現在超市里牛奶種類(lèi)越來(lái)越多，要看清，別被忽悠啦！

　　乳飲料

　　真相：不是牛奶，而是飲料！

　　在賣(mài)牛奶的柜臺上，你可能會(huì )經(jīng)?？吹揭恍┙?ldquo;××乳”的產(chǎn)品，酸酸甜甜的口感，受到很多孩子的喜愛(ài)。

　　因為沾了個(gè)“乳”字，很多人多半以為頂多是加了糖的奶，但如果仔細看配料表，你會(huì )發(fā)現，“××乳”的配料表第一位不是牛乳，而是水！

　　這些乳飲料是以水為基礎，加入牛奶或乳制品，以及糖或甜味劑等食品添加劑調制而成的飲料。如果想補充牛奶所含有的營(yíng)養成分，還是必須選擇牛奶。

　　調制奶

　　真相：奶里加水、添加劑

　　這個(gè)調制奶，明顯比乳飲料有格調多了。調制奶添加了其它成分，雖不是純牛奶，起碼第一位還是牛乳。

　　不過(guò)，這些調制奶真的是“健康奶”嗎？核桃奶、紅棗奶、麥香奶等都屬于調味奶，核桃或紅棗添加量能從配料表上看出，添加量往往十分有限。濃濃的核桃和紅棗味往往是香精的功勞。

　　兒童奶

　　真相：糖分略高

　　據國家公共營(yíng)養師介紹，兒童牛奶的秘密武器就是“甜”。為了吸引小朋友，牛奶中都會(huì )加入糖或者蜂蜜等。孩子天生喜歡香甜味道，一旦喝了這種有甜味的奶，再換普通奶就難了。

　　除了口味上的誘惑，還會(huì )無(wú)形中增加孩子攝入的能量，增加長(cháng)胖的風(fēng)險。至于添加的營(yíng)養成分，比如魚(yú)油、益生元等，雖然都是利于孩子生長(cháng)發(fā)育的好原料，但含量很少。

　　兒童牛奶不是“大壞蛋”，但也不是兒童的必備品。平時(shí)好好吃飯，再喝點(diǎn)普通的奶或酸奶，對孩子來(lái)說(shuō)已足夠。

　　早餐奶

　　真相：營(yíng)養不及純牛奶

　　早餐奶一般都是由鮮牛奶、白砂糖、麥芽粉、果蔬纖維等制成，因加了糖及麥片等，味道香甜，但同時(shí)也把牛奶稀釋了，蛋白質(zhì)含量有所降低。所以早餐奶的營(yíng)養比純牛奶要差一點(diǎn)。

　　如果你有充足的時(shí)間吃早餐，那么就買(mǎi)純牛奶好了。再加適量主食、堅果以及果蔬，營(yíng)養齊全。

　　高鈣奶

　　真相：沒(méi)有必要

　　事實(shí)上，牛奶和酸奶本身含鈣豐富，高鈣奶的鈣含量并沒(méi)有高出多少，意義也不大。

　　另外，高鈣牛奶中添加的這些鈣，很多都是碳酸鈣、乳鈣等，人體吸收利用率有限。

　　什么才是真牛奶呢？

　　可以看看純牛奶上的配料表，配料表就是鮮牛奶，營(yíng)養相對于其它的奶制品屬最佳的。