近兩年來(lái)，憑借親民的價(jià)格和新鮮的口感，進(jìn)口葡萄酒受到消費者的青睞和經(jīng)營(yíng)者的重視，進(jìn)口葡萄酒質(zhì)量安全問(wèn)題也日益凸顯。國家質(zhì)量監督檢驗檢疫總局近日公布2016年1月進(jìn)境不合格食品、化妝品信息，有51批次、10.64噸葡萄酒在入境檢測時(shí)發(fā)現不合格，其中逾30批次葡萄酒因標簽不合格被退貨或銷(xiāo)毀。

　　進(jìn)口“身份證”問(wèn)題多折射市場(chǎng)亂象

　　在1月不合格名單中，超40批次進(jìn)境葡萄酒因包裝、標簽不合格被退運或銷(xiāo)毀。其中，有34批次葡萄酒因標簽不合格被退貨或銷(xiāo)毀。另外，由江蘇東帝聯(lián)合國際貿易有限公司申報進(jìn)口、來(lái)自智利的星得斯拉丁之星紅標紅葡萄酒2013因包裝不合格被銷(xiāo)毀，涉及產(chǎn)品近7.41噸。

　　中文標簽是進(jìn)口葡萄酒的“身份證”。進(jìn)口葡萄酒的中文標簽內容基本包括葡萄酒名稱(chēng)、產(chǎn)區、等級、收成年份、葡萄品種、酒廠(chǎng)名、產(chǎn)酒國名、凈含量、酒精濃度等信息。因產(chǎn)地國不同，具體的項目會(huì )有少許差別。

　　真實(shí)、準確的中文標簽標注的信息是消費者了解產(chǎn)品的第一手資料，可為什么這么多進(jìn)口商在這一項目上“折戟”？江南大學(xué)生物工程學(xué)院研究員范文來(lái)表示，標簽不合格的原因可能是進(jìn)口企業(yè)內部溝通不暢，設計人員并不了解標準要求，也有可能是進(jìn)口商缺乏了解相關(guān)法律的專(zhuān)業(yè)人員，另外也不排除不法進(jìn)口商意圖打擦邊球，通過(guò)模糊標注蒙混、誤導消費者。

　　“在整個(gè)葡萄酒進(jìn)口環(huán)節中，標簽管理應該是最易執行的環(huán)節，但小小的一張標簽就出現了那么多問(wèn)題，折射出了整個(gè)進(jìn)口葡萄酒市場(chǎng)的亂象。”范文來(lái)認為，隨著(zhù)國內進(jìn)口葡萄酒消費量增長(cháng)，有越來(lái)越多的經(jīng)營(yíng)者投身其中，進(jìn)口葡萄酒市場(chǎng)競爭趨烈，市場(chǎng)亟待規范。

　　3批次酒品質(zhì)不過(guò)關(guān)摻水太多

　　在1月進(jìn)境不合格名單中，由青島方洲源進(jìn)出口有限公司申報進(jìn)口的卡瓦桃紅葡萄酒2012來(lái)自葡萄牙、由青島鷹谷國際貿易有限公司申報進(jìn)口的索蒙塔諾桃紅葡萄酒來(lái)自西班牙，不合格原因均為“干浸出物不合格”。另一批次來(lái)自西班牙的魏德加拉斯因佩里亞爾白葡萄酒同樣因“干浸出物不合格”而被銷(xiāo)毀。

　　干浸出物是葡萄酒在一定物理條件下非揮發(fā)性物質(zhì)的總和，包括游離酸及鹽類(lèi)、單寧、果膠、低糖、礦物質(zhì)等，它不僅影響葡萄酒口感，也是體現葡萄酒品質(zhì)的關(guān)鍵指標。干浸出物不合格說(shuō)明葡萄酒中含葡萄的天然成分較少，葡萄酒原汁含量不足，可能摻水較多，從而影響葡萄酒品質(zhì)。

　　根據我國《食品安全國家標準食品中污染物限量》（GB2762-2012）、《葡萄酒》（GB15037-2006）規定，干紅葡萄酒的干浸出物不得低于每升18克。

　　近年來(lái)，鐵含量超標已成為進(jìn)口葡萄酒不合格退運的主要原因之一。來(lái)自西班牙的圣羅奧紅葡萄酒、唐法德里克珍藏干紅葡萄酒（特級珍藏）鐵超標都被檢出鐵超標，涉及產(chǎn)品1.54噸。

　　葡萄酒中的鐵含量超標不但會(huì )影響口感，還易使產(chǎn)品出現沉淀，并加速葡萄酒的氧化和衰敗過(guò)程，進(jìn)而降低產(chǎn)品品質(zhì)。過(guò)量的鐵也會(huì )對人體健康產(chǎn)生不良影響，如導致鐵中毒，對心、肝和胰造成損害等。

　　我國葡萄酒國標規定，鐵含量不超過(guò)每升8毫克。一般情況下，葡萄酒中的含鐵量為每升2毫克至5毫克。葡萄酒中鐵超標可能是原料種植、釀造、生產(chǎn)過(guò)程中帶入，與金屬容器工具接觸，也可能是在澄清葡萄酒的過(guò)程中，加入明膠及魚(yú)膠造成鐵含量增加。

　　質(zhì)檢總局通報內容顯示，以上不合格批次的食品都已依法做退貨、銷(xiāo)毀或改作他用處理，未在國內市場(chǎng)銷(xiāo)售。

　　降身價(jià)迎合大眾消費購買(mǎi)注意“三看”

　　隨著(zhù)大眾消費的走旺和進(jìn)口成本的降低，近年來(lái)葡萄酒成為今年酒水消費的“黑馬”，進(jìn)口量屢創(chuàng )新高。中國食品土畜進(jìn)出口商會(huì )酒類(lèi)進(jìn)出口商分會(huì )發(fā)布的2015年進(jìn)口酒市場(chǎng)整體情況顯示，去年瓶裝酒進(jìn)口量達到了3.96億升，金額達18.8億美元，為歷年之最。

　　從產(chǎn)地看，法國、澳大利亞繼續領(lǐng)跑。除了法國、澳大利亞和美國，大部分進(jìn)口來(lái)源地的進(jìn)口均價(jià)都有所下跌。這一趨勢有利于更好地拓展中低端消費市場(chǎng)，同時(shí)預示著(zhù)進(jìn)口葡萄酒的市場(chǎng)競爭將日趨激烈。

　　中國海關(guān)數據顯示,2015年我國進(jìn)口葡萄酒總量同比增長(cháng)了44.2%；進(jìn)口額同比增長(cháng)34%；進(jìn)口均價(jià)則同比下降了7.3%。進(jìn)口葡萄酒“量增價(jià)跌”，這一現象意味著(zhù)大眾化的消費越來(lái)越多。

　　中國品牌研究院食品飲料行業(yè)研究員朱丹蓬認為，最近兩年進(jìn)口葡萄酒增速較快，對中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展造成諸多影響。很多國外葡萄酒商看好中國商機，加快了中國市場(chǎng)蠶食和占有，但是對中國市場(chǎng)相關(guān)規定的了解不足，造成包裝、標簽和質(zhì)量不合格，被拒?chē)T(mén)外進(jìn)口葡萄酒數量大增。我國檢驗檢疫嚴格把關(guān)，保護了消費者的權益。

　　對于如何選購葡萄酒，范文來(lái)表示，消費者不應以國內、國外區分品質(zhì)高低，可根據口感選擇知名品牌，認清中文標識，盡量在大型商超購買(mǎi)，以確保產(chǎn)品質(zhì)量以及可能出現的售后問(wèn)題。

　　檢驗檢疫部門(mén)提醒消費者，購買(mǎi)進(jìn)口葡萄酒需注意三查看：一看經(jīng)銷(xiāo)商營(yíng)業(yè)執照，從正規商家選購放心酒；二看中文標簽，是否符合國家標準的相關(guān)要求；三看衛生證書(shū)，每一批正規渠道進(jìn)口的葡萄酒均可提供檢驗檢疫部門(mén)出具的衛生證書(shū)，消費者可向商家索取查看。