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酸奶爆炸致女孩眼睛受傷!美味存放不當有點(diǎn)危險...

2018-07-09 來(lái)源:北京維視力  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:這時(shí)酸奶在口感上表現為酸度異常,也就是喝起來(lái)非常酸。之后,酸度會(huì )逐漸下降,但同時(shí)酸奶也跟著(zhù)很快變質(zhì)了,從外觀(guān)看主要就是脹袋。

酸奶爆炸致女孩眼睛受傷!美味存放不當有點(diǎn)危險...

酸奶為什么會(huì )爆炸

國家三級公共營(yíng)養師李莉說(shuō),酸奶在2—6℃的情況下,乳酸菌會(huì )暫停發(fā)酵,保證酸奶的新鮮和營(yíng)養。一旦脫離了冷藏條件,乳酸菌就會(huì )加速發(fā)酵,產(chǎn)生脹氣。

李莉分析說(shuō),小葉在第一次打開(kāi)酸奶飲用時(shí),感覺(jué)味道異常,有可能是因為生產(chǎn)廠(chǎng)家在制作過(guò)程中操作不嚴格,導致雜菌摻入;或是在運輸過(guò)程中溫度出現問(wèn)題。

其次,小葉將酸奶扔在垃圾桶一夜,夏季高溫導致酸奶內乳酸菌進(jìn)一步發(fā)酵,產(chǎn)生了很多氣體,當瓶?jì)葰怏w過(guò)多,壓力較大的時(shí)候,就可能會(huì )引起爆炸。

酸奶存放,請記住這三條:

1、冷藏儲存

酸奶買(mǎi)回家后,要盡快放在冰箱冷藏以控制里面的乳酸菌活性,使其活性平穩。放置在常溫下,乳酸菌的活性因溫度高會(huì )大大增強,一般兩三天內就能達到頂峰,這時(shí)酸奶在口感上表現為酸度異常,也就是喝起來(lái)非常酸。之后,酸度會(huì )逐漸下降,但同時(shí)酸奶也跟著(zhù)很快變質(zhì)了,從外觀(guān)看主要就是脹袋。

2、開(kāi)封后盡快飲用

開(kāi)封后盡快飲用,最好在酸奶開(kāi)封后24小時(shí)內喝完,時(shí)間太久,空氣中的雜菌會(huì )進(jìn)入酸奶,或產(chǎn)生變質(zhì)。一個(gè)成人一天最好飲用300ml的酸奶,適量的酸奶可以補充鈣質(zhì)和優(yōu)質(zhì)蛋白,過(guò)量會(huì )引起能量增多,所以在購買(mǎi)酸奶時(shí),也建議大家根據人數選購酸奶。

3、酸奶漲袋不能喝

如果酸奶發(fā)生漲袋或味道變酸,即使在保質(zhì)期內也要盡快扔掉。如繼續飲用,易導致食用者產(chǎn)生腹瀉等不良反應。

當心!這些情況食物會(huì )爆炸

1、保溫杯裝香蕉牛奶:深夜爆炸

香蕉牛奶保存在保溫杯內會(huì )爆炸?沒(méi)錯!福州大學(xué)一女生就經(jīng)歷了這樣一件事。“晚上市營(yíng)一班一宿舍傳出爆炸聲,經(jīng)檢查,是一名舍友前天晚上榨了香蕉牛奶,放在保溫杯中忘了喝,放到睡前時(shí),保溫杯爆炸,(香蕉牛奶)噴得床板地板到處都是。“網(wǎng)友“福大經(jīng)管學(xué)院2013級市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)1班”發(fā)微博稱(chēng)。網(wǎng)友懷疑是香蕉牛奶隔夜存放,使得細菌繁殖膨脹,最終導致保溫杯爆炸。

2、冷凍可樂(lè ):炸傷兒童

上海的一名男孩,從冰箱冷凍柜里拿出一聽(tīng)罐裝可樂(lè )準備飲用,沒(méi)想到,在開(kāi)啟拉環(huán)的瞬間,易拉罐突然發(fā)生了爆炸。當時(shí)因為氣體噴發(fā)力度較大,爆裂的罐體碎片劃到男孩臉上,傷口很深直接穿透臉頰。據醫生說(shuō),孩子臉上會(huì )終生留疤。

日常飲用的碳酸飲料里面是有氣體的,實(shí)際上就是二氧化碳。當我們把這個(gè)碳酸飲料放入冰箱的這個(gè)冷凍室以后,飲料中的液體就會(huì )凝固成冰,二氧化碳氣體就會(huì )釋放出來(lái),就會(huì )增加瓶?jì)鹊臍怏w的壓力。那么把這個(gè)從冰箱里面取出來(lái)以后呢,加之搖晃,那么就會(huì )容易爆裂。傷及人身。專(zhuān)家也提醒消費者,跟碳酸飲料包裝罐爆裂的原理類(lèi)似,啤酒也不能進(jìn)行冷凍保存,最佳飲用溫度應控制在8到10攝氏度左右。

3、微波爐加熱生雞蛋:爆炸!

有網(wǎng)友做了各種各樣的試驗,比如將一個(gè)生雞蛋放入盛水的食盒內,放入微波爐水煮;用微波爐加熱剝殼的熟雞蛋;在生雞蛋殼上戳孔,放入盛水的食盒中再放進(jìn)微波爐等,結局都是雞蛋被炸裂。有市民用微波爐加熱水煮荷包蛋,2分鐘后去取碗時(shí),蛋和玻璃碗被炸得粉碎。

因為我們平時(shí)用火煮雞蛋時(shí),熱量是從外到內的過(guò)程,而用微波爐煮雞蛋卻正好相反。雞蛋內部加熱膨脹,而蛋殼卻阻擋了氣體的膨脹,所以就會(huì )出現爆炸。

4、啤酒瓶:成“手雷”

市民陳小姐在家附近的便利店購買(mǎi)了幾瓶啤酒,無(wú)意中發(fā)現啤酒的生產(chǎn)日期是2014年,但瓶子的生產(chǎn)日期竟是2009年,相差5年!根據國家建議,啤酒瓶的使用期為2年。

啤酒瓶容易被引爆,這其中既有生產(chǎn)廠(chǎng)家的問(wèn)題,也有消費者使用不當的原因。購買(mǎi)瓶裝啤酒時(shí),應仔細察看酒瓶身下部2厘米處是否有“b”字標記,在購買(mǎi)和飲用過(guò)程中輕拿輕放,啤酒的儲存溫度以5~25為宜,同時(shí)要注意避光保存。如萬(wàn)一不幸發(fā)生爆炸,消費者一定要保護好現場(chǎng),特別要保留碎瓶實(shí)物、購啤酒憑據等物證,以維護好自己的合法權益。

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