1、陳皮白術(shù)豬肚湯

　　材料：每次可選用新會(huì )陳皮6克，白術(shù)30克，鮮豬肚半個(gè)或1個(gè)，砂仁6克，生姜5片。

　　制法：先將豬肚去除肥油，放入開(kāi)水中去除腥味，并刮去白膜。陳皮、白術(shù)、砂仁、生姜用清水洗凈。然后將全部用料放入湯煲內，煮沸后用慢火煲2小時(shí)即可。

　　功效：本湯有健脾開(kāi)胃，促進(jìn)食欲作用。對于腹脹、祛濕納食不香、消化不良者尤宜。

春季養生要祛濕 養生湯推薦" width="400" height="300" src="http://img.jianke.com/article/201504/9234079-20150409205417676.jpg" />

　　2、鮮桑葉燉豬腱

　　材料：鮮桑葉5克、豬腱肉60克、蜜棗半粒、姜1片。

　　制法：清洗豬腱肉，切成大片。用水沖洗一下鮮桑葉，然后把所有材料放入燉盅內，猛火燉3小時(shí)，飲用時(shí)再加入食鹽調味。

　　小貼士：3-5月鮮桑葉最多，大家不要錯過(guò)了。嫩葉可煮吃，燉湯的話(huà)，老葉也無(wú)妨。

　　3、淮山茨實(shí)薏米湯

　　材料：每次可選用淮山15克，茨實(shí)15克，炒薏米15克，炒扁豆15克，北芪12克，白術(shù)10克，豬排骨200克。

　　制法：先用水浸泡淮山，以去掉硫磺之味。扁豆、薏米用鍋炒至微黃，豬排骨洗凈血污并斬件，茨實(shí)、北芪、白術(shù)用清水洗凈，然后將全部用料放進(jìn)湯煲內，用中火煲1個(gè)半小時(shí)，調味即可。

　　功效：此湯有健脾醒胃、祛濕抗疲勞作用，對于脾虛濕重、精神不振者尤宜。

　　4、桑枝鮮雞湯

　　材料：冬桑枝40克、光雞1只、生姜3片。

　　制法：桑枝洗凈稍浸泡;光雞洗凈去內臟及尾部。一起與生姜放進(jìn)瓦煲內，加清水3000毫升(約12碗水量)，武火煲沸后改文火煲3個(gè)小時(shí)，調入適量食鹽和生油便可，此量可供3-4人。

　　功效：氣味略帶中藥材的清香而鮮美清潤，具益精髓、祛風(fēng)濕、利關(guān)節之功效。