昨日安徽省政府下發(fā)2014年食品安全重點(diǎn)工作安排，除了推進(jìn)《安徽省食品安全條例》的出臺外，還將對食用農產(chǎn)品(000061,股吧)市場(chǎng)實(shí)施準入制度，并監管網(wǎng)絡(luò )銷(xiāo)售食品的經(jīng)營(yíng)。同時(shí)針對嬰幼兒配方乳粉、酒類(lèi)等重點(diǎn)食品，建立電子追溯系統，讓其來(lái)源和去向都將可以追溯。

　　食品安全要治理離不開(kāi)法律法規的規范，今年我省將積極推進(jìn)《安徽省食品安全條例》的出臺。食用農產(chǎn)品要建立市場(chǎng)準入制度，開(kāi)展食用農產(chǎn)品市場(chǎng)準入試點(diǎn)。重點(diǎn)監督大型食品企業(yè)保證食品質(zhì)量安全，探索有利于保護和傳承食品行業(yè)老字號、培育食品品牌的監管措施。問(wèn)題食品一律退市、召回、銷(xiāo)毀，嚴禁過(guò)期變質(zhì)等不合格食品回流生產(chǎn)和消費環(huán)節。針對當前電商火爆的狀況，網(wǎng)上銷(xiāo)售食品的經(jīng)營(yíng)商家今年也將被納入到監管范疇內。

　　高毒農藥和違規添加劑目前已經(jīng)成為食品安全領(lǐng)域最大的隱患，今年我省將啟動(dòng)專(zhuān)項打擊行動(dòng)。專(zhuān)項行動(dòng)主要針對獸藥和飼料生產(chǎn)、產(chǎn)品農殘超標、“瘦肉精”、過(guò)量使用抗生素、水產(chǎn)品非法添加硝基呋喃藥物和孔雀石綠、生鮮乳添加違禁物質(zhì)等，緊盯“病死肉”、“地溝油”、“食用明膠”等突出問(wèn)題。

　　食品流通環(huán)節較多，一旦出問(wèn)題往往難以找到源頭和責任人。因此，今年我省將以嬰幼兒配方乳粉、酒類(lèi)為重點(diǎn)，推進(jìn)重點(diǎn)食品電子追溯系統建設，建立質(zhì)量安全追溯機制，實(shí)現食品來(lái)源可追溯、去向可查證、責任可追究。同時(shí)實(shí)施食品安全“黑名單”制度，通過(guò)新聞媒體或者門(mén)戶(hù)網(wǎng)站，向社會(huì )公布違法企業(yè)及責任人員信息，并對違法企業(yè)實(shí)施重點(diǎn)監管。