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補血家常小食譜

2017-10-18 來(lái)源:醫藥養生保健報社  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:鴨血性寒,有補血、解毒的功效,適用于失血氣虛、體弱的女性朋友們。而且鴨血營(yíng)養豐富,還是保肝的最佳食品之一。

  一、醬瓜炒鴨血

  鴨血性寒,有補血、解毒的功效,適用于失血氣虛、體弱的女性朋友們。而且鴨血營(yíng)養豐富,還是保肝的最佳食品之一。

  準備食材:鴨血1塊;干木耳20克;蒜薹3根;醬瓜半根;料酒、鹽、白糖、五香粉適量。

  制作步驟

  1.鴨血從盒里取出,清水沖洗干凈,切成豆腐塊。

  2.干木耳洗凈,用水浸泡2小時(shí)。

  3.鴨血塊入清水小火燉熟,2~3分鐘后撈出。

  4.醬瓜切條;蒜薹洗凈切小段備用。

  5.鍋置火上,倒入少量植物油,將蒜薹、木耳和醬瓜條倒入翻炒5-10分鐘,加料酒和五香粉調味。

  6.將鴨血放入鍋內,翻炒5分鐘,加少量白糖和適量鹽即可出鍋。

  二、蓮藕花生豬尾湯

  一道補血養顏的靚湯。蓮藕具有清熱生津、止血散瘀、補脾益胃的功效,而且營(yíng)養價(jià)值很高,每100克蓮藕含有碳水化合物17.3克,蛋白質(zhì)2.6克,

  鈣45毫克,鐵1.2毫克。豬尾含有大量膠原蛋白,可美容養顏。

  準備食材:蓮藕300克;豬尾巴300克;花生15克;蜜棗3粒;鹽、五香粉、料酒適量;生姜1片。

  制作步驟

  1.蓮藕去皮,切成片;花生洗凈,備用;豬尾巴洗干凈,切成小段。

  2.鍋置火上,清水加姜片煮開(kāi),下豬尾巴,焯水,然后撈出備用。

  3.取半小鍋水把花生米煮10-15分鐘,過(guò)涼水撈出,瀝凈。

  4.電燉鍋放適量的水,下花生,下小片的蓮藕和焯過(guò)水的豬尾巴,放入蜜棗、五香粉、鹽等調味品,大火燉熟即可食用。

  三、四紅補血粥

  這款有補血養顏功效的四紅粥味道很好,補血效果也不錯,適合貧血的朋友們用來(lái)食療。四紅是指:紅豆、紅皮花生、紅棗和紅糖,再加上具有滋陰補腎、健脾開(kāi)胃之功效的黑米,讓這碗看似普通的粥營(yíng)養滿(mǎn)滿(mǎn)。

  準備食材:黑米35克;大米20克;紅皮花生50克;紅豆40克;糯米25克;紅棗68粒;紅糖15克。

  制作步驟

  1.準備好食材,淘洗23次直到洗干凈。

  2.把黑米、大米、紅皮花生、紅豆、糯米混合,加適量清水浸泡,于

  冰箱中冷藏6-8小時(shí)。3.取出上述食材,連同泡米的水,一同倒入鍋內,大火燒開(kāi),轉小火,蓋上鍋蓋,煮45-60分鐘。

  4.紅棗在關(guān)火前20分鐘的時(shí)候加進(jìn)去。5.最后加入紅糖調味,攪拌至溶化后關(guān)火,即可食用。

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