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支氣管食療哮喘食療有方法

2018-04-04 來(lái)源:哮喘食療交流、哮喘專(zhuān)家  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:當今的治療手段可使接近80%的哮喘患者疾病得到非常好的控制,工作生活幾乎不受疾病的影響。每年5月的第一個(gè)周二為世界哮喘日,旨在提醒公眾對疾病的認識,提高對哮喘的防治水平。
大家熟知而又非常喜愛(ài)的著(zhù)名歌星鄧麗君被哮喘奪去了生命。

哮喘是一種常見(jiàn)病、多發(fā)病,主要癥狀是發(fā)作性的喘息,氣急,胸悶,咳嗽。
 
目前,全球哮喘患者約3億人,中國哮喘患者約3000萬(wàn)。哮喘是影響人們身心健康的重要疾病。治療不及時(shí)、不規范,哮喘可能致命,而規范化治療,當今的治療手段可使接近80%的哮喘患者疾病得到非常好的控制,工作生活幾乎不受疾病的影響。每年5月的第一個(gè)周二為世界哮喘日,旨在提醒公眾對疾病的認識,提高對哮喘的防治水平。
 
哮喘屬中醫“哮證”范疇,多因外感邪氣、飲食失節、情志失調等致濁內生,膠結不去,一旦新感外邪,引動(dòng)宿痰,以致痰隨氣動(dòng),壅塞氣道,肺之宣肅不利,哮喘發(fā)作。本病有發(fā)作期與緩解期兩個(gè)階段,根據臨床表現進(jìn)行辨證一般分為寒哮、熱哮、肺氣虛、脾氣虛、腎氣虛等證型。
 
一寒哮型
 
【蘇子粥】
 
配方:蘇子10克,粳米50克,紅糖適量。
 
制法:將蘇子搗為泥與梗米、紅糖同入鍋內,加水煮成粥。
 
功效:降氣化痰,止咳定喘。
 
用法:每日早晚溫服,5~7日為1個(gè)療程。
 
【杏仁薄荷粥】
 
配方:杏仁30克(去皮尖),鮮薄荷10克,粳米50克。
 
制法:將杏仁放入沸水中煮到七分熟,入粳米同煮,成粥時(shí),入薄荷,稍煮即可。
 
功效:宣肺散寒,化痰平喘。
 
用法:早晚服食。
 
二熱哮型
 
【川貝杏仁飲】
 
配方:川貝母6克,杏仁3克,冰糖少許。
 
制法:川貝母、杏仁加清水適量,用武火燒沸后將冰糖放入,轉用文火煮30分鐘即可。
 
功效:清熱定喘。
 
用法:每日睡前服1次。
 
【絲瓜花蜜飲】
 
配方:絲瓜花10克,蜂蜜15克。
 
制法:絲瓜花放入杯內,用沸水沖泡,加蓋浸泡10分鐘,倒入蜂蜜攪勻即成。
 
功效:清熱止咳,消痰下氣。
 
用法:每日3次,代茶飲用。
 
三肺氣虛型
 
【銀杏全鴨】
 
配方:銀杏100克,鴨1只(約2000克),豬油500克。
 
制法:將銀杏仁加水煮沸,撈出去皮膜,切去兩頭,去心,在豬油鍋內爆一下,撈出待用。將鴨洗凈,去頭和爪,用食鹽、胡椒面、料酒涂于鴨身內外后放入盆內,加入生姜、蔥、花椒,上籠蒸約1小時(shí)取出。揀去生姜、蔥、花椒,用刀從鴨背處切開(kāi),去凈全身骨頭,鋪在碗內,齊碗口修圓,修下的鴨肉切成銀杏大小的肉丁,與銀杏拌勻,放于鴨脯上,將原汁倒入,加湯上籠蒸約30分鐘,至鴨肉酥爛,扣人盤(pán)中,鍋內用清湯調味勾芡,放豬油少許,將白汁淋入。
 
功效:斂肺定喘,滋陰養胃,利水消腫。
 
用法:每日2次,佐餐食。
 
【杏仁蒸肉】
 
配方:豬五花肉(帶皮)500克,甜杏仁18克。制法:將豬肉切成小方塊;杏仁泡透,去外皮,用紗布包好。炒鍋放在旺火上,倒入豬油,加冰糖15克,炒成深紅色,再放人肉塊一起翻炒,當肉塊呈紅色時(shí),即下蔥段、姜塊、醬油、清水(要浸沒(méi)肉塊)和包好的杏仁。待湯開(kāi)后,倒入砂鍋內,放微火上燉,并隨時(shí)翻動(dòng),勿使糊底。待肉塊燉至六七成爛時(shí),再放入冰糖15克,燉到九成爛時(shí)將杏仁取出;去掉紗布,將杏仁平鋪在碗底,把燉好的肉塊(皮朝下)擺在杏仁上,倒入少量原湯,上蒸籠蒸爛后取出。
 
功效:補肺潤腸,止咳定喘。
 
用法:每日2次,隨量食。
 
四脾氣虛型
 
【茶雞蛋】
 
配方:綠茶15克,雞蛋2個(gè)。
 
制法:用綠茶、雞蛋加水一碗半同煮,蛋熟后去殼再煮,至水煮干時(shí)取蛋吃。
 
功效:健脾消食,化痰定喘。
 
用法:每日1次,可常食。
 
五腎氣虛型
 
【南瓜餐】
 
配方:南瓜500克,冰糖、蜂蜜各50克,姜汁適量。制法:將南瓜切開(kāi)頂蓋,除去瓤及瓜子,放入姜汁、冰糖、蜂蜜,蓋上頂蓋,用竹簽固定,隔水燉2小時(shí)即成。
 
功效:補肺腎,止咳喘。
 
用法:每日分2次食用。
 
【蟲(chóng)草全鴨】
 
配方:冬蟲(chóng)夏草10克,老雄鴨1只。
 
制法:將鴨洗凈,劈開(kāi)鴨頭,納入蟲(chóng)草8~10枚,扎緊,余下蟲(chóng)草與蔥姜裝入鴨腹內,放入蒸鍋中,再注人精湯,加食鹽、胡椒、紹酒,上籠蒸1~2小時(shí)。出籠后去姜、蔥,加味精即可。
 
功效:補腎納氣定喘。
 
用法:佐餐食用。
 
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