分析當前大量的研究表明，每天至少吃20g堅果的人患心臟病，癌癥和其他疾病的風(fēng)險較低。

當前所有關(guān)于堅果和疾病風(fēng)險的研究分析顯示，每天20g（相當于少數）可以將人冠心病的風(fēng)險降低近30％，癌癥的風(fēng)險降低15％，以及因此導致的過(guò)早死亡風(fēng)險降低22％。

平均至少20g的堅果消耗也降低約一半呼吸系統疾病死亡的風(fēng)險，糖尿病降低近40％，但是研究人員指出，這些疾病與堅果消耗有關(guān)的數據較少。

這項研究由倫敦帝國學(xué)院和挪威科技大學(xué)的研究人員領(lǐng)導，發(fā)表在BMC醫學(xué)雜志上。

研究團隊分析了來(lái)自世界各地的29個(gè)已發(fā)表的研究，涉及多達819,000參與者，包括12,000多例冠狀動(dòng)脈心臟病，9,000例中風(fēng)，18,000例心血管疾病和癌癥，以及超過(guò)85,000例死亡的人。

雖然在研究的人群之間存在一些差異，例如男性和女性，生活在不同地區的人或具有不同危險因素的人，但是研究人員發(fā)現，大多數人的堅果消費量與疾病風(fēng)險降低有關(guān)。

來(lái)自帝國公共衛生學(xué)院的研究共同作者DagfinnAune說(shuō)：“迄今為止，在營(yíng)養研究中，許多研究都是針對心臟病，中風(fēng)和癌癥等大殺手的，但現在我們開(kāi)始看到其他疾病的數據。”

“我們發(fā)現許多疾病的風(fēng)險一致降低，這是一個(gè)表明堅果消費和不同的健康結果之間有一個(gè)真正的潛在關(guān)系的強烈跡象，少量的食物對這些疾病有相當大的影響。”

研究包括所有種類(lèi)的堅果，如榛子和核桃，以及花生-實(shí)際上是豆類(lèi)。分析了總的堅果攝入量，堅果或花生，結果總體上類(lèi)似。

Aune說(shuō)：“堅果和花生含有高含量的纖維，鎂和多不飽和脂肪-有助于減少心血管疾病風(fēng)險并降低膽固醇水平。

“有些堅果，特別是核桃和山核桃也含有高含量的抗氧化劑，它們可以抵抗氧化應激，并能減少癌癥風(fēng)險。雖然堅果脂肪含量很高，但是它們的纖維和蛋白質(zhì)也很高，有證據表明隨著(zhù)時(shí)間的推移，堅果實(shí)際上可能減少肥胖的風(fēng)險。

研究還發(fā)現，幾乎沒(méi)有證據表明如果每天平均攝入超過(guò)20g的堅果，健康結果有進(jìn)一步的改善。

該團隊現在正在分析大量已發(fā)表的數據集，以了解其他推薦食品組（包括水果和蔬菜）對更廣泛疾病的影響。