過(guò)敏反應是一種變態(tài)反映，是身體對一種或多種物質(zhì)的不正常反應，其主要起因是由于過(guò)敏患者體內產(chǎn)生了過(guò)多的一種特殊抗體，它可以和環(huán)境中的過(guò)敏原起反應，刺激機體產(chǎn)生、釋放某些過(guò)量的化學(xué)物質(zhì)，繼而產(chǎn)生各種癥狀。醫學(xué)上把過(guò)敏（變應性）分為4種不同的種類(lèi)，并以羅馬數字I至IV來(lái)命名。其中最常見(jiàn)的是I型和IV型。I型有時(shí)也被稱(chēng)為“特應性”或者“速發(fā)型變應性”。例如，人體在被昆蟲(chóng)蜇傷后幾秒鐘就會(huì )作出反應，動(dòng)物毛發(fā)過(guò)敏和花粉過(guò)敏在幾分鐘內就有反應，食物過(guò)敏的時(shí)間則在30分鐘以?xún)?。與此相反，IV型過(guò)敏的反應則要慢得多，癥狀要在一天或者幾天之后才會(huì )出現。例如裝飾物過(guò)敏和許多類(lèi)型的職業(yè)過(guò)敏等。因此，人們把其稱(chēng)為“遲發(fā)型變應性”。