蜂膠、蜂王漿、蜂花粉，知多少？

　　1、蜂膠

　　蜂膠是蜜蜂獻給人類(lèi)的一種最獨特、最神奇的天然物質(zhì)，被稱(chēng)護“紫色黃金”。歐洲稱(chēng)蜂膠為“神奇的藥物”、“上帝的恩賜”，亞洲稱(chēng)其為“天外之物”、“現代萬(wàn)能藥”、“本世紀最偉大的天然藥物”等。自1910年Kustenmacher從蜂膠中鑒定出肉桂醉和肉桂酸后，已在北溫帶地區的蜂膠中共鑒定出300多種化合物。

　　在蜂膠的藥效作用上，國外學(xué)者進(jìn)行的大量實(shí)驗證明其蜂膠對細菌、真菌、病原、線(xiàn)蟲(chóng)有殺滅或抑制作用，同時(shí)證明蜂膠(巴西蜂膠和中國蜂膠)作為食品原料是安全的。

　　蜂膠的生物特性包括：抗微生物、抗氧化；凈化血液，預防疾??；提高免疫力；增強吞噬細胞的功能，刺激身體產(chǎn)生抗體；防癌、抗癌；蜂膠與花粉和中藥配伍可用于治療糖尿病及糖尿病并發(fā)癥；蜂膠還在治療帶狀疹、氣管炎、胃潰瘍和感冒方面有令人滿(mǎn)意的效果，還可用于美容等。

　　國家已批準蜂膠以食品或保健品形式上市。國外用于藥品和食品的蜂膠基本上可分為醇溶和水溶兩種，如日本采用硼高分子電解質(zhì)法提取蜂膠，得到的提取物具有很好的活性。

　　2、蜂王漿

　　5-15日齡工蜂舌腺和上顎腺所分泌的乳白色或淡黃色液體被稱(chēng)為蜂皇漿、蜂王漿、蜂乳。蜂王漿對人類(lèi)具有極強的營(yíng)養保健功能和醫療作用。

　　對蜂王漿的成分研究主要集中在20世紀80年代。Take-naka在1982年一1984年間研究了蜂王漿中的化學(xué)成分、水溶性蛋白質(zhì)多肽蛋白質(zhì)和梭酸等。Ivanov等在1980年分析了保加利亞不同地區的蜂王漿成分和性質(zhì)。Krol等在1981年~1982年分析了不同品種蜜蜂王漿中的蛋白質(zhì)組分和蜂王漿中的氨基酸成分。

　　Benfenati等在1985年測定了意大利不同地區的蜂王漿中礦物質(zhì)的含量，Lercker等在1982年分析了意大利5個(gè)地區的蜂王漿化學(xué)成分的差異。Watanabe等將蜂王漿進(jìn)行發(fā)酵或酶處理，以分解變應原和其他不需要的物質(zhì)，獲得一種不含變應原的蜂王漿制備物。日本JRJ株式會(huì )社將蜂王漿制成耐酸溶片劑，既不破壞蜂王漿的營(yíng)養價(jià)值，而且服用方便、吸收效果又好。

　　3、蜂花粉

　　國外已有很多關(guān)于花粉治療方面的報道。如法國花粉學(xué)家阿里奈拉斯用花粉治療失眠、注意力不集中、健忘癥以及兒童貧血癥，羅馬尼亞、保加利亞等國用花粉治療慢性肝炎、高血脂癥、腦動(dòng)脈粥樣硬化和冠心病，西班牙用花粉治療慢性前列腺精囊炎、精神抑郁癥和酒精中毒，瑞典用花粉制劑治療前列腺紊亂和慢性前列腺炎等。

　　蜂花粉主要用于飼料，包括蜂飼料、馬飼料及各種配合飼料等，另一部分花粉用于生產(chǎn)健康食品、食品添加劑和美容護膚品。主要產(chǎn)品有羅馬尼亞的“保靈花粉片”、阿根廷的“維他保爾”、德國的“花粉糖丸”、日本的“內補靈”、美國的“新保命”、法國的“全功”、英國時(shí)“立德”及德國艾爾文.哈根商行的“賽爾飛”牌盒裝花粉等。