廣州賽馬場(chǎng)內汕尾海豐漁村高價(jià)出售人造海參被查，查封品正作進(jìn)一步檢測

　　吃海鮮的要注意啦！吃海鮮的要注意啦！吃海鮮的要注意啦！壞消息提醒也說(shuō)三遍！

　　近日，市民唐女士（化名）向羊城晚報記者報料稱(chēng)，廣州著(zhù)名的美食城——賽馬場(chǎng)內的汕尾海豐漁村銷(xiāo)售假海參。假海參下鍋后，湯都染成了黑色。

　　昨日，面對廣州天河區食藥監局執法人員的突擊檢查，該酒樓老板承認，這些都是“人造海參”。

　　目前，執法人員已對該酒樓作出查處，“人造海參”已送往廣州分析測試中心進(jìn)行檢測。

　　報料

　　“海參湯”吃出工業(yè)味

　　近日，唐女士在賽馬場(chǎng)內的汕尾海豐漁村酒樓吃飯時(shí)，點(diǎn)了一份小麥苗煮遼參。點(diǎn)菜時(shí)，她特別問(wèn)服務(wù)員，遼參是活的嗎？服務(wù)員稱(chēng)是冰凍的。服務(wù)員還告訴她，是大連海參。

　　“海參吃到嘴里，口感很差，有工業(yè)品味道，湯很明顯地被染成黑色，看了很惡心。”唐女士告訴羊城晚報記者，這個(gè)假做得也太離譜了。

　　隨后她質(zhì)問(wèn)服務(wù)員：這是真海參嗎？對方改口回答稱(chēng)，是養殖的。

　　面對服務(wù)員的辯解，唐女士十分氣憤。她說(shuō)，自己多年來(lái)一直從事海參生意，頭一回被人欺騙。

　　暗訪(fǎng)

　　海參底部有模具印痕

　　廣州黃埔大道賽馬場(chǎng)內，云集著(zhù)多家知名酒樓，是廣州著(zhù)名的美食城。汕尾海豐漁村酒樓就是其中之一，它以“汕尾本港海鮮”為招牌，吸引眾多消費者。

　　16日，羊城晚報記者與朋友一起來(lái)到汕尾海豐漁村酒樓，只見(jiàn)大門(mén)兩邊停滿(mǎn)了車(chē)。

　　服務(wù)員帶記者來(lái)到點(diǎn)菜區，一塊寫(xiě)著(zhù)“遼參”每條48元的牌子特別顯眼。記者向服務(wù)員表示想喝點(diǎn)好湯，服務(wù)員指著(zhù)擺在白色塑料盒中的海參稱(chēng)：“遼參湯就不錯呀，在這里賣(mài)得挺好的。”

　　據服務(wù)員介紹，這些海參都是從大連冰凍運來(lái)的。羊城晚報記者發(fā)現，所謂“遼參”，個(gè)頭長(cháng)約9厘米，全身透黑，柔軟有韌性，參刺長(cháng)短大小排列均勻。記者拿起海參翻過(guò)來(lái)看了一下，底部有一圈明顯的模具印痕。

　　記者以冰凍食材做湯不新鮮為由，拒絕點(diǎn)“遼參湯”。

　　記者發(fā)現，該酒樓菜譜上，并沒(méi)有“遼參湯”的相關(guān)介紹和圖片。一服務(wù)員稱(chēng)“這是新菜，還沒(méi)來(lái)得及上。”

　　回應

　　被查時(shí)承認“人造海參”

　　羊城晚報記者把唐女士的投訴和暗訪(fǎng)情況向廣州天河食藥監局有關(guān)部門(mén)做了匯報。由于海參目前還沒(méi)有相關(guān)檢測標準，經(jīng)過(guò)慎重考慮和協(xié)調，昨日一大早，該局有關(guān)負責人率執法聯(lián)合小組，對該酒樓進(jìn)行了突擊檢查。

　　在現場(chǎng)，執法人員發(fā)現了三盒冰凍海參。每個(gè)白色的塑料盒里有10個(gè)凹槽，里面裝有10條全黑的海參。從包裝上看，沒(méi)有發(fā)現品牌名、出廠(chǎng)日期、生產(chǎn)單位、保質(zhì)期等與產(chǎn)品相關(guān)的任何信息。

　　這些海參最大的特點(diǎn)是全身像墨一樣黑。一位執法人員告訴羊城晚報記者，從來(lái)沒(méi)有見(jiàn)過(guò)這樣的海參，“聞起來(lái)有點(diǎn)像大蒜的味道”。有執法人員翻開(kāi)海參的肚子，發(fā)現里面空無(wú)一物，“真是奇怪了，無(wú)腸無(wú)內臟”。

　　酒樓老板表示，這些都是“人造海參”，是從廣州荔灣區食中寶副食品批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)的貨，一盒10條裝，每盒批發(fā)價(jià)是35元。

　　記者算了一筆賬：一條“人造海參”進(jìn)貨價(jià)不到4元，經(jīng)過(guò)加工變?yōu)?ldquo;遼參湯”后，每盅售價(jià)48元。

　　執法人員隨即查封了相關(guān)產(chǎn)品，并送往廣州分析測試中心作進(jìn)一步檢測。

　　追訪(fǎng)

　　批發(fā)市場(chǎng)標注“素海參”

　　按照酒樓老板提供的線(xiàn)索，羊城晚報記者找到廣州荔灣區食中寶副食品批發(fā)市場(chǎng)“阿權食品店”的負責人。她承認確實(shí)向上述酒樓供過(guò)貨，“這些全是‘素海參’（魔芋凝膠制品），我不知道他（酒樓方）是怎么和顧客說(shuō)的，那肯定不能說(shuō)是真正的海參。”

　　昨日，荔灣區食藥監局執法人員在阿權食品店檢查發(fā)現，該店冷庫存放著(zhù)20盒素海參，產(chǎn)品規格為440克/盒（12盒/箱）；外包裝箱為泡沫保溫箱，貼有產(chǎn)品標簽，標簽上標注產(chǎn)品名稱(chēng)為素海參（魔芋凝膠制品）；配料為水、魔芋粉、植物油；生產(chǎn)廠(chǎng)家為南京某食品加工廠(chǎng)。

　　執法人員目前已對上述產(chǎn)品抽樣送檢。

　　律師觀(guān)點(diǎn)

　　消費者可索要10倍賠償

　　“這是典型的欺詐式銷(xiāo)售行為，人造海參豈能標成天然海參售賣(mài)。”廣東強邦律師事務(wù)所律師陳世軍在接受羊城晚報記者采訪(fǎng)時(shí)表示，上述酒樓不但違反了消費者權益保護法，還涉嫌生產(chǎn)不符合食品安全標準的食品或銷(xiāo)售明知是不符合食品安全標準的食品。

　　他表示，消費者除要求賠償損失外，還可向生產(chǎn)者或銷(xiāo)售者索要價(jià)款10倍的賠償金。

　　消費提醒

　　“人造海參”不宜多吃

　　一位不愿透露姓名的營(yíng)養專(zhuān)家表示，吃海參是為了增加身體的免疫力，只有天然的可以達到這個(gè)效果。“人造海參”通常就用海藻粉或魔芋粉打碎后用模子造出來(lái)。

　　為了使海參更有彈性、更逼真，商家還會(huì )添加膠類(lèi)物質(zhì)并進(jìn)行染色，這樣的海參根本沒(méi)有什么營(yíng)養價(jià)值，過(guò)多食用會(huì )對人身造成傷害。有人吃了“人造海參”后，出現了頭暈等癥狀。

　　廣州市海味干果行業(yè)商會(huì )秘書(shū)長(cháng)伍惠漢稱(chēng)，從外觀(guān)上看，人造海參沒(méi)有嘴和肛門(mén)，兩頭完全封閉，海參刺長(cháng)短整齊劃一，顏色烏黑發(fā)亮，不自然。真正的海參，兩端都有開(kāi)口，顏色呈棕褐色或棕黑色，色澤均勻，海參刺長(cháng)短不一。