北京青年報記者從昨日召開(kāi)的“食品藥品監督管理總局2015年食品抽檢情況發(fā)布會(huì )”上獲悉，今年食藥監總局將加大對網(wǎng)購食品包括網(wǎng)絡(luò )訂餐的抽檢力度，相關(guān)辦法近期將出臺。

　　食藥監總局公布的數據顯示，2015年抽檢的172310批次食品樣品中，合格率為96.8%，比2014年提高2.1%，其中糧、油、肉、蛋、乳等大宗日常消費品合格率均接近或高于平均水平。嬰幼兒配方乳粉去年共抽檢3397批次，檢出不符合食品安全國家標準，存在食品安全風(fēng)險的樣品36批次，占樣品總數的1.1%。其中，嬰幼兒配方洋奶粉不合格率較高。

　　食藥監總局副局長(cháng)滕佳材介紹說(shuō)，抽檢發(fā)現的主要問(wèn)題中，微生物污染和品質(zhì)指標不達標占比較多。抽檢發(fā)現一些品種、場(chǎng)所和單位問(wèn)題較突出，主要為水產(chǎn)品和飲料不合格率偏高，飲料銅綠假單胞菌不合格率較高。此外，超范圍、超限量使用食品添加劑的占不合格樣品的24.8%，食品添加劑使用問(wèn)題主要集中在防腐劑和著(zhù)色劑的濫用上。對此，食藥監總局今年將加強企業(yè)對添加劑使用的監督。

　　針對社會(huì )關(guān)心的網(wǎng)購食品合格率較低的問(wèn)題，滕佳材透露，網(wǎng)購食品抽檢已納入日常食品抽檢范圍，食藥監總局也在根據新《食品安全法》制定詳細的辦法，該辦法有望在近期出臺。

　　食藥監總局食品安全監管三司司長(cháng)王紅表示，目前已啟動(dòng)了對網(wǎng)購食品的監管，抽檢方式主要是在網(wǎng)購食品的流通環(huán)節進(jìn)行，抽檢人員按照抽檢計劃購買(mǎi)樣品。“從抽樣檢驗，到數據核查，到處置以及信息公布，全部都有一套系統進(jìn)行規范”。王紅介紹說(shuō)，“什么時(shí)間抽取，什么時(shí)間購買(mǎi)，什么時(shí)間送檢，什么時(shí)間出結果，包括什么時(shí)間公布，都可以倒查，且數據無(wú)法更改，企業(yè)對抽檢有疑問(wèn)，可以提出復議核查。”

　　“通過(guò)抽檢對網(wǎng)絡(luò )食品商戶(hù)施以壓力，不僅要檢查食品的品質(zhì)，還要分析質(zhì)量不合格的原因，追溯其原料等。”王紅說(shuō)：“網(wǎng)絡(luò )外賣(mài)采取同樣的抽檢，先從監管平臺開(kāi)始，抽檢時(shí)會(huì )和消費者一樣購買(mǎi)外賣(mài)產(chǎn)品，對于不合格的食品，將根據新《食品安全法》進(jìn)行相應處理。”

　　對于一個(gè)企業(yè)不同時(shí)間段多次出現抽檢不合格的情況，王紅說(shuō)：“在不合格產(chǎn)品停止流通的基礎上，食藥監部門(mén)將采取更加嚴格的處理措施，比如停業(yè)整頓，進(jìn)行規范等。”