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食藥監總局:食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)將進(jìn)行風(fēng)險分級管理,一年一評定

2016-09-10 來(lái)源:健客網(wǎng)社區  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:根據《辦法》規定,風(fēng)險等級的確定采用評分方法進(jìn)行,以百分制計算,其中靜態(tài)風(fēng)險因素量化風(fēng)險分值為40分,動(dòng)態(tài)風(fēng)險因素量化風(fēng)險分值為60分,即分值越高,風(fēng)險等級越高。

  9月9日,國家食藥監總局發(fā)布關(guān)于印發(fā)《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險分級管理辦法(試行)》的通知,《辦法》自2016年12月1日開(kāi)始施行。

  食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者風(fēng)險等級從低到高分為A級風(fēng)險、B級風(fēng)險、C級風(fēng)險、D級風(fēng)險四個(gè)等級。

  根據《辦法》規定,風(fēng)險等級的確定采用評分方法進(jìn)行,以百分制計算,其中靜態(tài)風(fēng)險因素量化風(fēng)險分值為40分,動(dòng)態(tài)風(fēng)險因素量化風(fēng)險分值為60分,即分值越高,風(fēng)險等級越高。

  《辦法》明確:風(fēng)險分值之和為0-30(含)分的,為A級風(fēng)險;風(fēng)險分值之和為30-45(含)分的,為B級風(fēng)險;風(fēng)險分值之和為45-60(含)分的,為C級風(fēng)險;風(fēng)險分值之和為60分以上的,為D級風(fēng)險。

  其中,影響風(fēng)險等級劃分的靜態(tài)因素包括生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品類(lèi)別、經(jīng)營(yíng)規模、消費對象等,動(dòng)態(tài)因素則包括生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)條件保持、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程控制、管理制度建立及運行等。

  該《辦法》還規定,每年只需要對食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行一次風(fēng)險等級評定,下一年度的等級將根據上一年度風(fēng)險等級以及《辦法》規定的條件相應進(jìn)行調整。

  值得注意的是,《辦法》還強調,對食品生產(chǎn)企業(yè)動(dòng)態(tài)風(fēng)險因素進(jìn)行評價(jià)應當考慮企業(yè)資質(zhì)、進(jìn)貨查驗、生產(chǎn)過(guò)程控制、出廠(chǎng)檢驗等情況。

  對于特殊食品,還應當考慮產(chǎn)品配方注冊、質(zhì)量管理體系運行等情況;保健食品還應考慮委托加工等情況;食品添加劑還應當考慮生產(chǎn)原料和工藝符合產(chǎn)品標準規定等情況。

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