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木瓜吃法多

2015-02-03 來(lái)源:健客網(wǎng)社區  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:木瓜吃法多,生活中常見(jiàn)的木瓜都有哪些吃法呢?先將木瓜用熱水略浸后隔水留用。猛鑊燒油至160度左右中高溫放入銀雪魚(yú)炸至淺金黃色隔起油。

   雞醬木瓜焗銀雪魚(yú)

 
  用料:木瓜4兩(有香味,夠熟)切成日字件;銀雪魚(yú)6兩切成日字件。雞醬2兩,雞粉、味精、鹽各1錢(qián)。
 
 
  制作:先將木瓜用熱水略浸后隔水留用。猛鑊燒油至160度左右中高溫放入銀雪魚(yú)炸至淺金黃色隔起油。將料頭(蔥段、青紅椒角)倒入略爆,放入木瓜,雞醬放入二湯半斤,炆火大約1分鐘,再將調味料放入,加入銀雪魚(yú),用鑊鏟翻滾,炆火半分鐘即可上碟。
 
  特點(diǎn):開(kāi)胃,清香可口。
 
  關(guān)鍵:木瓜選料要熟,有香味,銀雪魚(yú)要輕手翻動(dòng),不搞爛。
 
 
  木瓜燉生魚(yú)
 
  生魚(yú)1條、木瓜1小個(gè)、杏仁2錢(qián)、紅棗4粒、姜2片
 
  1)料:酒1大匙、鹽1茶匙、開(kāi)水5杯
 
  1)生魚(yú)洗凈,切兩段,每段再橫切相連之小段,放入開(kāi)水中快速氽燙過(guò)撈出。
 
  2)將生魚(yú)、杏仁、紅棗、姜片及(1)料放入燉盅內,以電鍋或蒸籠先蒸半小時(shí)。
 
  3)木瓜去皮,去籽后切塊,放一入盅內再蒸10分鐘即可盛出食用。
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