生活中，很多人喜歡來(lái)杯咖啡提神醒腦，但喝咖啡有損健康么？長(cháng)期飲用會(huì )不會(huì )上癮？哪些常見(jiàn)飲料含有咖啡因？到底怎么喝咖啡才健康？

喝咖啡彷彿已成為了新生代的時(shí)尚，很多人喝咖啡成癮，一天沒(méi)有咖啡就如同失去了精神支柱，一整天都魂不守舍。

咖啡因有害？

很多人認為咖啡中含有大量咖啡因，喝多了易導致心率加快、睡眠紊亂、惡心嘔吐、血壓升高等不適癥狀，還有可能引起中毒。

專(zhuān)家解釋?zhuān)嚎Х纫驎?huì )對人體造成傷害的前提是“過(guò)量”，把咖啡和咖啡因劃等號，就冤枉咖啡了。適量攝入咖啡因對短時(shí)記憶和長(cháng)時(shí)記憶都有好處，有助于防止認知能力下降，還可降低患脂肪肝的危險。

咖啡上癮？

研究發(fā)現，對中樞系統來(lái)說(shuō)，咖啡因是一種刺激物?？Х戎泻写罅康目Х纫?，經(jīng)常喝咖啡，身體可能產(chǎn)生輕度依賴(lài)，如果突然不喝，會(huì )出現頭疼、疲勞、焦慮和注意力無(wú)法集中等癥狀。但是這些癥狀持續幾天就會(huì )消失，不會(huì )像其它藥物一樣有成癮危險，不會(huì )對身體和精神造成傷害。

喝咖啡會(huì )導致骨質(zhì)疏松？

我國著(zhù)名心血管專(zhuān)家胡大一教授曾與前世界心臟聯(lián)盟主席馬里奧·馬拉奧等專(zhuān)家合寫(xiě)過(guò)一本書(shū)《咖啡無(wú)罪的101個(gè)理由》，書(shū)中提到，人體中大約含有1100克鈣，其中99%沉寂在骨骼和牙齒中，因此不會(huì )因為喝咖啡利尿而減少骨鈣量。不過(guò)，作為一種利尿劑，咖啡不適于在運動(dòng)和補充水分時(shí)飲用。

這里所說(shuō)的咖啡是指純咖啡，就是不添加任何其它物質(zhì)的咖啡。

那份恰如其分的苦，帶著(zhù)濃郁、香醇，使人聞之心動(dòng)神迷，這就是咖啡的魅力。不管是走累了，找個(gè)可以落坐的地方休息，或是找個(gè)可以和朋友聊天的好去處，抑或是辦公室里想找個(gè)提神的好辦法，都會(huì )讓人情不自禁地想親近咖啡。

但是，咖啡要怎樣喝才健康？又是哪些人不適合喝咖啡呢？

喝咖啡的

好與壞

六大好處

1降低癌癥風(fēng)險

發(fā)表在美國《臨床腸胃病學(xué)與肝臟學(xué)》雜志的一項研究發(fā)現，每天喝咖啡可以使患原發(fā)性肝癌的風(fēng)險降低40%，而且經(jīng)常喝咖啡可以降低女性患卵巢癌的風(fēng)險。

2保護心血管

適度喝咖啡對心血管有保護作用，可使冠心病風(fēng)險降低20%。不過(guò)，心臟病患者，尤其是心率失?；颊?，不宜大量喝咖啡。因為咖啡因會(huì )刺激心跳，甚至導致心動(dòng)過(guò)速，誘發(fā)心臟病發(fā)作。

3增強記憶力

專(zhuān)家表示，適量攝入咖啡因對短時(shí)記憶和長(cháng)時(shí)記憶都有好處，有助于防止認知能力下降。

4預防糖尿病

美國哈佛大學(xué)一項則針對126萬(wàn)人進(jìn)行的研究顯示，長(cháng)喝咖啡的人患2型糖尿病的風(fēng)險較低。

5有助于長(cháng)壽

研究顯示，堅持喝咖啡有助于長(cháng)壽。海南長(cháng)壽之鄉澄邁縣盛產(chǎn)咖啡，人均壽命為77.79歲，這里的長(cháng)壽老人都有喝咖啡的習慣。

6降低患脂肪肝的危險

研究發(fā)現，喝咖啡可降低患脂肪肝的風(fēng)險。使自殺風(fēng)險降低50%，同時(shí)還有促進(jìn)消化、預防便秘等效果。

三大壞處

1緊張時(shí)添亂

咖啡因有助于提高警覺(jué)性、靈敏性、記憶力及集中力。但飲用超過(guò)比你平常所習慣飲用量的咖啡，就會(huì )產(chǎn)生類(lèi)似食用相同劑量的興奮劑，會(huì )造成神經(jīng)過(guò)敏。對于傾向焦慮失調的人而言，咖啡因會(huì )導致手心冒汗、心悸、耳鳴這些癥狀更加惡化。

2加劇高血壓

咖啡因因為本身具有的止痛作用，常與其他簡(jiǎn)單的止痛劑合成復方，但是，長(cháng)期大量服用，如果你本身已有高血壓時(shí)，使用大量咖啡因只會(huì )使你的情況更為嚴重。因為光是咖啡因就能使血壓上升，若再加上情緒緊張，就會(huì )產(chǎn)生危險性的相乘效果，因此，高血壓的危險人群尤其應避免在工作壓力大的時(shí)候喝含咖啡因的飲料。

有些常年有喝咖啡習慣的人，以為他們對咖啡因的效果已經(jīng)免疫，然而事實(shí)并非如此，一項研究顯示，喝一杯咖啡后，血壓升高的時(shí)間可長(cháng)達12小時(shí)。

3誘發(fā)骨質(zhì)疏松

咖啡因本身具有很好的利尿效果，如果長(cháng)期且大量喝咖啡，容易造成骨質(zhì)流失，對骨量的保存會(huì )有不利的影響，對于婦女來(lái)說(shuō)，可能會(huì )增加骨質(zhì)疏松的威脅。但前提是，平時(shí)食物中本來(lái)就缺乏攝取足夠的鈣，或是不經(jīng)常動(dòng)的人，加上更年期后的女性，因缺少雌激素造成的鈣質(zhì)流失，以上這些情況再加上大量的咖啡因，才可能對骨造成威脅。如果能夠按照合理的量來(lái)享受，你還是可以做到不因噎廢食的。

提醒：

另外告訴那些來(lái)自「不喝咖啡會(huì )死星」的人們一個(gè)天大的好消息：數十年來(lái)，眾多的研究結果表明，經(jīng)常飲用咖啡的群體，在面對幾大類(lèi)現代疾病時(shí)候，表現出了相當的抵抗力。

不過(guò)，飲用咖啡并不能抵御癌癥的侵害。

此外，如果您同時(shí)還依靠吸煙來(lái)提神，不好意思，煙草作為人類(lèi)史上最臭名昭著(zhù)的毒品，咖啡這一點(diǎn)點(diǎn)保護作用根本算不了什么。

這些人盡量避免喝咖啡

肝病患者

咖啡因會(huì )延長(cháng)咖啡因在體內謝的時(shí)間。一般正常的成年人咖啡因的代謝需要2小時(shí)，可是肝病患者或是肝功能不全者，咖啡因的代謝可能需4-5小時(shí)，因此肝病患者在喝咖啡時(shí)就要一定要當心，最好不要在傍晚以后喝，以免因代謝時(shí)間長(cháng)而影響睡眠，而且一天最好不超1杯。

消化系統疾病患者

相信經(jīng)常在胃痛胃病的人都有個(gè)經(jīng)驗，就是醫生一定會(huì )囑咐，刺激性食物不要吃，包括：酒、辣椒、咖啡、茶、碳酸飲料。

咖啡之所以名列其中，就是因其中的單寧酸會(huì )刺激胃酸分泌，如果是消化疾病急性期的患者一定要避免?；謴徒】抵?，如果偶爾飲用咖啡，也最好是在飯后用，避免空腹喝咖啡。

孕婦

很多女性從懷孕后就開(kāi)始，對所有吃進(jìn)去的食物會(huì )特別留意，含有咖啡因的飲料當然也被列為禁忌之一。這主要是因孕婦對于咖啡因的代謝慢，咖啡因停留在體內的時(shí)間會(huì )延長(cháng)，腹中的胎兒也要到八九個(gè)月的時(shí)候，才能通過(guò)新陳代謝，清除血液中的咖啡因。

小孩

因孩童肝、腎的發(fā)育不完全，解毒能力差，使得咖啡因代謝的半衰期會(huì )延長(cháng)，所以一般說(shuō)來(lái)，12歲以下兒童是需要禁止攝取咖啡因的。就算成天把咖啡當開(kāi)水喝的歐美人士，對于小孩子喝咖啡也是有很?chē)栏竦南拗啤?/p>