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遼寧食藥監發(fā)布公告:不要購買(mǎi)、食用野蘑菇

2016-05-06 來(lái)源:健客網(wǎng)社區  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:我國約有180多種野生毒蘑菇,常見(jiàn)的可致人死亡的有30余種,如白毒鵝膏菌、白黃粘蓋牛肝菌、褐鱗小傘、肉褐鱗小傘、白毒傘、褐柄白毒傘、毒傘、毒粉褶蕈、秋生盔孢傘、包腳黑褶傘、鹿花蕈等。

  春雨過(guò)后,遼寧逐步漸入野生蘑菇生長(cháng)旺季。由于不能科學(xué)辨識,自采誤食有毒野生蘑菇致死事件也會(huì )發(fā)生。近日,遼寧省食品藥品監督管理局發(fā)布預防野生蘑菇中毒的公告,毒蘑菇所含毒素復雜,經(jīng)烹調加工或者曬干均不能有效消除,市民不要采摘野生蘑菇食用。

  我國約有180多種野生毒蘑菇,常見(jiàn)的可致人死亡的有30余種,如白毒鵝膏菌、白黃粘蓋牛肝菌、褐鱗小傘、肉褐鱗小傘、白毒傘、褐柄白毒傘、毒傘、毒粉褶蕈、秋生盔孢傘、包腳黑褶傘、鹿花蕈等。

  野生毒蘑菇引起人們中毒的物質(zhì)是其中含有的毒素。毒蘑菇所含毒素復雜,經(jīng)烹調加工或者曬干均不能有效消除。常見(jiàn)中毒癥狀有胃腸型、神經(jīng)精神型、溶血型和肝腎損害型等。蘑菇中毒存在一個(gè)假愈期,即在出現惡心、嘔吐、腹瀉、腹痛等癥狀后,癥狀緩解,甚至消失。很多中毒者會(huì )誤認為好了,而沒(méi)有繼續治療,但在一兩天后病情急劇惡化,出現不可逆轉的肝腎損害,危及生命。

  省食藥監局提醒:首先,市民不要食用野生毒蘑菇,在購買(mǎi)蘑菇等食品時(shí),應到正規的超市、農貿市場(chǎng)采購,不在散商游販處隨意購買(mǎi),并保存好購物憑證。其次,餐飲服務(wù)單位盡量不供應以野生菌類(lèi)為原料的菜肴,防止群體性食物中毒事件發(fā)生。最后,要提高野生毒蘑菇的鑒別能力,不隨意采摘野生蘑菇,尤其是不采購、制作和食用沒(méi)吃過(guò)或不認識的野生蘑菇。發(fā)現有銷(xiāo)售野生毒蘑菇行為及時(shí)向12331舉報。如果誤食野生毒蘑菇中毒,應立即采取催吐、導瀉等措施,并盡快到醫療機構救治。

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