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微生物超標和濫用添加劑等三大問(wèn)題成食品安全主因

2016-03-12 來(lái)源:健客網(wǎng)社區  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:今年的政府工作報告中提到,“為了人民的健康,要加快健全統一權威的食品藥品安全監管體制,嚴守從農田到餐桌、從實(shí)驗室到醫院的每一道防線(xiàn),讓人民群眾吃得安全、吃得放心?!?/div>

  記者3月11日從浙江食品藥品監督管理局召開(kāi)的2016食品藥品安全新聞通氣會(huì )上獲悉,微生物超標、濫用食品添加劑、重金屬和農獸藥殘留等“帶入性”污染是食品安全問(wèn)題的三大主因。

  今年的政府工作報告中提到,“為了人民的健康,要加快健全統一權威的食品藥品安全監管體制,嚴守從農田到餐桌、從實(shí)驗室到醫院的每一道防線(xiàn),讓人民群眾吃得安全、吃得放心。”食品藥品安全一直是社會(huì )關(guān)注的話(huà)題,直接關(guān)系到人民群眾的身體健康和生命安全。

  2015年,浙江省對食品安全狀況進(jìn)行了系統性的監督抽檢,涉及24大類(lèi)、125個(gè)品種、14957批次。抽檢合格率達到96.41%。

  那3.59%不合格率主要是哪些食品呢?據了解,在抽檢中,焙烤食品、水產(chǎn)品及水產(chǎn)制品、飲料等3類(lèi)食品不合格率最高,分別達到13.75%、6.91%和6.88%。

  “從檢測941項指標形成的21萬(wàn)個(gè)檢驗數據看,微生物超標、濫用食品添加劑、重金屬和農獸藥殘留等‘帶入性’污染是食品安全問(wèn)題的三大主因,分別占總不合格數的31.7%、33.9%和15.5%。”浙江省食品藥品監管局食品安全抽檢監測工作領(lǐng)導小組辦公室主任周曉林說(shuō)。

  分析原因,周曉林表示,微生物和致病菌超標主要是由于環(huán)境衛生、殺菌工藝及運輸貯存控制管理不到位而導致;濫用食品添加劑主要是甜蜜素等甜味劑、檸檬黃等著(zhù)色劑、亞硫酸鹽等超范圍超量使用。“帶入性”污染主要是鎘、鉻、鉛等重金屬污染物以及氯霉素、三氯殺螨醇、“瘦肉精”等藥物殘留超標項目。“主要是由于外部環(huán)境污染或者食品原料在種養殖過(guò)程中違規、違法使用農獸藥所致。”周曉林說(shuō)。

  對于此類(lèi)問(wèn)題,浙江省監管部門(mén)采取了有力措施。“首先是采取封存、扣押、下架、召回等措施,控制不合格食品流向市場(chǎng),其次是對生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行執法檢查,對涉嫌違法的進(jìn)行立案調查,依法予以行政處罰,涉嫌犯罪的移送公安部門(mén)處理,第三是進(jìn)行整改復查,整改不到位的不予恢復生產(chǎn)。”周曉林說(shuō)。

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