據中國之聲《央廣新聞》報道,走過(guò)黃金十年,白酒輝煌不再!勁牌有限公司副總裁王楠波在接受中國之聲記者專(zhuān)訪(fǎng)時(shí)表示:受政策等因素影響,白酒銷(xiāo)售下滑速度堪比過(guò)山車(chē),部分企業(yè)甚至只有原來(lái)高峰期時(shí)銷(xiāo)量的一半。為此不少白酒企業(yè)紛紛轉場(chǎng)保健酒行業(yè),給保健酒行業(yè)帶來(lái)不小壓力。那么目前我國保健酒呈現哪些特點(diǎn)?發(fā)展狀況如何?
王楠波說(shuō),保健酒行業(yè)它的門(mén)檻確實(shí)相對要低,由于缺乏行業(yè)標準,導致了一些在生產(chǎn)、技術(shù)、工藝方面沒(méi)有門(mén)檻的企業(yè)都紛紛涉足了這個(gè)行業(yè),導致了行業(yè)不規范的現狀,最后的結果就是低價(jià)競爭,導致了這個(gè)行業(yè)的困境,或者說(shuō)給消費者的感覺(jué)就是一個(gè)低門(mén)檻的認知。
實(shí)際上保健酒的基酒是源于白酒,首先它是一款好酒,在一款好酒的基礎上再要賦予一些健康的內涵和功能,嚴格的說(shuō)它的門(mén)檻不應該比白酒行業(yè)低,由于過(guò)去的行業(yè)缺乏標準導致了消費者一些認知上誤區,在我看來(lái)的話(huà),保健酒的行業(yè)標準一定樹(shù)立的話(huà),未來(lái)我相信應該比白酒的行業(yè)標準還高,在今年的12月份,中國保健酒聯(lián)盟委托勁牌公司主導,也是基于整個(gè)聯(lián)盟所有的企業(yè)實(shí)際的現況,通過(guò)我們的走訪(fǎng),充分征求整個(gè)聯(lián)盟企業(yè)的一些意見(jiàn),初步出臺一個(gè)保健酒的行業(yè)標準,以及生產(chǎn)衛生的一些規范要求,我們相信這個(gè)標準出臺,在中國酒協(xié)最終的認定后,對于整個(gè)促進(jìn)中國國內行業(yè)的發(fā)展和進(jìn)步應該是一個(gè)里程碑的意義。
他認為,下一屆保健酒聯(lián)盟的理事會(huì )之后,明年5月份之前行業(yè)內將實(shí)施。不僅會(huì )促進(jìn)整個(gè)行業(yè)的健康發(fā)展,同時(shí)給整個(gè)國民、給消費者在產(chǎn)品的質(zhì)量、產(chǎn)品的安全、產(chǎn)品的服務(wù)都有一個(gè)根本的提升。
中國目前的消費水平來(lái)看的話(huà),白酒消費最多,然后是啤酒和紅酒。這幾年紅酒發(fā)展也比較快,對白酒來(lái)說(shuō),保健酒行業(yè)一直是望其項背的。目前保健酒還在中國酒業(yè),中國酒協(xié)的身份還沒(méi)有正式確立,目前保健酒還是收于中國酒協(xié)分類(lèi)中的第五類(lèi)(果露酒),還沒(méi)有把它作為一個(gè)獨立的酒種,但是他認為對配合保健酒聯(lián)盟,未來(lái)把保健酒作為中國的第六大酒種是有信心的?,F實(shí)的情況就是白酒在中國應該是一枝獨大,其次是啤酒,第三是紅酒,第四是黃酒,第五是果露酒,目前從市場(chǎng)份額實(shí)際的表現來(lái)看,保健酒已經(jīng)超過(guò)了黃酒,未來(lái)也是有機會(huì )趕超紅酒,所以他認為,只要保健酒聯(lián)盟企業(yè)共同努力的話(huà),保健酒成為中國酒業(yè)的第六大酒種是完全有希望的。
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