《本草綱目》中有，柚子味甘酸、性寒，具有理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等癥，能幫助消化、除痰止渴、理氣散結。柚子皮順氣、去油解膩、是清火的上品，長(cháng)期食用則有美容功效。

　　蜂蜜柚子茶的功效

　　1、蜂蜜柚子茶不僅味道清香，更是能美白祛斑、嫩膚養顏。蜂蜜中含有的L－半胱氨酸具有排毒的作用，常長(cháng)暗瘡的人服用后能有效緩解皮膚疾病，則具有一定的祛斑效果。

　　2、柚子含的維生素C較高，則有一定的美白效果。蜂蜜柚子茶能將這兩種功效結合起來(lái)，常食用可清熱降火，嫩白皮膚。非常適合天天面對電腦輻射，皮膚遭受輻射損傷、氣色暗淡的白領(lǐng)女性。

　　3、柚子含有的維生素C與蜂蜜含有L－半胱氨酸這兩種成分如果能聯(lián)手，就能深入肌膚根源，使細胞變白，這樣就可以從本質(zhì)上美白祛斑了。依靠食物實(shí)現美白比用化妝品更有效?；瘖y品只能使皮膚暫時(shí)變淡，效果也比較有限，而這個(gè)健康的養生茶，則能斬斷黑色素的根，這樣的美白效果才會(huì )更長(cháng)久。

　　蜂蜜柚子茶的做法

　　材料：柚子一個(gè)，蜂蜜500g，冰糖100g，鹽1勺，清水適量。

　　步驟

　　1、把柚子涂抹上一層鹽刷凈干凈；削下柚子皮，這是柚子祛痰鎮咳的精髓所在。

　　2、剝出柚子肉撕成小塊；削下的黃皮切成大約3厘米長(cháng)、粗細1毫米左右的細絲，越細越好；把切好的柚子皮，放到鹽水里腌1小時(shí)。

　　3、把腌好的柚子皮放入清水中，用中火煮10分鐘左右，變軟脫去苦味。

　　4、把處理好的柚子皮和果肉放入干凈無(wú)油的鍋中，加一小碗清水和冰糖，用中小火熬1個(gè)小時(shí)左右，熬至黏稠，柚皮金黃透亮即就可以了，注意熬的時(shí)候要經(jīng)常攪拌，以免粘鍋。

　　5、等放涼后，加入蜂蜜，攪拌均勻后就做成蜂蜜柚子茶了，裝入密封罐放在冷藏室存放，喝的時(shí)候用溫水沖一下即可。

　　小貼士：柚子最好選擇胡柚，它雖然個(gè)小，但表皮色澤金黃，果肉鮮嫩，是柚子中Vc含量最高的。