主;海產(chǎn)品及水產(chǎn)品;花生、芝麻等油料作物;豆類(lèi),以黃豆及豆制品過(guò)敏較為常見(jiàn);某些具特殊氣味的食物,如大蔥、大蒜、辣椒、生姜等;食品添加劑,如食品調味劑、防腐劑、保鮮劑、著(zhù)色劑等。成人哮喘因食物引起的較為少見(jiàn),兒童就比較多見(jiàn),應該引起足夠的重視。

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