食物中毒在生活中并不少見(jiàn)，常因進(jìn)食含有毒素的食物所致，以腹痛、嘔瀉等為主要表現的中毒類(lèi)疾病。特別是在炎熱的天氣下，細菌、蚊蠅滋生，污染食物，更容易發(fā)生食物中毒，如果出現食物中毒怎么辦?

　　食物中毒的治療方法

　　1.補充液體

　　由食物中毒引發(fā)的嘔吐、腹瀉造成體液的大量損失，容易引起多種并發(fā)癥狀，直接威脅病人的生命。所以在病發(fā)時(shí)，應盡早補充水分，飲用鹽水、果汁或一些高濃度的飲品，促進(jìn)致病菌及其產(chǎn)生的腸毒素的排除，減輕中毒癥狀。有關(guān)專(zhuān)家指出，喝鹽水最佳。不能喝開(kāi)水，如果是是在沒(méi)有鹽、果汁等，才能用開(kāi)水。

　　2.補充電解質(zhì)

　　隨著(zhù)食物中毒帶來(lái)的上吐下瀉，體內電解質(zhì)大量流失，造成鉀、鈉、葡萄糖缺失，會(huì )引起新陳代謝失常，如果沒(méi)有及時(shí)補充，就會(huì )加重惡心、嘔吐的癥狀，嚴重時(shí)可出現大汗、心動(dòng)過(guò)速、昏迷、甚至死亡。

　　3.不要急于止瀉

　　由于食物中毒會(huì )吐瀉不止，很容易讓人聯(lián)想到吃止瀉藥來(lái)緩解癥狀。其實(shí)正確的治療原則是，不要急于止瀉，讓體內毒素排出之后，遵醫囑再吃止瀉藥物。因為嘔吐與腹瀉是肌體防御功能起作用的一種表現，它可排除一定數量的致病菌釋放的腸毒素。

　　4.不要盲目催吐

　　利用方法催吐，排出有毒食物是常見(jiàn)的治療食物中毒的辦法，但是請不要盲目催吐，因為催吐適應的時(shí)間有限，如果食入有毒物質(zhì)的時(shí)間在1到2小時(shí)內，可使用催吐的方法。立即取食鹽20g加開(kāi)水200ml溶化，冷卻后一次喝下。有的患者還可用筷子、手指或鵝毛等刺激咽喉，引發(fā)嘔吐。超過(guò)2個(gè)小時(shí)的，毒素大多已經(jīng)被身體吸收，催吐只能將體內有益物質(zhì)排出，加重體內水分和電解質(zhì)的缺失，惡化病情。

　　5.飲食要清淡

　　經(jīng)歷過(guò)多次嘔吐排泄，首先應食用清淡一些，容易消化的食物，如湯面條，粥等。由于胃腸功能剛剛恢復正常，所以要避免辣酸等刺激胃的食物。

　　如果食物中毒癥狀沒(méi)有緩解的跡象，甚至出現失水明顯，四肢寒冷，腹痛腹瀉加重，極度衰竭，面色蒼白，大汗，意識模糊，說(shuō)胡話(huà)或抽搐，以至休克，應立即送醫院救治，否則會(huì )有生命危險。