說(shuō)到美食，我想每個(gè)人都有聊不完的話(huà)匣子，吃是我們每個(gè)人都追求的，大家都知道病從口入，所以我們要注意自己的飲食。而對于牛皮癬患者來(lái)說(shuō)，就應該更加注意，今天我們就來(lái)談?wù)勁Ｆぐ_的飲食方法都有哪些。

牛皮癬患者的飲食是大家都非常重視的，要想身體好，就要提供足量的營(yíng)養供應，良好的飲食搭配最關(guān)鍵。首先牛皮癬患者要忌口，不要想吃什么就吃什么。牛皮癬患者在治療及保健過(guò)程中應注意一些飲食禁忌，尤其是一些肉類(lèi)，應該避免食用，如羊肉、雞肉、鵝肉、馬肉等。

清淡飲食一直是我們所知道的，這樣對我們身體有著(zhù)很好的效果。通過(guò)內調可以很好的改善患者病情。值得注意的是，如生姜、芫荽、大頭菜、香椿、尖椒等，這些都是一些刺激性比較強的食物，故不適合牛皮癬患者食用。

1、葷素搭配

兒童患者不宜吃辛辣及刺激性食物，蔬菜及蛋、奶，豬肉都可以吃。蔬菜品種多樣，可分葉菜、根莖、花菜、瓜茄等，除70%-90%的水分及少量蛋白質(zhì)，脂肪外，主要含有一定的糖和豐富的維生素及無(wú)機鹽，是維持生命不可缺少的主要元素之一。

2、忌宜調配

很多綠色蔬菜，如薺菜、菠菜、馬蘭頭、芹菜含有草酸，會(huì )影響礦物質(zhì)的吸收，降低食用價(jià)值。因此，了解各種蔬菜的忌、宜特性，合理搭配菜肴，可以提高營(yíng)養吸收率。如菠菜肉糜豆腐羹或薺菜肉絲豆腐羹，雖然口味鮮美，但其營(yíng)養搭配很不合理。菠菜與薺菜中的草酸，會(huì )與豆腐中的鐵、鈣形成沉淀物，不利于人體吸收。要避免兒童牛皮癬患者營(yíng)養不良這條很重要。

3、多樣組合

葷素組合、深淺色蔬菜組合、蔬菜與菌類(lèi)的組合，很適合兒童患者食用，如燴蔬菜五絲中的綠豆芽、胡蘿卜絲、黑木耳絲、金針菇絲組配起來(lái)，營(yíng)養豐富、色彩鮮艷、口味鮮美。

4、蔬豆合烹

蔬菜與鮮豆類(lèi)或豆制品合烹，不僅口味鮮美，色彩美觀(guān)，營(yíng)養價(jià)值也會(huì )提高。如炒毛豆加入蔥，因蔥內含有蒜素，可使毛豆中的維生素B1功效提高10倍以上?？梢匝a充兒童牛皮癬患者體內維生素的不足。

以上就是牛皮癬患者的飲食要求，這不僅可以讓他們盡快的恢復身體，還可以增強我們的抵抗力，把我們的身體養的棒棒的。希望以上的這些信息能夠給大家帶來(lái)一些幫助。

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