《癌癥預防研究》期刊上一項新的研究發(fā)現，吃核桃能夠抑制結腸癌的發(fā)生。

　　康涅狄格大學(xué)的研究小組發(fā)現，小鼠在攝入含有7-10.5%核桃成分的飼料后較少發(fā)生結腸癌，其中雄性小鼠更為顯著(zhù)。

　　DanielW.Rosenberg博士說(shuō)道，“我們的研究顯示消費核桃可能與降低結腸癌的發(fā)展有關(guān)。有很多證據表明，吃核桃可以對癌癥問(wèn)題有好處。本研究也表明，核桃可以用作益生菌使結腸更健康，防止結腸腫瘤的發(fā)生。”

　　核桃中富含大量重要的營(yíng)養化合物，它們有常見(jiàn)堅果中含量最高的多不飽和脂肪酸，其中ω-3和ω-6最為豐富。核桃不僅僅有抗腫瘤作用，其他研究顯示核桃對心臟疾病、糖尿病和神經(jīng)系統疾病可能均有不同程度的好處。

　　本實(shí)驗發(fā)現，一個(gè)有趣的現象是雄性小鼠喂食含核桃飼料后結腸腫瘤發(fā)生情況顯著(zhù)小于喂食一般飼料的小鼠。

　　為了弄清楚為何核桃對結腸癌有益，研究人員從小鼠糞便中對它們的腸道細菌進(jìn)行了分析，結果發(fā)現，食用核桃能夠推動(dòng)腸道細菌朝著(zhù)健康的方向發(fā)展，這對于預防結腸癌可能能夠起到非常積極的作用。后續還要進(jìn)行人類(lèi)中的相關(guān)研究以確認這種效應。