網(wǎng)購食品要謹慎 自泡藥酒不可取

　　——廣西逐步完善食品安全風(fēng)險監測網(wǎng)絡(luò )，全面提升食品安全風(fēng)險評估能力

　　昨天上午，自治區衛計委在廣西疾病預防控制中心舉辦2016年全國食品安全宣傳周公眾開(kāi)放日活動(dòng)。宣傳活動(dòng)以媒體公眾見(jiàn)面會(huì )、食品安全專(zhuān)題展覽等形式，向群眾宣傳廣西食品安全標準和食品安全風(fēng)險監測與評估工作成果。在監測中，疾控部門(mén)發(fā)現了一些食品安全風(fēng)險，并提醒市民多加注意。

　　網(wǎng)購食品也被納入監測范疇

　　自2010年起，自治區在全國率先建立起覆蓋所有市、縣、區，延伸到鄉村、社區的食品安全風(fēng)險監測網(wǎng)絡(luò )。

　　據了解，“十二五”期間，廣西食源性疾病監測哨點(diǎn)醫院由2011年的45家擴大到2015年的120家，今年，我區還將進(jìn)一步擴展到所有的二級以上醫院。

　　同時(shí)，食品污染和有害因素監測樣品的種類(lèi)、數量和檢測項目也逐年上升，監測的食品類(lèi)別由2011年的21類(lèi)增加到2015年的38類(lèi)，樣品數量由2011年的19038批次增加到2015年的31237批次，檢測項目由2011年的74個(gè)項目增加到2015年的181個(gè)項目，并于2015年首次將鐵路餐車(chē)食品納入監測范疇。近幾年來(lái)，我區累計完成30多萬(wàn)份食品監測，覆蓋面很大，抽檢量居全國先進(jìn)行列。

　　據廣西疾控中心食品安全風(fēng)險監測與評價(jià)所所長(cháng)劉展華介紹，當下，隨著(zhù)互聯(lián)網(wǎng)的快速發(fā)展，網(wǎng)購食品逐漸成為一種潮流和趨勢，市民越來(lái)越傾向于淘寶購買(mǎi)或微信購買(mǎi)食品，如自制鴨腳、牛肉醬、螺螄粉等，但這類(lèi)食品存在安全隱患。因此，從2014年開(kāi)始，網(wǎng)購食品被納入監測范疇，疾控人員以市民的身份網(wǎng)購回熱銷(xiāo)的食品，并進(jìn)行食品有害因素監測、食品微生物及其致病因子監測和食源性疾病監測等。根據計劃，今年疾控部門(mén)將對近百份網(wǎng)售食品進(jìn)行監測，涉及烤魚(yú)片等水產(chǎn)品、兒童配方食品、奶粉、蜂蜜、茶葉、水果和食品包裝材料等食品。目前，該項工作正在全面推進(jìn)中。

　　疾控部門(mén)提醒，消費者在購買(mǎi)網(wǎng)絡(luò )食品時(shí)，要理性和慎重，應盡量選擇大品牌、有實(shí)體店的商品，不可輕信夸大宣傳，也不可貪圖便宜而忽視產(chǎn)品質(zhì)量。

泡藥酒</a>易成“隱形殺手”不可取" width="400" height="299" src="http://img.jianke.com/article/201606/2016062212134393.png" />

　　易引起食物中毒的“身邊殺手”

　　劉展華介紹說(shuō)，監測發(fā)現，食品安全風(fēng)險較高、易出問(wèn)題的有熟食、海產(chǎn)品、豆腐、蛋制品等，市民需多加注意。

　　燒鴨、叉燒等鹵味經(jīng)常出現在南寧市民的餐桌上，很多人都認為，既然是熟食，應該買(mǎi)回家就能直接吃。但是監測顯示，一些熟肉制品中存在細菌數超標的情況，原因可能是加工環(huán)境不夠衛生，也可能是在銷(xiāo)售環(huán)節受到污染。疾控人員建議，市民購買(mǎi)熟肉制品，回家后最好還是加熱后再吃。

　　除此之外，監測還發(fā)現市民自泡的藥酒也是“隱形殺手”。我區曾發(fā)生過(guò)一例擅自服用自泡藥酒而不幸身亡的事件。對此，疾控部門(mén)提醒市民，無(wú)論是哪種藥酒，都不可隨意炮制。治療類(lèi)藥酒，應當由正規醫療機構做出明確診斷，并在醫生指導下炮制，服用方法也要嚴格遵循醫囑。

　　今年制修訂9個(gè)食品的地方標準

　　記者從自治區疾控中心了解到，廣西有得天獨厚的自然資源，許多產(chǎn)品具有很高的開(kāi)發(fā)利用價(jià)值，但目前還沒(méi)有相應的食品標準。為此，自治區提出了實(shí)施食品安全地方標準體系工程，要求優(yōu)先制訂具有廣西特色的優(yōu)勢食品地方標準。

　　自2013年以來(lái)，自治區衛計委在面向社會(huì )公開(kāi)征求意見(jiàn)的基礎上，組織制修訂了火麻油、桂圓肉、鮮濕米粉、龜苓膏、生鮮水牛乳、羅漢果飲料、黑涼粉、腌制山黃皮、糙米鮮濕米粉等3個(gè)廣西食品安全地方標準，并向社會(huì )發(fā)布實(shí)施。2016年，我區計劃制修訂桂林米粉(方便型)、山黃皮醬等9個(gè)地方標準。一系列食品安全地方標準的頒布實(shí)施，對建立完善我區的食品安全地方標準體系，提升廣西食品產(chǎn)品質(zhì)量，保障食品安全，促進(jìn)廣西食品產(chǎn)業(yè)和經(jīng)濟社會(huì )發(fā)展將起到有力的推動(dòng)作用。