天下女性都希望能擁有如嬰兒般幼嫩白凈的肌膚，據說(shuō)蔬菜可以美白。蔬菜是我們日常飲食中不可缺少的一種營(yíng)養元素，吃蔬菜的好處有很多，不僅可以補充人體所需的維生素，還可以美白呢?那么吃什么蔬菜美白?以下就是可以美白的10大營(yíng)養蔬菜。

　　白蘿卜：

　　中醫認為，白蘿卜可“利五臟、令人白凈肌肉”。白蘿卜之所以具有這種功能，是由于其含有豐富的維生素c。維生素c為抗氧化劑，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂褐質(zhì)沉積。因此，常食白蘿卜可使皮膚白凈細膩。

　　豌豆：

　　《本草綱目》記載，豌豆具有“去黑黯、令面光澤”的功效?，F代研究更是發(fā)現，豌豆含有豐富的維生素a原，維生素a原可在體內轉化為維生素a，起到潤澤皮膚的作用。

　　胡蘿卜：

　　胡蘿卜被譽(yù)為“皮膚食品”，能潤澤肌膚。另外，胡蘿卜含有豐富的果膠物質(zhì)，可與汞結合，使人體里的有害成分得以排除，肌膚看起來(lái)更加細膩紅潤。

　　蘑菇：

　　蘑菇營(yíng)養豐富，富含蛋白質(zhì)和維生素，脂肪低，無(wú)膽固醇。食用蘑菇會(huì )使女性雌激素分泌更旺盛，能防老抗衰，使肌膚艷麗。

　　甘薯：

　　甘薯含大量粘蛋白，維生素c也很豐富，維生素a原含量接近于胡蘿卜的含量。常吃甘薯能降膽固醇，減少皮下脂肪，補虛乏，益氣力，健脾胃，益腎陽(yáng)，從而有助于護膚美容。

　　絲瓜：

　　絲瓜能潤滑皮膚，防止皮膚產(chǎn)生皺紋。

　　豆芽：

　　豆芽可以防止雀斑、黑斑，使皮膚變白。

　　蘆筍：

　　蘆筍富含硒，能抗衰老和防治各種與脂肪過(guò)度氧化有關(guān)的疾病，使皮膚白嫩。

　　冬瓜：

　　冬瓜含微量元素鋅、鎂。鋅可以促進(jìn)人體生長(cháng)發(fā)育，鎂可以使人精神飽滿(mǎn)，面色紅潤，皮膚白凈。

　　黃瓜：

　　黃瓜含有大量的維生素和游離氨基酸，還有豐富的果酸，能清潔美白肌膚，消除曬傷和雀斑，緩解皮膚過(guò)敏，是傳統的養顏圣品。