一粒粒金黃透亮的魚(yú)油膠囊，常被當做送禮或孝敬父母的高檔補品。不過(guò)，在魚(yú)油市場(chǎng)卻可以發(fā)現，有些每瓶100粒的魚(yú)油才賣(mài)5至30多元，而有些魚(yú)油100粒裝的價(jià)格賣(mài)到100至300多元。專(zhuān)家表示，魚(yú)油類(lèi)保健食品市場(chǎng)魚(yú)龍混雜，產(chǎn)品不規范甚至造假現象較為嚴重。

　　在一家大型藥店可以看到，其“深海魚(yú)油”外包裝上多數都印有來(lái)自美國、澳大利亞等國家的字樣。不過(guò)中國食品與營(yíng)養信息交流中心專(zhuān)家阮光鋒透露，同樣是魚(yú)油，原裝進(jìn)口與國內分裝的價(jià)格相差數倍。在這家藥店，一款美國原裝進(jìn)口的100粒裝阿拉斯加深海魚(yú)油銷(xiāo)售價(jià)為168元，而國內分裝的深海魚(yú)油100粒裝只要68元。

　　在淘寶網(wǎng)上，魚(yú)油品牌也是五花八門(mén)，價(jià)格懸殊到幾十倍。

　　一款100粒裝號稱(chēng)美國的深海魚(yú)油在淘寶網(wǎng)僅售5.5元。不過(guò)記者查看其標簽，并沒(méi)有發(fā)現生產(chǎn)許可證編號、產(chǎn)品標準號、廠(chǎng)名、廠(chǎng)址等關(guān)鍵信息。而在淘寶商城中，一些有完整產(chǎn)品信息的美國進(jìn)口魚(yú)油的價(jià)格多數在200元左右。

　　業(yè)內人士透露，我國深海魚(yú)油造假現象相當嚴重，有些企業(yè)將化工生產(chǎn)的魚(yú)油說(shuō)成是純天然的保健食品，將使用雜魚(yú)生產(chǎn)的魚(yú)油說(shuō)成是三文魚(yú)、鱈魚(yú)等冷水海域魚(yú)類(lèi)產(chǎn)品，甚至很多自稱(chēng)深海魚(yú)油的原料可能連魚(yú)都沒(méi)有。“魚(yú)油原料分為食用級、飼料級、工業(yè)級3個(gè)級別，價(jià)格差距顯著(zhù)，一些不法商家在原料上玩貓兒膩，產(chǎn)品價(jià)格自然差距很大。”

　　深海魚(yú)油中富含EPA(二十碳五烯酸)和DHA(二十二碳六烯酸)等不飽和脂肪酸成分，具有明顯的降低膽固醇、軟化血管等保健作用。阮光鋒表示，EPA、DHA是魚(yú)油中對人體起到保健作用的主要成分，來(lái)源于魚(yú)類(lèi)的脂肪，魚(yú)油質(zhì)量好壞的標志是EPA和DHA含量的高低。一般而言，三文魚(yú)、鱈魚(yú)等冷水海域魚(yú)類(lèi)脂肪比例高，EPA和DHA含量也比較高。

　　但阮光鋒也表示,雖然深海魚(yú)油含有的不飽和脂肪酸成分對人體很重要，但我們也并非非它不可。“魚(yú)油只能提供單一的脂肪酸，雖然常吃魚(yú)油可以補充DHA和EPA，但如果其他營(yíng)養元素不夠，DHA和EPA也容易轉換成能量被快速消耗掉。這樣一來(lái)，單吃魚(yú)油對人體健康的幫助也并不大。”

　　對于一些商家熱炒的深海魚(yú)油概念，阮光鋒表示，商家突出深海概念主要為了顯示無(wú)重金屬污染，但是消費者很難知曉是否真的是深海魚(yú)。同時(shí)在美國特別是常被稱(chēng)作深海魚(yú)油產(chǎn)區的阿拉斯加，當地的魚(yú)油市場(chǎng)也并沒(méi)有“深海魚(yú)油”這一概念，且知名品牌一般都標明是何種魚(yú)油，如三文魚(yú)魚(yú)油等。