菊花不僅看起來(lái)賞心悅目，采摘下來(lái)后還可制成保健茶。菊花茶有清熱解毒，清肝明目的功效，對口干、火旺、目澀，或由風(fēng)、寒、濕引起的肢體疼痛、麻木等疾病均有一定療效。泡飲菊花茶時(shí)，最好用透明的玻璃杯，每次放上四五粒，再用沸水沖泡即可。若是飲用的人多，可用透明的茶壺，每次放一小把，沖入沸水泡2—3分鐘，再把茶水倒入數個(gè)玻璃杯中即可。如果加少許蜂蜜，口感會(huì )更好。

　　不過(guò)，味苦的野菊花最好不要飲用。有過(guò)敏體質(zhì)的人如果想喝菊花茶，應先泡一兩朵試試，如果沒(méi)問(wèn)題再多泡，但也不應過(guò)量飲用。此外，由于菊花性涼，體虛、脾虛、胃寒病者，容易腹瀉者不要喝。一般情況下，菊花茶最適合頭昏、目赤腫痛、嗓子疼、肝火旺以及血壓高的人喝。

　　喝菊花茶時(shí)，人們往往還喜歡加上幾顆冰糖以增加口感。雖然菊花茶加冰糖是可以的，但是對于患有糖尿病或血糖偏高的人，最好別加糖，應單喝菊花。此外，還有一些脾虛的人也不宜加糖，因為過(guò)甜的茶會(huì )導致口黏或口發(fā)酸、唾液多。所以，對自己體質(zhì)不了解的人喝菊花茶還是別加冰糖為好。