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網(wǎng)傳蒜薹蘸白液 專(zhuān)家:僅憑視頻無(wú)法判斷其成分

2016-05-17 來(lái)源:健客網(wǎng)社區  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:如果是保鮮劑,根據顏色判斷可能是咪鮮胺。朱毅認為,只能猜測可能是常用的保鮮劑乳液,主要成分是咪鮮胺的保鮮劑,是為了讓蒜薹保鮮儲藏。這是合法的保鮮劑,抑制霉變。但只能是猜測,在進(jìn)一步的確證之前不敢確認。

  近日,網(wǎng)絡(luò )上一條關(guān)于蒜薹被浸入白色不明液體的視頻引發(fā)了公眾的擔心,白色液體到底是什么?是否會(huì )影響食用?專(zhuān)家表示,僅憑視頻無(wú)法判斷白色液體的具體成分,如果是符合國家標準的保鮮劑,不會(huì )影響蒜薹的食用。

  中國農業(yè)大學(xué)食品學(xué)院副教授朱毅表示,如果是保鮮劑,根據顏色判斷可能是咪鮮胺。朱毅認為,只能猜測可能是常用的保鮮劑乳液,主要成分是咪鮮胺的保鮮劑,是為了讓蒜薹保鮮儲藏。這是合法的保鮮劑,抑制霉變。但只能是猜測,在進(jìn)一步的確證之前不敢確認。

  記者采訪(fǎng)幾位食品專(zhuān)家,專(zhuān)家都表示,僅憑視頻無(wú)法判斷液體是否就是保鮮劑。中國農業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養工程學(xué)院教授、果蔬保鮮專(zhuān)家姜微波表示,保鮮劑有保綠的、有避免蒜薹的頭開(kāi)花的、還有防腐的,類(lèi)型特別多,但是他用的是什么,我們不知道。

        現在蒜薹采后可存放一周左右,加上冷庫貯存,能延長(cháng)到兩三個(gè)月,使用了咪鮮胺,貯存時(shí)間可延長(cháng)到八個(gè)月。蒜薹上及任何吃的果蔬上都允許使用保鮮劑,但是要按照國家的規定用。如果按國家規定的要求使用,食用沒(méi)有問(wèn)題。

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