當大型超市全面取代農貿市場(chǎng)的時(shí)候，我們不會(huì )再買(mǎi)到看上去有些臟的肉、我們也不在聞到市場(chǎng)里散發(fā)出的怪味，因為超市是那么的干凈和整潔。專(zhuān)家指出超市的食品并不比農貿市場(chǎng)里的干凈，患有氣管炎疾病的人如果食用了這些食物，對身體的傷害可想而知，接下來(lái)我們一起看看最臟的9大食物到底是什么！

　　1、肉餡

　　我們包餃子、捏丸子的時(shí)候需要用到不少的肉餡。以前需要我們揮動(dòng)雙刀不停的對著(zhù)一塊肉進(jìn)行剁宰，現在超市里為我們節省了很多的力氣，直接提供已經(jīng)剁好的——精肉餡。

　　我們以為精肉餡就是上好的肉制作成的，其實(shí)它是各種各樣的碎肉通過(guò)混合絞制而成的。先不說(shuō)它的成分都是以脂肪為主，單是衛生條件就會(huì )讓你覺(jué)得臟。因為碎肉在絞制的過(guò)程中不僅混雜有加工廠(chǎng)里的灰塵，還有豬毛等等，但是當他們混在一起后打碎后，我們在購買(mǎi)的時(shí)候根本法無(wú)法分辨。

　　2、抗生素牛肉

　　牛肉當然是肉類(lèi)里我們最喜歡的，吃個(gè)牛肉漢堡真是過(guò)癮極了。然而很不幸，從美國2010年的農業(yè)部報告中我們了解到，牛在飼養的過(guò)程中被喂食了大量的抗生素、驅蟲(chóng)藥，這些藥物如果殘留在了牛的體內，未被完全分解，那么我們食用后就會(huì )進(jìn)入人體，就會(huì )造成腎和神經(jīng)系統的損傷。

　　3、含有重金屬的燕麥片

　　近些年在營(yíng)養學(xué)家的提倡下，燕麥片這種食物成為人們心中的“養生圣品”。但是超市里賣(mài)的速溶燕麥片不但對我們沒(méi)有益處，反而有害。因為速溶燕麥片一般都很甜，所以高的卡路里也是不可避免。

　　4、被污染的生菜

　　生菜擁有良好的口感和豐富的營(yíng)養，而且絕大部分生菜還是一種天然的抗氧化劑！這一切看起來(lái)非常美好，但是由于河水被污染，需要大量水來(lái)灌溉的生菜就成了“帶病體”，所以最好選擇一些看起來(lái)顏色正常的生菜，如果生菜出現其他顏色，那絕對是被污染了。

　　嚴重的食品安全問(wèn)題已經(jīng)成為全球性的話(huà)題，如何從源頭上規范食品的安全生產(chǎn)是現在最難以解決的，因為食品供應點(diǎn)不僅范圍廣，而且涉及的的人群多。

　　5、冷藏的水果

　　也許冷藏的水果跟新鮮水果沒(méi)有什么兩樣，但是它的抽檢調查情況卻很糟糕，原因就是發(fā)霉！別以為放在低溫下它就不會(huì )壞，其實(shí)它已經(jīng)滋生了不少的病菌。如果人們在不知情的情況下食用，很容易造成食物中毒。

　　6、冰凍鮮蝦

　　你以為你真的買(mǎi)到的是鮮蝦？其實(shí)你都不知道它已經(jīng)放在冰柜快半年了，只不過(guò)在冰凍前經(jīng)過(guò)了各種藥水、抗生素的處理后導致它根本就不會(huì )腐敗，就像是制作的標本，就算是放上一年，它還是老樣子不會(huì )變。而檢疫部門(mén)更是在冰凍鮮蝦身上發(fā)現了農藥殘留，這讓它徹底不干凈了。

　　7、盒裝鮮豬肉

　　難道超市里的豬肉也有問(wèn)題！或許是的，而且問(wèn)題還不小。據美國愛(ài)荷華州立大學(xué)在2012年進(jìn)行的調查發(fā)現，由于現在的豬在飼養的過(guò)程中被喂食了過(guò)多的抗生素，因此抗生素殘留問(wèn)題相當嚴重，這就導致了超級病菌MRSA的出現頻率越來(lái)越高。目前這種病菌的致死率已經(jīng)超過(guò)了艾滋病。

　　8、罐頭食品

　　罐頭制品一貫被大家認為是最衛生的食品，畢竟罐頭采用的巴氏殺菌是現在最好的殺菌方式。然而現在罐頭制品的包裝卻成為最大的問(wèn)題所在，因為包裝里含有的雙酚A會(huì )溶進(jìn)食物里。雙酚A或許你不太熟悉，但是我告訴你，如果食用了它會(huì )導致生殖系統發(fā)育異常、胰島素分泌絮亂從而患糖尿病，甚至會(huì )導致心血管疾病。所以以后看到它還是繞著(zhù)走吧。

　　9、烤雞

　　烤雞也不幸上榜了，根據研究人員介紹，它們進(jìn)行抽樣調查的時(shí)候都被震撼到了，因為80%的烤雞幾乎就像是在浸泡在MRSA里一樣，病菌的含量實(shí)在太高了。

　　如何保障冬季飲食衛生安全

　　以上的介紹確實(shí)出乎我們的意料，所以“不干不凈，吃了沒(méi)病”的說(shuō)法是在不敢恭維，男人要懂得飲食衛生才能保持健康，推廣到任何人也是一樣，加上春季時(shí)節，食物容易霉變，飲食更要注意了。

　　平時(shí)我們應該注意個(gè)人衛生或養成良好的的衛生習慣，不留長(cháng)指甲、不染指甲、飯前洗手、不直接用手拿食物吃，不喝生水，不吃不潔食物，盡量不共用餐具、水具。

　　購買(mǎi)食材時(shí)注意賣(mài)方的資質(zhì)及衛生狀況，盡可能不要在沒(méi)衛生許可證的小攤點(diǎn)就餐，這里小店工作人員多沒(méi)有健康證，出了小問(wèn)題時(shí)推卸責任，大的問(wèn)題一走了之。即使不走他也承擔不起責任，往往是要錢(qián)沒(méi)有要命一條的無(wú)賴(lài)態(tài)度對付受害者。臟、亂、差的小吃店往往其員工的衛生習慣也不好。如用唾液粘食品袋、用嘴巴吹開(kāi)食品袋、用手直接接觸食品等。甚者有的攤點(diǎn)連洗碗的自來(lái)水都沒(méi)有，就靠一桶水來(lái)洗，可想而知吃出疾病的可能性有多大。

　　還要注意選擇食物種類(lèi)，也就是說(shuō)盡可能不要選擇易導致病從口入的食物品種，如盡量不買(mǎi)涼拌菜、炒四季豆、炒新鮮黃花菜、青色的土豆片或絲、純青色的海帶、白的發(fā)亮的饅頭；不吃來(lái)路不明的狗肉、難以叫出名稱(chēng)的海魚(yú)；少吃油炸及燒烤食品，不吃魚(yú)膽，不過(guò)量飲酒。

　　溫馨提示：大家一定不要誤食被污染的食物，以免傷害自己的健康，特別是哮喘患者，不良的飲食很可能會(huì )加重病情惡化，所以哮喘患者要當心，同時(shí)還要注意鍛煉，盡早去醫院進(jìn)行專(zhuān)業(yè)化的治療。