藥茶的食療作用早在我們的古人就有認識.如成書(shū)于戰國時(shí)期的《神農本草》就敘述了茶的藥性和作用:"茶味苦,飲之使人益思、少臥、輕身、明目.唐代的《本草拾遺》也記載了"茶久食令人瘦,去人脂."現今,飲茶的減肥、健美、美容作用已在國內外廣為流傳.

　　要說(shuō)藥茶的功能,可參考以下31種:

　　1、助消化.2、提神醒腦.3、延年益壽.4、降血脂、減肥.5、明目.6、利尿、消腫.7、抗菌消炎.8、抗動(dòng)脈硬化.9、降血壓、防高血壓.10、防治冠心病.11、抗輻射.例如電視的輻射.12、安神、鎮靜、陶冶性情.13、營(yíng)養劑.14、可治糖尿病.15、美容作用.16、防治貧血.17、抗疲勞、解疲勞的作用.18、醒酒、解酒毒.19、生浸解渴.20、防癌、抗癌.21、益氣增力.22、抗菌止瀉.23、解毒.24、增加人體的適應力.25、抗結核病.26、除異味、消口臭.27、升高白血球,治白血球減少病.28、抗病毒.29、保護牙齒.30、調節體液的酸堿平衡.31、外用于消炎、抗菌等.

　　不過(guò),臨床飲用藥茶,為了確保安全有效,除了注意中藥的"十九畏"、"十八反"和妊娠禁忌外,還應注意服藥的"忌口".人生病后吃藥要忌口,這是有科學(xué)道理的,人在生病后,人體內部發(fā)生一系列復雜的病理變化,有些食物對疾病有利,有的食物吃后有副作用,所以,飲用藥茶須忌口.

　　如服解表藥,宜禁生冷、酸食,服止咳平喘藥,宜禁食魚(yú)蝦之類(lèi)食品;服清熱解毒藥宜禁食油膩辛辣、腥臭食品;服理氣消脹藥,宜禁豆類(lèi)、白薯等.