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你要分清楚你喝牛奶會(huì )腹瀉還是會(huì )哮喘?

2018-01-30 來(lái)源:健客社區  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:乳糖不耐受出現在成年人中較多.乳糖是在胃和小腸中發(fā)生水解的,水解成葡糖糖和半乳糖才會(huì )被人體吸收,而水解作用需要乳糖酶作為催化劑,通常情況下嬰兒能正常合成乳糖酶,在斷奶以后,體內乳糖酶的合成便會(huì )逐漸減少。

在各大中小型超市貨架上的奶制品琳瑯滿(mǎn)目,受歡迎的冷藏酸奶到新興起的常溫酸奶(光明莫斯利安、伊利安慕希、蒙牛純甄等)都成為不少消費者的消費對象。消費者對酸奶的購買(mǎi)意向除了酸奶的口感風(fēng)味以及商家的宣傳效果外,還跟大部分人對牛奶乳糖不耐受有關(guān)?;蛘卟糠窒M者還不清楚自己是否是乳糖不耐受者,或者根本不知道什么是乳糖不耐受,只是知道自己喝了鮮牛奶會(huì )放屁、腹瀉,以致于不想再喝牛奶。在此,為大家科普下乳糖不耐受與牛奶過(guò)敏的區別了。

分清乳糖不耐受與牛奶過(guò)敏可能會(huì )救你一命

一、發(fā)生的對象不同:

1、乳糖不耐受出現在成年人中較多.乳糖是在胃和小腸中發(fā)生水解的,水解成葡糖糖和半乳糖才會(huì )被人體吸收,而水解作用需要乳糖酶作為催化劑,通常情況下嬰兒能正常合成乳糖酶,在斷奶以后,體內乳糖酶的合成便會(huì )逐漸減少。而成人合成乳糖酶的能力遠遠不如嬰兒,因此,當小腸中的乳糖酶較少或者幾乎沒(méi)有的時(shí)候,就會(huì )出現乳糖不耐受的現象。當然有些嬰兒在出生時(shí)候就會(huì )發(fā)生乳糖酶的合成障礙,這導致他們不能直接攝入動(dòng)物乳汁。還有區別于歐美白人,歐美的成年白人大多數也不會(huì )出現乳糖不耐受的現象,這與他們長(cháng)期攝入乳制品形成的耐受現象有關(guān)。

2、牛奶過(guò)敏反應多發(fā)生在嬰兒身上。尤其在哺乳期前4到6個(gè)月的嬰兒身上較為明顯,他們的免疫系統還沒(méi)完全發(fā)育好的時(shí)候,免疫系統會(huì )對牛奶中的酪蛋白和乳清蛋白作為敵人一樣攻擊,導致過(guò)敏現象的發(fā)生。大多數人隨著(zhù)免疫系統的完善以及年齡的增長(cháng),牛奶過(guò)敏的現象就逐漸降低。而有部分人會(huì )伴隨一生。

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二、發(fā)生的原因不一樣導致了癥狀也有所不同

1、乳糖不耐受是消化系統的原因造成的,當攝入的牛奶進(jìn)入到小腸中,而種種原因導致小腸內缺乏這種乳糖酶,大量未經(jīng)消化的乳糖就可以順利抵達大腸。大腸內的一些細菌利用乳糖發(fā)酵,產(chǎn)生大量氣體,則會(huì )導致腹脹、腹瀉,以及放屁等癥狀。

2、牛奶過(guò)敏是免疫系統的原因造成的,當免疫系統誤把正常攝入的牛奶蛋白質(zhì)當成入侵的敵人時(shí),就會(huì )引發(fā)一連串的免疫反應來(lái)對抗"敵人"。結果就可能導致嘔吐、腹瀉、皮膚紅腫、哮喘等癥狀。當免疫反應過(guò)于強烈的時(shí)候,救助不及時(shí)甚至可能導致死亡。

三、應對方式不一樣

1、乳糖不耐受的患者并非一定要戒斷常溫牛奶或者巴氏牛奶的,他們可以分多次少量來(lái)攝入牛奶來(lái)提高自身的耐受能力。除此之外,乳糖不耐受患者在適量攝入牛奶不影響自身的健康情況下,還能提高牛奶中的鈣和鎂的吸收。因為大腸內的細菌分解未經(jīng)消化的乳糖,可以提高大腸內的滲透壓,增加礦物質(zhì)溶解度,從而增加礦物質(zhì)來(lái)增加鈣和鎂的吸收。當然了,如果乳糖不耐受消費者非得選購酸奶和奶酪也是可以的,其中的乳糖已經(jīng)部分或全部被乳酸菌分解了,因而食用這些乳制品既可以補鈣,又不會(huì )引起乳糖不耐受。

而一些嬰兒會(huì )有先天性乳糖酶缺乏的問(wèn)題,在這種情況下,則需要在醫生的指導下使用已經(jīng)把乳糖水解為葡萄糖和半乳糖的無(wú)乳糖配方嬰兒奶粉。

2、對牛奶過(guò)敏的成人最好的應對方式是戒斷一切動(dòng)物乳制品,改用植物乳制品代替比如豆漿。

牛奶蛋白質(zhì)過(guò)敏卻又無(wú)法享受到母乳的嬰兒,可以在醫生的指導下食用使用大豆蛋白的配方奶粉,或者選用已經(jīng)將蛋白質(zhì)水解為多肽的防過(guò)敏配方。

對于乳糖不耐受與牛奶過(guò)敏你應當有一定的了解,不要因為腹瀉癥狀就斷定自己此生與牛奶無(wú)緣。

 

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