常溫奶、鮮奶，純牛奶、香蕉奶，全脂奶、脫脂奶，高鈣奶、零乳糖奶，國產(chǎn)奶、進(jìn)口奶......看到這些你頭是不是都大了？選擇困難癥的救星又來(lái)了，今天我們就來(lái)比對一下，這些花名繁多的奶，哪個(gè)是最好的！
巴氏奶-vs-常溫奶
友情提示：巴氏奶就是放在冷柜里，保質(zhì)期只有三五天的那種奶。
巴氏奶比常溫奶添加劑少？
真相：純奶都不允許放添加劑！
不管保質(zhì)期有多長(cháng)，只要是純牛奶就沒(méi)有任何添加劑！有些純牛奶能放5天，有的能放半年，只因為它們的消毒方式不一樣。
保質(zhì)期為3~7天的奶基本上都是“巴氏消毒奶”，這種消毒方式是把奶加熱到72~85°C之間，持續15秒，這種方法能殺死大多數致病微生物，最大程度保存牛奶的營(yíng)養成分。
保質(zhì)期半年的奶（常溫奶）大多是用UHT消毒法消毒，也就是把牛奶加熱到135~140°C左右，持續2~5秒。UHT消毒法加熱溫度更高，除了殺死大多數活菌外，還能殺滅大多數處于休眠狀態(tài)的細菌（學(xué)名叫芽孢，條件合適會(huì )復活成細菌），減輕了細菌繁殖的可能性，延長(cháng)了牛奶的保質(zhì)期。
巴氏奶比常溫奶更有營(yíng)養？
真相：成分差不多，只是口感不同
牛奶中含有大量的蛋白質(zhì)、鈣還有少量的維生素、乳糖，加熱處理對于蛋白質(zhì)和鈣沒(méi)有影響，只會(huì )造成維生素的流失。巴氏消毒法會(huì )損失10%左右的維生素，UTH消毒法溫度較高，會(huì )損失20%～30%的維生素。
但喝奶主要是為了補充蛋白質(zhì)和鈣，維生素不是它的負責方向，所以從營(yíng)養成分上來(lái)說(shuō)，兩種牛奶基本沒(méi)差別。
比起營(yíng)養成分，這兩種牛奶的口味差別比較大。UHT消毒奶經(jīng)過(guò)了高溫處理，牛奶中的乳糖會(huì )焦化，本來(lái)新鮮的味道沒(méi)有了，口感不如巴氏消毒奶好。
果味奶-vs-純牛奶
香蕉牛奶、草莓牛奶比純奶有營(yíng)養？
真相：果味奶更像是飲料！
市面上常見(jiàn)的草莓牛奶、香蕉牛奶，核桃、燕麥味早餐奶，都是在牛奶中加入了甜味劑、食用色素等讓牛奶有了其他味道，雖然國家規定“飲料奶”中的奶含量不能低于30%，但是這種奶里的蛋白質(zhì)、鈣的含量會(huì )比純牛奶低很多，營(yíng)養價(jià)值也不能與純牛奶相提并論。
純牛奶比奶粉的營(yíng)養價(jià)值高？
真相：奶粉、純牛奶各有各的好！
鮮奶變成奶粉的過(guò)程中，確實(shí)會(huì )丟失一部分蛋白質(zhì)，但同時(shí)奶中蛋白質(zhì)的分子也會(huì )變小，比起鮮奶更容易吸收，所以奶粉更適合孩子、老人等消化功能不好的人。鮮奶更加適合青年人。
全脂奶-vs-脫脂奶
喝全脂奶會(huì )變胖，還是脫脂奶安心？
真相：拋開(kāi)食量談肥胖，都是耍流氓
我國居民膳食指南中推薦，每天應該攝入300g奶類(lèi)或奶制品。
如果每天喝同樣量的奶，脫脂奶的確能幫你少攝取很多脂肪，但如果喝很多脂肪量也會(huì )跟著(zhù)上漲的哦。
脫脂奶會(huì )不會(huì )沒(méi)有全脂奶有營(yíng)養？
真相：除了脂肪含量，基本沒(méi)差
脫脂奶和全脂奶的營(yíng)養成分除了脂肪含量以外，沒(méi)有太大的區別，脫脂奶更適合“需要嚴格控制脂肪攝入”的人喝，比如減肥、有心血管疾病的人，而對于活動(dòng)量比較大的孩子、青少年來(lái)說(shuō)，還是喝全脂奶比較好。
高鈣奶，不一定比普通奶更補鈣
在配料表中可以看到，所謂的高鈣奶只是比普通奶多了幾十毫克的鈣，而且不管是啥鈣，都需要在維生素D的輔佐下才能被吸收。
零乳糖牛奶，適合乳糖不耐受的人
牛奶里面含有5%左右的乳糖，但很多人腸道里缺少分解乳糖的乳糖酶，這些人喝了普通的牛奶后，會(huì )覺(jué)得肚子很脹，嚴重的還會(huì )出現腹瀉的癥狀。而零乳糖牛奶（舒化奶）直接在牛奶中添加了乳糖酶，把牛奶中的乳糖分解掉了，自然就不會(huì )出現腹脹、腹瀉的癥狀。
小提醒
沒(méi)有統一的“好牛奶”標準，只有最適合自己的牛奶。如果不確定哪種牛奶最適合自己，可以去醫院咨詢(xún)一下專(zhuān)業(yè)的營(yíng)養師，問(wèn)問(wèn)他們的意見(jiàn)哦。
1.幫助媽媽促進(jìn)排乳。2.有效降低胎兒畸形的危險。3.有助于增強寶寶和媽媽兩人的免疫力。4.幫助胎兒的視力，腦力及聽(tīng)力的健康發(fā)展。5.幫助胎兒吸收更多的有效蓋，健全寶寶的骨骼發(fā)育。
健客價(jià)： ￥269本品適用于有胃腸道功能或部分胃腸道功能而不能或不愿吃足夠 數量的常規的食物以滿(mǎn)足機體營(yíng)養需求的腸內營(yíng)養治療的病人。 主要用于： 代 1. 謝性胃腸道功能障礙一胰腺炎一腸道炎性疾病一放射性腸炎和化療一腸癌一短腸綜合征一艾滋病病毒/艾滋病2.危重疾病一大面積燒傷一創(chuàng )傷一脹毒血癥一 大手術(shù)后的恢復期3.營(yíng)養不良病人的手術(shù)前喂養4.腸道準備本品能用于糖尿病病人。
健客價(jià)： ￥100可作為全營(yíng)養支持或部分營(yíng)養補充，適用于成人及四歲或四歲以上的兒童．可口服或管飼．
健客價(jià)： ￥62本品是含有膳食纖維的特殊全營(yíng)養液體制劑，主要適用于糖尿病患者。
健客價(jià)： ￥130本品適用于有胃腸道功能或部分胃腸道功能而不能或不愿吃足夠數量的常規食物以滿(mǎn)足機體營(yíng)養需求的腸內營(yíng)養治療的病人，主要用于： 1． 代謝性胃腸道功能障礙 -胰腺炎 -腸道炎性疾病 -放射性腸炎和化療 -腸瘺 -短腸綜合征 -艾滋病病毒/艾滋病 2． 危重疾病 -大面積燒傷 -創(chuàng )傷 -膿毒血癥 -大手術(shù)后的恢復期 3． 營(yíng)養不良病人的手術(shù)前喂養 4． 腸道準備 本品能用于糖
健客價(jià)： ￥95本品適用于有部分胃腸道功能，而不能或不愿進(jìn)食足夠數量常規食物以滿(mǎn)足機體營(yíng)養需求，并且需要控制血糖水平的患者，主要適用人群為糖尿病患者。
健客價(jià)： ￥146膳食補充劑。
健客價(jià)： ￥238本品適用于有胃腸道功能或部分胃腸道功能而不能或不愿吃足夠 數量的常規的食物以滿(mǎn)足機體營(yíng)養需求的腸內營(yíng)養治療的病人。 主要用于：1.代謝性胃腸道功能障礙一胰腺炎一腸道炎性疾病一放射性腸炎和化療一腸癌一短腸綜合征一艾滋病病毒/艾滋病2.危重疾病一大面積燒傷一創(chuàng )傷一脹毒血癥一 大手術(shù)后的恢復期3.營(yíng)養不良病人的手術(shù)前喂養4.腸道準備本品能用于糖尿病病人。
健客價(jià)： ￥64本品適用于有胃腸道功能或部分胃腸道功能而不能或不愿吃足夠 數量的常規的食物以滿(mǎn)足機體營(yíng)養需求的腸內營(yíng)養治療的病人。 主要用于：1.代謝性胃腸道功能障礙一胰腺炎一腸道炎性疾病一放射性腸炎和化療一腸癌一短腸綜合征一艾滋病病毒/艾滋病2.危重疾病一大面積燒傷一創(chuàng )傷一脹毒血癥一 大手術(shù)后的恢復期3.營(yíng)養不良病人的手術(shù)前喂養4.腸道準備本品能用于糖尿病病人。
健客價(jià)： ￥44本品能補充人體日常生理功能所需的能量及營(yíng)養成分。
健客價(jià)： ￥49能全力適用于有胃腸道功能或部分胃腸道功能，而不能或不愿進(jìn)食足夠數量的常規食物，以滿(mǎn)足機體營(yíng)養需求的應進(jìn)行腸內營(yíng)養治療的病人。
健客價(jià)： ￥75用于胃腸道功能有損失，而不能或不愿進(jìn)食足夠數量的常規食物以滿(mǎn)足機體營(yíng)養需求的應進(jìn)行腸內營(yíng)養治療的病人。
健客價(jià)： ￥300雅培全安素具有提升免疫力、改善肌肉強度與質(zhì)量、提供全面營(yíng)養的功效。
健客價(jià)： ￥450營(yíng)養素補充劑。
健客價(jià)： ￥338百普素適用于胃腸道功能有損失，而不能或不愿進(jìn)食足夠數量的常規食物以滿(mǎn)足機體營(yíng)養需求的應進(jìn)行腸內營(yíng)養治療的病人，主要用于： 1.代謝性胃腸道功能障礙：胰腺炎、感染性腸道疾病、放射性腸炎及化療、腸瘺、短腸綜合癥、艾滋病病毒感染/艾滋??；2.危重疾?。簢乐責齻?、創(chuàng )傷、膿毒癥、大手術(shù)后的恢復期；3.營(yíng)養不良病人的手術(shù)前喂養；4.腸道準備。百普素能用于糖尿病病人
健客價(jià)： ￥76本品適用于有胃腸道功能或部分胃腸道功能，而不能或不愿進(jìn)食足夠數量的常規食物以滿(mǎn)足機體營(yíng)養需求的應進(jìn)行腸內營(yíng)養治療的病人，主要用于： 1.厭食和其相關(guān)的疾??； －因代謝應激，如創(chuàng )傷或燒傷而引起的食欲不振 －神經(jīng)性/精神性疾病或損傷 - 意識障礙 - 心/肺疾病的惡病質(zhì) 癌性惡病質(zhì)和腫瘤治療的后期 - 艾滋病病毒感染/艾滋病。 2.機械性胃腸道功能紊亂； - 頜面部損傷
健客價(jià)： ￥81補充鈣、鐵、鋅、維生素B1、維生素B2。
健客價(jià)： ￥23.5
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