近日，央視曝出隨機購買(mǎi)8種草莓均測出百菌清和乙草胺兩種農藥的消息，持續引發(fā)市民關(guān)注。昨日，北京市農業(yè)局赴昌平區多個(gè)草莓大棚，抽取10多斤草莓樣品送至不同的專(zhuān)業(yè)檢測機構進(jìn)行農藥檢測。同時(shí)，有專(zhuān)家認為草莓測出乙草胺概率很小，央視報道讓人生疑。

　　昨日上午，北京市農業(yè)局相關(guān)技術(shù)人員來(lái)到昌平區特菜大觀(guān)園等基地，進(jìn)行草莓抽檢。此次抽取了十幾斤草莓樣品，并送到了中國農業(yè)大學(xué)等幾家農業(yè)部農產(chǎn)品質(zhì)量監督檢驗測試中心。

　　市農業(yè)局相關(guān)負責人表示，本次抽樣檢測選取了多個(gè)草莓大棚，并分別在不同區域采摘樣品。同時(shí)，為了保證檢測的準確性和科學(xué)性，本次檢測采取的是比對實(shí)驗，即送樣品至多家具備專(zhuān)業(yè)檢測資質(zhì)的檢測中心，避免單一檢測中心的實(shí)驗誤差。

　　據悉，目前草莓樣品種農藥殘留的檢測正在進(jìn)行中，近日將公布檢測結果。

　　市農業(yè)局相關(guān)負責人表示，北京地區的草莓及其他蔬果一直都在定期檢查。之后，農業(yè)部門(mén)還將繼續嚴查北京地區的草莓違規使用農藥情況，不合格產(chǎn)品嚴禁上市。

　　■講述

　　采摘園“降溫”每天就兩三家人

　　北京各草莓種植園如何種草莓？位于順義區李橋鎮的順沿特菜基地，是北京的大型蔬菜基地之一。目前該基地有四五個(gè)草莓溫室大棚。順沿特菜基地相關(guān)負責人介紹，該基地很少使用農藥，目前都使用綠色防控技術(shù)，例如通過(guò)黃色粘板、防蟲(chóng)網(wǎng)等方法除蟲(chóng)害。其中，粘板能有效除白粉獅和蚜蟲(chóng)。

　　“都是采摘生吃的東西，用農藥不落忍。”該負責人說(shuō)。據其介紹，每年9月起，草莓的種植季開(kāi)始。大棚內都會(huì )使用地膜覆蓋，長(cháng)草不多，因此草莓種植過(guò)程中，一般用不到除草劑。而百菌清作為一種普遍性的殺蟲(chóng)藥，可以消滅各類(lèi)蟲(chóng)害，在草莓苗期，偶爾會(huì )用到，但劑量也不大。

　　昌平區興壽鎮麥莊村是北京的老牌草莓種植基地，已有十多年的種植經(jīng)驗和種植技術(shù)。這個(gè)村里有300多畝草莓，200多個(gè)草莓大棚。

　　麥莊村草莓種植大戶(hù)左女士介紹，高溫悶棚、硫磺熏蒸、雙層網(wǎng)防控等生物防蟲(chóng)技術(shù)，幾乎是這個(gè)村家家戶(hù)戶(hù)都掌握的技術(shù)。由于大棚草少，一般都是“順帶手”地人工除草，根本用不到乙草胺。左女士介紹，草莓開(kāi)花之前的苗期，偶爾也會(huì )一兩次用一些農藥，但都是植保站配的低毒農藥，而且低殘留，一般一星期后就沒(méi)有農藥殘留了。而且農業(yè)部門(mén)每半個(gè)月左右就會(huì )去種植園抽查一次，對農藥的使用監管也很?chē)栏瘛?/p>

　　關(guān)于近期報道，左女士說(shuō)對草莓銷(xiāo)售有了挺大影響，目前采摘園比較空，“以前每周都有幾十人或者上百人來(lái)，這一周每天也就兩三家人來(lái)。”

　　■草莓成熟分幾步？

　　第一年7至8月

　　整地。把土地整平，澆透水，蒙上兩層塑料膜，高溫悶棚，能有效殺死地蟲(chóng)。

　　第一年9月

　　育苗、種植?？弁昱锬ず?，每隔一兩個(gè)星期，用硫磺熏蒸，殺死害蟲(chóng)。

　　第一年10月-12月

　　草莓生長(cháng)期。在開(kāi)花之前的苗期時(shí)，定期粘板等生物技術(shù)除蟲(chóng)，偶爾會(huì )使用植保站統一配備的低毒農藥消毒，也可能會(huì )用到百菌清。如果該階段發(fā)現長(cháng)草，一般采用人工拔除的方式，極少會(huì )使用乙草胺。

　　第二年1月

　　草莓開(kāi)始成熟。果實(shí)如遇白粉病，一般通過(guò)控制大棚溫度等來(lái)調節，或直接摘掉。

　　第二年2-5月

　　草莓開(kāi)始大規模采摘。

　　第二年6月

　　拉完草莓秧，給土壤消毒，可能會(huì )用少量農藥。

　　■釋疑

　　草莓中測出乙草胺概率很小

　　根據央視報道，8種草莓中檢測出的百菌清未超標，而乙草胺最高的樣品殘留量為0.367毫克/公斤。據了解，乙草胺主要用于除草，目前只在谷物和油菜上使用，目前草莓并沒(méi)有登記標準，即草莓不許使用這種農藥。

　　對于測出乙草胺的結果，中國農業(yè)大學(xué)理學(xué)院院長(cháng)、中國植保學(xué)會(huì )農藥委員會(huì )主任周志強介紹，草莓中測出乙草胺概率很小。目前不僅北京，全國各地的草莓基本都采用溫室大棚種植，且使用地膜，長(cháng)草的情況不多，所以一般不需要使用除草劑。從目前全國各地情況來(lái)看，草莓種植中也很少使用乙草胺。

　　同時(shí)，假如乙草胺過(guò)量，草莓苗將無(wú)法正常生長(cháng)。周志強表示，從其十多年參與及了解的檢測情況來(lái)看，草莓基本沒(méi)有乙草胺問(wèn)題。央視節目的報道，讓人心生疑問(wèn)。

　　堅持每天吃六斤才有風(fēng)險

　　央視報道中稱(chēng)，如果按照歐盟標準0.05毫克/公斤計算，乙草胺最高的樣品殘留量超標7倍多，且該農藥在美國被列為致癌物。

　　周志強表示，這種歐盟標準是一種廣泛的標準，并非只對草莓一種作物。同時(shí)，這其實(shí)主要也是一種貿易壁壘，很多歐盟國家在進(jìn)口其他國家的食品時(shí)，會(huì )把當地不使用的農藥標準壓得很“低”，以壓制進(jìn)口量。因此，國內的蔬菜農殘標準并不能完全參照歐盟標準。

　　另外，乙草胺屬B-2類(lèi)致癌物質(zhì)，周志強介紹，B-2類(lèi)致癌物質(zhì)主要存在于熏制食品，例如泡菜、腌菜等。他提醒，任何化學(xué)品的毒性，都是根據劑量來(lái)定性的。其對人體的危害程度和每日攝入量、最大攝入限量有重要關(guān)系。比如說(shuō)，一個(gè)成年人每天吃三公斤含乙草胺的草莓，而且每天都要吃，終生吃才有致癌風(fēng)險。所以蔬果即使有殘留，也不可太過(guò)驚慌。