天氣回暖又到了吃小龍蝦的季節,眼下正是小龍蝦大量上市的時(shí)候,很多市民對于小龍蝦的熱愛(ài)近乎狂熱,然而食用過(guò)量的小龍蝦也會(huì )對身體造成傷害,并且也不是人人都適合吃小龍蝦。
勿吃死蝦腐壞快分解產(chǎn)生組胺等有毒物質(zhì)
市民在家烹飪小龍蝦時(shí),一定要高溫煮熟煮透,可通過(guò)觀(guān)察蝦仁橫截面顏色是否一致來(lái)判斷是否煮熟。建議在烹飪加工前,一定要清水喂養24小時(shí)左右,讓蝦體吐出代謝物,另外要用刷子洗凈其身體上的臟物,同時(shí)隱藏了大量泥沙和細菌的腸線(xiàn)也必須剔除干凈,再用清水充分地清洗2-3次。小龍蝦死后腐壞得很快,會(huì )分解產(chǎn)生組胺等有毒物質(zhì),滋生有害病菌,食用后容易導致腹瀉等腸胃道感染性疾病,危害身體健康。如何鑒別死蝦?烹調加工后的小龍蝦端上來(lái)后,如果有濃烈腥味、蝦體散開(kāi)發(fā)直、肉體松軟無(wú)彈性、顏色變深、殼身有較多黏性物質(zhì)等現象,那么就極有可能是死蝦制作的。
勿吃小龍蝦頭毒素最多
小龍蝦的蝦頭部分千萬(wàn)不能食用,頭部是吸收并處理毒素最多的地方,也是最易積聚病原菌和寄生蟲(chóng)的部分。此外,吃蝦時(shí)也要有節制,不要一次食用過(guò)多,因為蝦是高蛋白食物,部分過(guò)敏體質(zhì)者會(huì )對小龍蝦產(chǎn)生過(guò)敏癥狀,如身上起紅點(diǎn)、起疙瘩等等,最好不要食用小龍蝦。小龍蝦是含嘌呤較高的水產(chǎn)品,痛風(fēng)病人也不要食用。
小龍蝦并非人人可食
某些過(guò)敏性疾病的患者,如支氣管哮喘、反復發(fā)作的過(guò)敏性皮炎、過(guò)敏性腹瀉等等,約有20%的病員可由食蝦激起發(fā)作。因此,已明確對蝦過(guò)敏的,在緩解期和發(fā)作期都不要進(jìn)食。
哪些食物不能和小龍蝦同吃
1、龍蝦中的蛋白質(zhì)與維生素c結合后會(huì )生成三價(jià)砷,會(huì )造成人體食物中毒。所以吃下事最好不要吃富含維生素c的水果,飲料也不要喝了,白水還是安全點(diǎn)。要吃水果,最好在吃完龍蝦兩小時(shí)后。
2、不能與豬肉,狗肉。南瓜等同食。
3、與葡萄、山楂、柿子之類(lèi)的同食會(huì )導致頭暈、惡心、腹瀉等。龍蝦還不可與雞蛋等同食。
4、吃龍蝦就會(huì )很辣,很多人就喜歡在吃龍蝦時(shí)喝點(diǎn)冷飲吃點(diǎn)冰的東西,這樣也是不行的。
5、既然是夜市排檔,往往是很多人一起吃的,那這時(shí)候來(lái)瓶啤酒怎么樣?那是千萬(wàn)要不得的!龍蝦作為一種高蛋白食物,在人體內分解后最后總會(huì )變成尿酸,而飲酒會(huì )阻擋身體尿酸的排泄,要是兩者相互作用會(huì )增加患痛風(fēng)病的風(fēng)險。
選購好蝦,佐以姜與醋選蝦的標準是以個(gè)體完整、甲殼不脫、外殼清晰鮮明、肌肉致密、尾節伸屈性強、體表潔凈有干燥感的為佳,變質(zhì)、變色、體表冷紅、串血水、節間松弛或有異常氣味的,不宜食用。吃時(shí),要將蝦涮洗干凈,品嘗時(shí)一定要加姜加醋,既能解腥增鮮,又能發(fā)熱散寒,幫助消化,更有殺菌消毒作用。
案列一:
武漢的王女士吃破舌頭仍吃興不減結果查出舌癌
今年48歲的王女士是一名資深饕客,夏吃龍蝦秋吃蟹,十幾年來(lái),武漢乃至湖北的口碑蝦莊蟹館她都嘗了個(gè)遍,嫌手剝殼麻煩,會(huì )弄得滿(mǎn)手油污,她還練就了直接用嘴巴剝蝦殼的本領(lǐng).去年夏天,她在一次吃蝦之后舌頭上出現了破潰,盡管會(huì )影響咀嚼,卻絲毫沒(méi)有影響她吃蝦的興致,“龍蝦螃蟹殼那么硬,偶爾打出個(gè)水泡很正常。”她沒(méi)想到,半年多的時(shí)間里,治療口腔潰瘍的西藥和中藥都試過(guò)了,被蝦殼劃到的地方不但沒(méi)有痊愈,反而變成了一個(gè)小肉粒。接診的主治醫師蔡昂發(fā)現她舌頭的左側有一個(gè)菜花狀的結節,已經(jīng)長(cháng)到綠豆那么大,且該結節周?chē)心撘?ldquo;一般的舌頭潰瘍不可能持續這么久,更不可能長(cháng)大。”蔡主任建議王女士做一個(gè)病檢,結果確診為舌癌。
舌癌和舌潰瘍之間有何聯(lián)系?蔡主任介紹,王女士在吃蝦子的時(shí)候,舌頭被劃破,她在傷口沒(méi)有愈合的情況下,繼續長(cháng)期食用辛辣食物,反復刺激破潰的地方,是導致舌頭癌變的誘因之一,加上蝦子本身就屬于“發(fā)物”,長(cháng)期食用會(huì )加速病情發(fā)展。蔡醫生建議大家,在吃小龍蝦的時(shí)候盡量用手剝蝦殼,避免用嘴巴直接咬。舌頭或者口腔出現潰瘍時(shí),需要禁吃辛辣,以免反復刺激破損部位誘發(fā)癌變。
案列二:
杭州女孩吃小龍蝦突然咳血肺部出現空洞
最近,蘇州夏女士突然咳血,發(fā)燒!就醫后發(fā)現,她肺部出現多處空洞,經(jīng)診斷感染了肺吸蟲(chóng)病。原因竟是吃了不干凈的小龍蝦!在顯微鏡下,龍蝦體內附著(zhù)很多寄生蟲(chóng),醫生提醒,吃進(jìn)體內可能引起肺吸蟲(chóng)病,小龍蝦一定要燒熟的!
排除腸道內的脂肪及廢物,防止體內脂肪堆積,清除體內一些有害重金屬,調節血壓,通血管,降膽固醇,有助改善關(guān)節通風(fēng)癥,控制及調節體重,強健腎臟,減輕小便頻密現象,幫助食物的消化和吸收。適用人群:1想控制體重瘦身者。2體內毒素擠壓多的都市時(shí)尚女士。3想使皮膚增白滋潤的女士。
健客價(jià): ¥1691.皮膚粘膜的過(guò)敏:適用于長(cháng)期的、季節性的過(guò)敏性鼻炎,血管舒縮性鼻炎,接觸過(guò)敏源或食物而致的過(guò)敏性結膜炎,蕁麻疹,血管神經(jīng)性水腫,對血液或血漿制品的過(guò)敏反應,皮膚劃痕癥。必要時(shí)可與腎上腺素合用,作為本藥的輔助劑。2.暈動(dòng)?。悍乐螘炣?chē)、暈船、暈飛機。3.鎮靜、催眠:適用于術(shù)前、術(shù)后和產(chǎn)科。此外,也可用于減輕成人及兒童的恐懼感,呈淺睡眠狀態(tài)。4.惡心、嘔吐的治療:適用于一些麻醉和手術(shù)后的惡心、嘔吐,也
健客價(jià): ¥10.01鹽酸異丙嗪片,適應癥為: 1.皮膚粘膜的過(guò)敏:適用于長(cháng)期的、季節性的過(guò)敏性鼻炎,血管舒縮性鼻炎,接觸過(guò)敏源或食物而致的過(guò)敏性結膜炎,蕁麻疹,血管神經(jīng)性水腫,對血液或血漿制品的過(guò)敏反應,皮膚劃痕癥。必要時(shí)可與腎上腺素合用,作為本藥的輔助劑。 2.暈動(dòng)?。悍乐螘炣?chē)、暈船、暈飛機。 3.鎮靜、催眠:適用于術(shù)前、術(shù)后和產(chǎn)科。此外,也可用于減輕成人及兒童的恐懼感,呈淺睡眠狀態(tài)。 4.惡心、嘔吐的
健客價(jià): ¥8.49黃褐斑、雀斑、炎癥及手術(shù)后色素沉著(zhù)斑的治療。
健客價(jià): ¥66黃褐斑、雀斑、炎癥及手術(shù)后色素沉著(zhù)斑的治療。
健客價(jià): ¥298用于潰瘍性結腸炎。一些病例在醫生建議下可合用美沙拉秦片劑。
健客價(jià): ¥40用于治療潰瘍性結腸炎。一些病例在醫生建議下可合用美沙拉秦片劑。
健客價(jià): ¥370用于治療潰瘍性結腸炎。一些病例在醫生建議下可合用美沙拉秦片劑。
健客價(jià): ¥1951.對腎上腺皮質(zhì)激素有反應的眼科炎性病變及眼部表面的細菌感染或有感染危險的情況; 2.眼用激素用于眼瞼、球結膜、角膜、眼球前段組織及一些可按受激素潛在危險性的感染性結膜炎等炎性疾病,可以減輕水腫和炎癥反應。它們也適用于慢性前葡萄膜炎、化學(xué)性、放射性、灼傷性及異物穿透性角膜損傷; 3.有抗感染成分的復方制劑可以應用于發(fā)生眼表感染危險大的部位和預計有大量細菌存在于眼部的潛在危險時(shí); 4.本品
健客價(jià): ¥381.對腎上腺皮質(zhì)激素有反應的眼科炎性病變及眼部表面的細菌感染或有感染危險的情況; 2.眼用激素用于眼瞼、球結膜、角膜、眼球前段組織及一些可按受激素潛在危險性的感染性結膜炎等炎性疾病,可以減輕水腫和炎癥反應。它們也適用于慢性前葡萄膜炎、化學(xué)性、放射性、灼傷性及異物穿透性角膜損傷; 3.有抗感染成分的復方制劑可以應用于發(fā)生眼表感染危險大的部位和預計有大量細菌存在于眼部的潛在危險時(shí);本品中特有的
健客價(jià): ¥391.對腎上腺皮質(zhì)激素有反應的眼科炎性病變及眼部表面的細菌感染或有感染危險的情況; 2.眼用激素用于眼瞼、球結膜、角膜、眼球前段組織及一些可接受激素潛在危險性的感染性結膜炎等炎性疾病,可以減輕水腫和炎癥反應。它們也適用于慢性前葡萄膜炎、化學(xué)性、放射性、灼傷性及異物穿透性角膜損傷; 3.有抗感染成分的復方制劑可以應用于發(fā)生眼表感染危險大的部位和預計有大量細菌存在于眼部的潛在危險時(shí); 本品中特
健客價(jià): ¥19用于消化不良、腹脹、噯氣、惡心、嘔吐、腹部脹痛。
健客價(jià): ¥8皮膚外用藥。適用于蟲(chóng)咬皮炎、濕疹、瘙癢癥、神經(jīng)性皮炎、過(guò)敏性皮炎、丘疹性蕁麻疹等,也可用于肩胛酸痛、肌肉痛及燙傷后的皮膚疼痛。
健客價(jià): ¥16.5黃褐斑、雀斑、炎癥及手術(shù)后色素沉著(zhù)斑的治療。
健客價(jià): ¥136本品不僅對精神病陽(yáng)性癥狀有效,對陰性癥狀也有一定效果。適用于急性與慢性精神分裂癥的各個(gè)亞型,對幻覺(jué)妄想型、青春型效果好。也可以減輕與精神分裂癥有關(guān)的情感癥狀(如:抑郁、負罪感、焦慮)。對一些用傳統抗精神病藥治療無(wú)效或療效不好的病人,改用本品可能有效。本品也用于治療躁狂癥或其他精神病性障礙的興奮躁動(dòng)和幻覺(jué)妄想。因導致粒細胞減少癥,一般不宜作為首選藥。
健客價(jià): ¥14本品不僅對精神病陽(yáng)性癥狀有效,對陰性癥狀也有一定效果。適用于急性與慢性精神分裂癥的各個(gè)亞型,對幻覺(jué)妄想型、青春型效果好。也可以減輕與精神分裂癥有關(guān)的情感癥狀(如:抑郁、負罪感、焦慮)。對一些用傳統抗精神病藥治療無(wú)效或療效不好的病人,改用本品可能有效。本品也用于治療躁狂癥或其他精神病性障礙的興奮躁動(dòng)和幻覺(jué)妄想。因導致粒細胞減少癥,一般不宜作為優(yōu)選藥。
健客價(jià): ¥22本品不僅對精神病陽(yáng)性癥狀有效,對陰性癥狀也有一定效果。適用于急性與慢性精神分裂癥的各個(gè)亞型,對幻覺(jué)妄想型、青春型效果好。也可以減輕與精神分裂癥有關(guān)的情感癥狀(如:抑郁、負罪感、焦慮)。對一些用傳統抗精神病藥治療無(wú)效或療效不好的病人,改用本品可能有效。本品也用于治療躁狂癥或其他精神病性障礙的興奮躁動(dòng)和幻覺(jué)妄想。因導致粒細胞減少癥,一般不宜作為首選藥。
健客價(jià): ¥15千白氫醌乳膏:黃褐斑、雀斑、炎癥及手術(shù)后色素沉著(zhù)斑的治療。 復方木尼孜其顆粒:調節體液及氣質(zhì),為四種體液的成熟劑。
健客價(jià): ¥793對腎上腺皮質(zhì)激素有反應的眼科炎性病變及眼部表面的細菌感染或有感染危險的以下情況:用于眼瞼、球結膜、角膜、眼球前段組織及一些可接受激素潛在危險性的感染性結膜炎等炎性疾病,可以減輕水腫和炎癥反應。也適用于慢性前葡萄膜炎、化學(xué)性、放射性、灼傷性及異物穿透性角膜病變。
健客價(jià): ¥19對腎上腺皮質(zhì)激素敏感的眼科炎性病變伴有眼部表面的細菌感染危險的以下情況; 用于眼瞼、球結膜、角膜、眼球前段組織以及一些可接受激素潛在危險性的感染性結膜炎等炎性疾病,可以減輕水腫和炎癥反應,也適用于慢性葡萄膜炎、化學(xué)性、放射性、灼傷性及異物穿透性角膜病變。
健客價(jià): ¥151.對腎上腺皮質(zhì)激素有反應的眼科炎性病變及眼部表面的細菌感染或有感染危險的情況; 2.眼用激素用于眼瞼、球結膜、角膜、眼球前段組織及一些可接受激素潛在危險性的感染性結膜炎等炎性疾病,可以減輕水腫和炎癥反應。它們也適用于慢性前葡萄膜炎、化學(xué)性、放射性、灼傷性及異物穿透性角膜損傷;
健客價(jià): ¥20千白氫醌乳膏:黃褐斑、雀斑、炎癥及手術(shù)后色素沉著(zhù)斑的治療。 玻尿酸補水保濕面膜:本品富含玻尿酸精華及各種蛋白和肌膚所需養分,能鎖住大量水分子,不僅保持肌膚內的水分,還能將外界環(huán)境的水分子捕捉住,讓肌膚長(cháng)期保持在濕潤的狀態(tài)中,增強肌膚的保水能力,從而改善整體膚質(zhì)。
健客價(jià): ¥70千白氫醌乳膏:黃褐斑、雀斑、炎癥及手術(shù)后色素沉著(zhù)斑的治療。 氨甲環(huán)酸片: 1、用于全身纖溶亢進(jìn)所致的出血,如白血病、再生不良性貧血、紫癜等,以及手術(shù)中和手術(shù)后的異常出血。 2、用于局部纖溶亢進(jìn)所致異常出血,如肺出血、鼻出血、生殖器出血、腎出血、前列腺手術(shù)中盒術(shù)后的異常出血。
健客價(jià): ¥618千白氫醌乳膏:黃褐斑、雀斑、炎癥及手術(shù)后色素沉著(zhù)斑的治療。 復方肝素鈉尿囊素凝膠(康瑞保):肥厚性瘢痕和瘢痕疙瘩;繼發(fā)于手術(shù)、截肢、燒傷、痤瘡及其它意外傷害產(chǎn)生的限制活動(dòng)并影響美觀(guān)的瘢痕;由于杜普伊特倫攣縮癥(Dupuytren’’s 攣縮癥)導致的攣縮;外傷導致的肌腱攣縮和瘢痕性狹窄。
健客價(jià): ¥386