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夏季多喝綠豆湯 既清熱又解暑

2015-02-16 來(lái)源:健客網(wǎng)社區  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:夏季多喝綠豆湯 既清熱又解暑。綠豆湯最適宜夏天飲用,由于夏天屬梅雨季節,暑濕比較大,而綠豆有解濕熱氣功效,因此比較干燥的春、秋、冬季節不適宜常飲用。

   夏季暑邪多,容易傷津耗氣,首先要避暑,避免在陽(yáng)光下長(cháng)時(shí)間工作,可以選擇在空調房、海邊、森林等清涼之處避暑。其次注重調理,人體氣血趨向體表,從而形成陽(yáng)氣在外,陰氣內伏的生理狀態(tài),所以夏季食物應著(zhù)眼于清熱、消暑,健脾益胃,以清淡爽口、利水滲濕、富含營(yíng)養、易于消化的食物為主。

 
  綠豆湯最適宜夏天飲用,由于夏天屬梅雨季節,暑濕比較大,而綠豆有解濕熱氣功效,因此比較干燥的春、秋、冬季節不適宜常飲用。
 
  原料:
 
  綠豆250克,薏仁米50克,青梅、金桔餅、佛手糖蘿卜、京糕條各25克,白糖500克,糖水蓮子40粒,金絲蜜棗10粒,糖桂花10克,玫瑰花2朵。
 
 
  制作:
 
  先將綠豆揀凈,用水淘?xún)?,放入盆內,上籠用旺火蒸約30分鐘,至綠豆蒸酥為止。薏仁米、蜜棗淘洗干凈,放入小碗與豆同時(shí)蒸煮。然后將青梅、金桔餅、佛手蘿卜、京糕條分別切成綠豆大的丁,分成10份。最后,將鍋置于中火上,加入開(kāi)水1200克燒沸,將蒸酥的綠豆、薏仁米、蜜棗、4粒蓮子、切好的青梅等果料分撒在湯內,再把糖桂花、玫瑰花均勻地撒在每碗內即可。
 
 
  特點(diǎn):
 
  這樣做出來(lái)的綠豆湯豆色鮮艷、清涼解暑,為夏令消暑佳品。果料不齊,也可用其他類(lèi)似的東西代替,效果亦佳。
 
  夏季炎熱,冰凍冷飲幾乎是人們愛(ài)不釋手的東西。喝冷飲能幫助體內散發(fā)熱量,補充水分、鹽、維生素等,起到生津止渴、清熱解暑的作用。
 
  但中醫認為,夏季人體陽(yáng)氣在外,陰氣內伏,胃液分泌相對較少,消化功能低,所以切忌因貪涼而暴吃冷飲,過(guò)量可使人胃脹、腹痛、腹瀉,不僅不能盡快地補充和調節體內鹽類(lèi)和水分的丟失,反而沖淡了胃液,降低了胃液的殺菌力,使致病微生物通過(guò)胃腸道,引起胃炎、腸炎等。
 
  還需要說(shuō)明,喝飲料不能代替飲水,因為飲料大多含有糖分,飲料中的糖分越高,滲透壓也越高,越不易為細胞所吸收,反而會(huì )帶走細胞的內水分,容易引起體內失水。
 
  總的來(lái)說(shuō),解暑還是茶水好,溫熱的茶水是夏季理想的軟飲料,溫茶能降低皮膚溫度1-2度,喝茶水者感覺(jué)清涼舒適,渴感全消,而喝冷飲者周身不暢、渴感未消。與體溫相近的溫茶,水分子能較快排列整齊地進(jìn)入腸壁,所以很能解渴。
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