光明乳業(yè)一月兩上抽檢黑榜

　　“光明乳業(yè)正在逐漸掉出乳業(yè)第一梯隊，產(chǎn)品多次被食藥監部門(mén)點(diǎn)名，對陷入發(fā)展瓶頸期的光明乳業(yè)無(wú)疑是雪上加霜，兩次事件損害了光明乳業(yè)的品牌形象”

　　“光明乳業(yè)正在逐漸掉出乳業(yè)第一梯隊，產(chǎn)品多次被食藥監部門(mén)點(diǎn)名，對陷入發(fā)展瓶頸期的光明乳業(yè)無(wú)疑是雪上加霜，兩次事件損害了光明乳業(yè)的品牌形象”

　　一波剛平，一波又起。

　　5月，光明乳業(yè)股份有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)光明乳業(yè)）在食藥監部門(mén)的抽檢表現中似乎很不如意。

　　截至5月20日，湖北省食品藥品監督管理局（以下簡(jiǎn)稱(chēng)湖北食藥監局）陸續發(fā)布了涉及統一食品、光明乳業(yè)、蒙牛等11家企業(yè)關(guān)于復原乳標簽標識檢查情況的通報。

　　其中，光明乳業(yè)武漢公司因為生產(chǎn)的160克紅棗發(fā)酵乳復原乳產(chǎn)品被發(fā)現標注不醒目而被湖北食藥監局“點(diǎn)名”責令整改。

　　此外，與光明乳業(yè)一起被點(diǎn)名整改的還有揚子江乳業(yè)（原因為投料記錄不完善）、襄陽(yáng)麗波乳業(yè)有限公司（原因為未在產(chǎn)品名稱(chēng)緊鄰部位標明復原乳含量）。

　　所謂復原乳指的是將新鮮牛奶經(jīng)過(guò)高溫殺菌干燥制成奶粉后，再兌入一定比例的水或者牛奶還原成液態(tài)奶的乳制品。

　　“這樣的產(chǎn)品先后需要經(jīng)過(guò)兩次高溫殺菌，對奶的營(yíng)養成分損害很大。”乳業(yè)專(zhuān)家王丁棉告訴法治周末記者。

　　“國家明文規定，如果出售的產(chǎn)品為復原乳，企業(yè)應該在產(chǎn)品上明確進(jìn)行標注。”中投顧問(wèn)食品行業(yè)研究員梁銘宣對法治周末記者說(shuō)，“盡管復原乳是安全的，但是其營(yíng)養價(jià)值與普通牛奶、奶粉存在很大差異，企業(yè)這種模糊處理的態(tài)度，有以次充好之嫌，侵犯了消費者知情權，國家應進(jìn)一步加強對復原乳產(chǎn)品的監管。”

　　一個(gè)月兩次被監管部門(mén)“點(diǎn)名”

　　然而，對于湖北食藥監局的“點(diǎn)名”，5月19日光明乳業(yè)公共事業(yè)部負責人殷江玲在對法治周末記者的回應中表達了不同的觀(guān)點(diǎn)。

　　“我們的標識是按照國家的要求進(jìn)行的，都是符合國家標準的。”在殷江玲看來(lái)，湖北食藥總局判斷醒目或不醒目的標準實(shí)在是太模糊，沒(méi)有一個(gè)太清晰的定義。

　　殷江玲告訴法治周末記者，光明乳業(yè)接到湖北食藥監局的消息以后，在第一時(shí)間去檢查了所有相關(guān)的文件資料以及涉及到的產(chǎn)品。

　　“現在，我們確認我們的產(chǎn)品符合國家的標準和規定，這包括明顯在該標注的地方進(jìn)行標注以及字體的大小等，沒(méi)有他們（指湖北食藥監局）說(shuō)的那種違規的狀態(tài)。”殷江玲說(shuō)，湖北公司的總經(jīng)理正在與湖北食藥監局溝通這件事情。

　　事實(shí)上，復原乳事件也并非光明乳業(yè)進(jìn)入5月以來(lái)第一次被監管部門(mén)“點(diǎn)名”。

　　5月11日，在國家食藥監局發(fā)布的關(guān)于11批次食品不合格的通告中，光明乳業(yè)亦位列其中，涉事產(chǎn)品則是光明乳業(yè)（涇陽(yáng)）有限公司生產(chǎn)的原味風(fēng)味酸牛奶。

　　國家食藥監局稱(chēng)，在陜西永輝超市有限公司西安南關(guān)正街分公司銷(xiāo)售的標稱(chēng)光明乳業(yè)（涇陽(yáng)）有限公司生產(chǎn)的原味風(fēng)味酸牛奶大腸菌群5次檢測結果分別為43CFU/g、32CFU/g、13CFU/g、3CFU/g、<1CFU/g，不符合標準規定的5次檢測結果均小于5CFU/g且至少3次檢測結果均小于1CFU/g的要求。

　　“食藥總局公告的只是永輝超市抽到的產(chǎn)品存在問(wèn)題。我們在第一時(shí)間進(jìn)行了自查，把涉及到的批次產(chǎn)品也拿去進(jìn)行了復檢，檢測結果全部合格，隨后我們送檢其他批次的產(chǎn)品，檢測結果也全部合格。”對于原味風(fēng)味酸牛奶產(chǎn)品安全事件，殷江玲解釋?zhuān)?ldquo;這不是一個(gè)批次產(chǎn)品出現了問(wèn)題，而是送到永輝超市過(guò)程中或在永輝超市保存過(guò)程中，冷鏈的過(guò)程出現了問(wèn)題”。

　　“低溫產(chǎn)品從生產(chǎn)到運輸物流再到超市都需要全程進(jìn)行低溫保存。像低溫酸奶這種產(chǎn)品如果在運輸過(guò)程中或在超市銷(xiāo)售保存過(guò)程中脫離冷鏈，就有變質(zhì)的可能。”從事超市生意有酸奶銷(xiāo)售產(chǎn)品的劉軍對法治周末記者說(shuō)。

　　殷江玲表示，光明乳業(yè)未來(lái)將加強內部及外部物流、超市的整體供應鏈管控，確保不再發(fā)生類(lèi)似問(wèn)題。

　　或損害品牌形象

　　“品牌效應受到影響，市場(chǎng)份額會(huì )有所波動(dòng)。”對于兩次事件對光明乳業(yè)帶來(lái)的影響，中研普華研究員池建雄對法治周末記者說(shuō)。

　　實(shí)際上，光明乳業(yè)在2015年就已面臨業(yè)績(jì)壓力。

　　光明乳業(yè)發(fā)布的2015年年度報告顯示，2015年光明乳業(yè)營(yíng)業(yè)收入約193.73億元，較上年同期下滑6.18%；歸屬于上市公司股東的扣除非經(jīng)常性損益的凈利潤約為3.45億元，較上年同期下滑39.74%。

　　然而，同為乳業(yè)三巨頭的伊利、蒙牛2015年的業(yè)績(jì)表現卻不同于光明乳業(yè)。

　　公開(kāi)資料顯示，伊利2015年營(yíng)業(yè)收入598億元，同比增長(cháng)10.94%；歸屬于上市公司股東的凈利潤為46億元，同比增長(cháng)11.76%。此外，蒙牛在2015年實(shí)現營(yíng)業(yè)收入490億元，同比微降2%；凈利潤為23.67億元，同比微升0.7%。

　　這意味著(zhù)，從營(yíng)收體量來(lái)看，伊利已經(jīng)約是光明乳業(yè)的3倍，蒙牛約是光明乳業(yè)的2.5倍。

　　“光明乳業(yè)正在逐漸掉出乳業(yè)第一梯隊，產(chǎn)品多次被食藥監部門(mén)點(diǎn)名，對陷入發(fā)展瓶頸期的光明乳業(yè)無(wú)疑是雪上加霜，兩次事件損害了光明乳業(yè)的品牌形象，尤其是質(zhì)量安全事件。”梁銘宣對法治周末記者說(shuō)。

　　在多位接受法治周末記者采訪(fǎng)的業(yè)內人士看來(lái)，光明乳業(yè)應加強自身生產(chǎn)管理。

　　“企業(yè)首先應該樹(shù)立法制意識，食品的生產(chǎn)應該嚴格按照相關(guān)管理條例進(jìn)行，禁止不合規的生產(chǎn)；更新生產(chǎn)設備，采用科學(xué)的方法進(jìn)行產(chǎn)品生產(chǎn)，降低產(chǎn)品的不合格率。”在池建雄看來(lái)，光明乳業(yè)應該從兩方面來(lái)加強企業(yè)的生產(chǎn)管理。

　　“光明乳業(yè)必須從奶源、加工、銷(xiāo)售等各個(gè)環(huán)節著(zhù)手管理自身產(chǎn)品自量，提高員工自我管控意識，從而達到自我革新的目的。”梁銘宣則說(shuō)。來(lái)源：法治周末