芒果

芒果是最難保鮮的水果之一，不要把芒果放在溫度過(guò)高或溫度過(guò)低的地方，芒果的最佳保存溫度在10℃~13℃左右，溫度低于8℃果皮就會(huì )變黑。

芒果最好放在避光、陰涼的地方貯藏，如果一定要放入冰箱，應置于溫度較高的蔬果槽中，保存的時(shí)間最好不要超過(guò)兩天。

香蕉

香蕉保存在8℃~23℃之間最合適，高溫容易過(guò)熟變黑，而溫度低于5℃則易發(fā)生凍傷變黑。

可以把香蕉放進(jìn)塑料袋里，再放一個(gè)蘋(píng)果，盡量排出袋子里的空氣扎緊袋口，放在家里比較通風(fēng)透氣涼爽的地方。

葡萄

正確的儲存方法是把葡萄里的壞粒和雜物揀出來(lái)，然后一顆一顆剪下來(lái)放到保鮮盒里，但要保留蒂頭，不能讓果肉暴露在空氣中，否則不僅引蟲(chóng)子，還會(huì )加快氧化。

之后，將水分用紙吸干，用保鮮膜密封起來(lái)，常溫保存或冰箱冷藏均可。葡萄最好進(jìn)行分裝，一盒為一次吃的量，以避免一顆發(fā)霉影響到一整串。

山竹

一般情況下，熱帶水果是不能放在冰箱里貯存的，可山竹卻不一樣。因為低溫可以減少山竹水份的喪失，降低果膠酶的活性，延緩老化，所以山竹應該放在冰箱里冷藏。

此外，盡量密封，減少氧氣的侵襲，也是保鮮的一個(gè)要訣。

總的來(lái)說(shuō)，把山竹裝入保鮮袋中，留少量空氣，再把袋口系緊，放進(jìn)冰箱冷藏，就可以多放幾天了。

木瓜

成熟的木瓜果肉很軟，不易保存，買(mǎi)回后要立即食用。

若買(mǎi)后不打算立即食用，建議選擇尚未全黃略帶青色的木瓜為優(yōu)，待回家后擺放1～2天，再以保鮮袋包好放入冰箱冷藏，至多可以保存約4～5天。木瓜的最適宜保存溫度在7℃左右。

而切開(kāi)的木瓜，最好一次吃完。吃不完的話(huà)，一定要用保鮮膜把切口封起來(lái)，然后再用保鮮袋裝起來(lái)放入冰箱冷藏室，存放時(shí)間不要超過(guò)兩天。

菠蘿

沒(méi)削皮的菠蘿在溫度11℃~13℃時(shí)一般能放一個(gè)月，而放進(jìn)冰箱則很容易變質(zhì)。

切開(kāi)的菠蘿保存方法

用保鮮膜包好，放在冰箱里，但最好不要超過(guò)兩天，吃時(shí)用鹽水泡一下。切開(kāi)的菠蘿建議盡量在24小時(shí)內吃完。