過(guò)敏性哮喘患者注意嘍！這幾種食物不宜吃！
摘要：可導致各年齡段的病人過(guò)敏，其中蛋清中的卵白蛋白是誘發(fā)呼吸道過(guò)敏的主要成分，蛋黃則很少誘發(fā)過(guò)敏。鵪鶉蛋，鴨蛋和鵝蛋等也可誘發(fā)呼吸道的過(guò)敏癥狀。
食物誘發(fā)
哮喘，也稱(chēng)為食物
過(guò)敏性哮喘，是食物過(guò)敏癥(FA)的一種特殊表現。對牛奶過(guò)敏的兒童，哮喘的患病率高達26％。在我國人群中，約有30％的哮喘患者有攝入某種食物后誘發(fā)哮喘的病史。
其實(shí)只要我們在日常生活中盡量少吃以下食物，就能將過(guò)敏性哮喘的發(fā)作降低到最低程度。
1.牛奶及奶制品
牛奶導致兒童過(guò)敏性哮喘發(fā)生率最高。牛奶中的甲種乳
白蛋白是牛奶成分中最強的致敏源，盡管這種蛋白經(jīng)加熱處理后，其致敏性可明顯減弱，但對于高度牛奶過(guò)敏者來(lái)說(shuō)仍是較強的致敏原。因此，對需要乳類(lèi)喂養的嬰幼兒來(lái)說(shuō)，應積極主張
母乳喂養，以減少牛奶喂養所致過(guò)敏性哮喘的發(fā)生機會(huì )。
2.雞蛋
可導致各年齡段的病人過(guò)敏，其中蛋清中的卵白蛋白是誘發(fā)呼吸道過(guò)敏的主要成分，蛋黃則很少誘發(fā)過(guò)敏。鵪鶉蛋，鴨蛋和
鵝蛋等也可誘發(fā)呼吸道的過(guò)敏癥狀。
3.海產(chǎn)品及水產(chǎn)品
魚(yú)類(lèi)，蝦類(lèi)，蟹類(lèi)，貝類(lèi)和蚌類(lèi)等，均可誘發(fā)哮喘，如鱒魚(yú)，鮭魚(yú)等魚(yú)肉顏色偏紅的魚(yú)類(lèi)易誘發(fā)呼吸道癥狀，蝦、蟹等海產(chǎn)品也含有較高的變應原成分，這些變應原通常耐熱，熟食也常誘發(fā)過(guò)敏性哮喘的發(fā)生。
4.花生、芝麻和棉籽等油料作物
食用生的花生引發(fā)哮喘發(fā)作并不少見(jiàn)，主要與這些食物含有較高的蛋白質(zhì)有關(guān)。一旦制成油制品則很少誘發(fā)過(guò)敏癥狀，。
5.豆類(lèi)
豆類(lèi)如黃豆及制品，綠豆，青豆，蕓豆，扁豆和菜豆等。
6.某些蔬菜
如茼蒿，灰菜，蘑菇，西紅柿，大蔥，土豆，白菜，大蒜和辣椒等。
7.其他食物和食品添加劑
如咖啡，巧克力，啤酒，果酒，花粉制成的保健品和某些可食昆蟲(chóng)（如蠶蛹，螞蚱等）及味精（谷氨酸鈉），亞硫酸鹽等。
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