2016年5月16日訊/生物谷BIOON/根據拉什大學(xué)醫學(xué)中心和荷蘭瓦赫寧根大學(xué)的研究稱(chēng)，的一周至少吃一頓海鮮或其他含有ω-3脂肪酸的食物可以防止老年人記憶喪失和增強思考問(wèn)題的能力。

　　研究報道稱(chēng)吃海鮮少于一周一次的老年人參與者的記憶喪失和思考能力比每周至少吃一個(gè)海鮮餐的老年人減弱的更快。

　　“這項研究有助于顯示雖然認知能力自然下降是正常的衰老過(guò)程的一部分，但是我們可以做一些事情來(lái)減輕這一過(guò)程。”MarthaClareMorris說(shuō)。

　　四種類(lèi)型的海鮮，大腦的五種功能

　　研究人員通過(guò)5年的時(shí)間隨訪(fǎng)調查了915名平均年齡為81.4歲的老年人。在最后的研究登記過(guò)程中顯示沒(méi)有人有癡呆的跡象。在伊利諾斯州北部研究超過(guò)40多名退休社區和高級公共住房的居民，參與者參與了拉什記憶和衰老項目。

　　在研究過(guò)程中，每個(gè)人參加了年度標準化測試，測試內容包括五個(gè)區域的認知能力--情景記憶、工作記憶、語(yǔ)義記憶、視覺(jué)空間的能力和知覺(jué)速度。研究小組還完成了年度食物頻率問(wèn)卷調查，研究人員比較參與者的海鮮攝入量并對他們的認知能力改變進(jìn)行測試。

　　問(wèn)卷包括四種類(lèi)型海鮮：金槍魚(yú)三明治；魚(yú)糕，蛋糕，魚(yú)三明治；新鮮的魚(yú)作為主菜；蝦，龍蝦和螃蟹。參與者被分成兩組：至少每周一次海鮮餐；每周低于一次海鮮餐。

　　攝入海產(chǎn)品較多的一組每周平均吃?xún)深D海鮮。較低的一組每周平均吃半頓海鮮。

　　海鮮是omega-3脂肪酸(二十二碳六烯酸)直接的營(yíng)養來(lái)源，它是大腦的一種主要結構組成部分。而流行病學(xué)研究顯示海鮮和ω-3脂肪酸對預防老年癡呆癥有非常重要的作用，之前的研究很少能檢測他們與特定類(lèi)型認知能力的關(guān)聯(lián)。

　　在一篇新的文章中指出，研究人員報告稱(chēng)他們測試了攝入海鮮和兩個(gè)認知能力領(lǐng)域之間的聯(lián)系。多吃海鮮的人減少了語(yǔ)義記憶的喪失。這項研究沒(méi)有發(fā)現情景記憶(個(gè)人經(jīng)歷的回憶)，工作記憶(使用腦力瞬間存在的短時(shí)記憶)和視覺(jué)空間能力(物體之間關(guān)系的理解)之間的顯著(zhù)差異。