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秋冬吃大棗 安中養脾平胃氣

2017-04-09 來(lái)源:山西省中醫院  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:紅棗在中醫處方里,是一味最常見(jiàn)的藥食同源方藥,味甘性溫,主要功能為補中益氣、養血安神,臨床主要用于脾胃氣虛、血虛萎黃、血虛失眠多夢(mèng)等癥的治療。

  時(shí)下是吃棗的季節,大棗以其良好的口味和多種維生素的營(yíng)養價(jià)值,深受人們的喜歡。

  我們常吃的有鮮棗、干棗、蜜棗和醉棗等。鮮棗不僅甜脆多汁,而且營(yíng)養豐富,其中維生素C含量最高,故稱(chēng)其為“天然的維生素丸”,所以吃鮮棗補充人體的維生素更為有利。然而,鮮棗易于變質(zhì)腐爛,故需烘曬為干棗以便長(cháng)期保存,通常我們所稱(chēng)的“大棗”即指干棗。但棗曬干后,少了溶于水的維生素C,對其他營(yíng)養素也有較大影響。但干棗中的鈣含量比鮮棗要高。醉棗醇香濃郁,脆甜宜人,又可長(cháng)期保存,但醉棗的營(yíng)養損失更大,其中的維生素C幾乎全部被破壞。但是經(jīng)過(guò)酒的浸泡后,醉棗礦物質(zhì)含量增多,也不失為一種營(yíng)養佳品。把鮮棗做成蜜餞是保存的另一種方式,但因為糖分較多,蜜棗的熱量較高。

  我國的第一部中藥學(xué)專(zhuān)著(zhù)《神農本草經(jīng)》中將大棗列為上品,稱(chēng)其有“安中養脾,助十二經(jīng)。平胃氣,通九竅,補少氣,少津,身中不足……和百藥”等功效?!堕L(cháng)沙藥解》稱(chēng):“大棗,補太陰之精,化陽(yáng)明之氣,生津潤肺而除燥,養血滋肝而息風(fēng),療脾胃衰弱。”可見(jiàn)古人對大棗功效的推崇。

  紅棗在中醫處方里,是一味最常見(jiàn)的藥食同源方藥,味甘性溫,主要功能為補中益氣、養血安神,臨床主要用于脾胃氣虛、血虛萎黃、血虛失眠多夢(mèng)等癥的治療。如常喝紅棗水對于經(jīng)血過(guò)多而引起貧血的女性就可起到改善面色蒼白和手腳冰冷的補益功效。紅棗可補氣養血:“紅棗有補中益氣,養血安神”之功效。紅棗中的高維生素含量,對人體毛細血管有健全的作用。用紅棗20枚,雞蛋1個(gè),紅糖30克,水燉服,每日1次,適用于產(chǎn)后調養,有益氣補血之功效。用大棗與大米、小米或糯米同煮為粥,有較好的養生作用。大棗還能養血安神,既可治療因血虛所致的面色萎黃、頭暈目眩、疲倦無(wú)力等癥,又可治療因心虛肝郁引起的精神恍惚、睡眠不佳、神志失常等癥。

  但作為方藥是吃棗是有禁忌癥的,如在月經(jīng)期間,一些女性常會(huì )出現眼腫或腳腫的現象,其實(shí)這是濕重的表現,這類(lèi)人群就不適合服食紅棗。這是因為,紅棗味甜,多吃容易生生濕導致水濕積于體內,而加重水腫癥狀。同時(shí),有以服用紅棗進(jìn)補而又屬于體質(zhì)燥熱的女性,也不適合在經(jīng)期服食,因為這極有可能會(huì )引起經(jīng)血過(guò)多而傷害身體健康。紅棗是體質(zhì)虛弱,滋補調養的佳品。但棗皮不易消化,一定要細嚼慢咽。同時(shí),要適量食用,食用過(guò)多會(huì )引起胃酸過(guò)多、腹脹。

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