走進(jìn)珠江新城一母嬰連鎖店，店員忙不迭地的向記者這樣推薦：“奶牛自然放養，不使用任何化學(xué)合成的獸藥，其加工過(guò)程中不用任何化學(xué)添加劑，加工環(huán)境無(wú)任何外來(lái)污染隱患……”如今，農場(chǎng)里的“有機”浪潮正向乳制品行業(yè)席卷而來(lái)。據了解，乳企瞄準有機奶粉的市場(chǎng)，推出高端有機系列奶粉。對此，有業(yè)內專(zhuān)家提醒，有機奶粉市場(chǎng)魚(yú)龍混雜，不乏有假冒偽劣的產(chǎn)品充斥其中。

　　推出高端有機系列奶粉

　　市場(chǎng)：有機奶粉毛利高引企業(yè)集體圈地

　　目前，國內外乳企紛紛涉足有機奶粉市場(chǎng)，其中包括貝因美、蒙牛、合生元、雅培等企業(yè)都瞄準了有機奶粉市場(chǎng)這塊肥肉。據了解，今年2月，貝因美推出“有機愛(ài)+”奶粉;6月，蒙牛宣布旗下新品瑞哺恩有機嬰幼兒奶粉上市，而此前蒙牛的合作伙伴愛(ài)氏晨曦的有機奶粉已經(jīng)在中國銷(xiāo)售;8月，合生元在半年報中對外透露，已經(jīng)收購了一家美國有機品牌，計劃開(kāi)發(fā)有機嬰幼兒配方奶粉及幼兒食品。

　　“嬰兒奶粉市場(chǎng)份額按去年出廠(chǎng)價(jià)計算大概銷(xiāo)售額是700個(gè)億，其中有機奶粉大概占40億左右，占比7%。雖然比例不是很高，但這兩年增速很快。”乳業(yè)資深專(zhuān)家宋亮指出。

　　記者近日走訪(fǎng)了廣州市內商場(chǎng)和母嬰專(zhuān)賣(mài)店發(fā)現，有機奶粉銷(xiāo)售不僅增速快，價(jià)格上也昂貴。其中，珠江新城一家嬰童店內，900克的有機奶粉標價(jià)均為400元上下，其中貴一點(diǎn)有機奶粉的價(jià)格接近500元，比一般奶粉要貴出了100~200元。

　　“現在有機奶粉很多，但是不是真有機，其實(shí)也不知道，有機奶粉要比一般奶粉貴不少，如果在經(jīng)濟能力允許的情況下，還是愿意嘗試有機奶粉。”有一歲寶寶的市民劉女士告訴記者。

　　對此，宋亮分析指出，有機奶粉的毛利很高，它的售價(jià)比平常奶粉大約貴出40%。雖然有機奶粉原料上是比較貴，但原料的實(shí)際價(jià)格并不比普通的奶粉原料貴出很多，主要是有機奶源量的控制，如果奶源控制不住，需從第三方購買(mǎi)的話(huà)，價(jià)格肯定是要貴一些。另外，凡是有有機奶的地方，一般都有工廠(chǎng)生產(chǎn)有機奶粉，而我國國內很多品牌都是與這些工廠(chǎng)合作，那么他們的價(jià)格肯定比普通奶粉的價(jià)格要貴。

　　問(wèn)題：營(yíng)養價(jià)值遭專(zhuān)家質(zhì)疑

　　許多消費者被“有機”畫(huà)面所打動(dòng)，然而真實(shí)情況是，有機奶粉市場(chǎng)魚(yú)龍混雜。乳業(yè)資深專(zhuān)家王丁棉指出，國內外品牌一窩蜂上來(lái)做有機奶粉，在這一塊缺少專(zhuān)門(mén)的管理法規。其中，有機的原料是有限的，現在有將近有一百多個(gè)品牌做有機牛奶和有機奶粉，很難說(shuō)沒(méi)有超過(guò)生產(chǎn)能力。另外，制作有機奶粉很難把握，產(chǎn)量、飼料、治病用藥等制約因素很多。有機奶粉是近幾年興起進(jìn)入中國市場(chǎng)，特別是去年至今年以來(lái)，一下子出現很多“有機”，與整個(gè)奶粉市場(chǎng)有關(guān)系，過(guò)去奶粉價(jià)格可以賣(mài)得很高，而前年國家進(jìn)行價(jià)格反壟斷，加上電商沖擊，現在奶粉價(jià)格不可能隨便提高。所以，有機奶粉是生產(chǎn)企業(yè)重新賣(mài)高價(jià)的“救命稻草”。

　　“有機奶粉與一般奶粉營(yíng)養價(jià)值差別不大，而有機奶粉價(jià)格貴出很多，我個(gè)人認為不值，很多消費者認識不清楚，不夠理性。”王丁棉告訴信息時(shí)報記者，如果買(mǎi)到百分之百的有機奶粉是可以的，但不可能在營(yíng)養價(jià)值上比普通產(chǎn)品高出很多，因為所謂的有機主打的就是沒(méi)有任何農藥殘留，沒(méi)有受到環(huán)境污染等優(yōu)勢。而一般的嬰幼兒奶粉本身就是合格，同樣也是沒(méi)有污染，而多花一兩百元買(mǎi)有機奶粉，其實(shí)性?xún)r(jià)比并不高。

　　建議：

　　有機奶粉市場(chǎng)亟需規范

　　宋亮表示，一般有機奶粉的識別可以從外包裝上看到，外包裝上一般會(huì )打上相關(guān)檢測機構認證的有機字樣。其中，歐盟有機認證的權威性比較高，產(chǎn)品可靠性比較大。國內也有兩家有機認證公司，但國內認證缺乏第三方監管和政府的監督，因此，認證過(guò)程中會(huì )存在一些問(wèn)題，這也是國內很多有機食品“名不其實(shí)”的重要原因。

　　未來(lái)，整個(gè)有機奶粉市場(chǎng)需規范起來(lái)。一是國家對進(jìn)口的有機奶粉建立起嚴格的監管機制，不僅要有認證報告，還要與相關(guān)的認證中心建立起溝通，對于國內的認證機構要加強監管和審查，確保相關(guān)的認證機構認證真實(shí)，此外還要加強有機奶粉的法制建設。同時(shí)，相關(guān)部門(mén)要對國內外有機奶粉生產(chǎn)企業(yè)和有機奶粉登記備案的結果進(jìn)行審查，這樣才能杜絕假的有機奶粉進(jìn)入市場(chǎng)。