【1】

　　羅漢果，夏季開(kāi)花，秋天結果，原產(chǎn)于我國廣西桂林，被稱(chēng)為“桂林三寶之一”。說(shuō)起羅漢果，還有這么一個(gè)故事呢：

　　相傳很久以前，廣西一個(gè)古老的瑤寨，寨中有一位姓羅的樵夫。因為父親早逝，他和母親相依為命，他勤于勞作，孝敬母親，深得鄉親們的贊賞。

　　一年秋天，樵夫的母親患了風(fēng)寒癥，整天咳喘不已，異常痛苦。樵夫看在眼里，痛在心上，只好每天上山砍柴，希望能以賣(mài)柴所得的微薄銀兩為母親求醫問(wèn)藥。

　　偶然之間，他發(fā)現了一種野果，便摘了帶回家中，給患病的母親當水果吃。沒(méi)想到樵夫的母親吃了這種野果后，竟有助于母親病情緩解，便天天上山采摘新鮮的果子給母親吃。

　　如此連續吃了一個(gè)多月后，母親的咳喘病竟不治而愈，母子二人喜不自勝，逢人便說(shuō)這野果的神奇功效，他們采摘很多這種野果，曬干備用。每當遇上患有咳喘病的窮人，便免費送上，教病人煎水飲用，因此治愈了不少患咳喘病的窮人。

　　恰逢此時(shí)，一位叫漢郎中的醫生行至此地，聽(tīng)聞樵夫以野果治愈母親咳喘病之事，心中一動(dòng)，于是親臨樵夫家中，品嘗這既能充饑又能治病的不知名的野果。潛心研究后發(fā)現，這種野果性味甘、涼，具有清肺止咳、化痰平喘、利咽潤喉和潤腸通便之功效，于是便廣泛用于民間。由于樵夫姓羅，郎中名漢，后人為緬懷他們的功績(jì)，便把這種不知名的野果稱(chēng)之為羅漢果。

　　【2】

　　羅漢果最早的時(shí)候出自《嶺南采藥錄》，為衛生部首批公布的藥食兩用名貴中藥材。常飲羅漢果茶，可防多種疾病，現代醫學(xué)證明，羅漢果對支氣管炎、高血壓等疾病有顯著(zhù)療效，還是起到防治冠心病、血管硬化和肥胖癥的作用。

　　適宜人群：

　　1、經(jīng)常吸煙、飲酒，需要洗肺、護肝、養胃和洗腸清宿便者。

　　2、演員、教師、廣播員、營(yíng)業(yè)員等需保護發(fā)音器官者。

　　3、深夜加班工作，容易上火、排毒能力減低者。

　　4、長(cháng)坐辦公室，呼吸不到室外新鮮空氣影響肺部功能者。

　　5、室外活動(dòng)、運動(dòng)量較大，體內水分容易流失者。

　　藥方：

　　1、治喉痛失音癥

　　羅漢果1個(gè)，切片，水煎，待冷后，頻頻飲服。

　　2、治肺熱陰虛痰咳不爽及肺結核患者

　　羅漢果100克，枇杷葉150克，南沙參150克，桔梗150克。

　　加水煎煮2次，合并煎液，濾過(guò)，濾液靜默24小時(shí)，取上清液濃縮至適量。

　　加入蔗糖使溶解，再濃縮至1000毫升，即得。每次口服10毫升，每日3次。

　　3、治肺燥咳嗽、咽干口燥

　　羅漢果半個(gè)，陳皮6克，瘦豬肉100克。

　　先將陳皮浸，刮去白，然后與羅漢果、瘦肉共煮湯，熟后去羅漢果、陳皮，飲湯食肉。

　　4、治急、慢性支氣管炎，扁桃體炎，咽炎，便秘等

　　羅漢果15至30克，開(kāi)水泡，當茶飲。

　　推薦食譜：銀耳羅漢果燙雞湯

　　食材：

　　銀耳40克，雞1只，羅漢果4個(gè)

　　南杏少許，紅蘿卜200克，姜2片，鹽適量。

　　做法：

　　1、將銀耳洗凈，用清水浸透；

　　2、雞剝好，去內臟，焯水后用清水沖洗干凈；

　　3、紅蘿卜去皮，切厚塊；

　　4、加適量清水燒開(kāi)后，依次放入雞、羅漢果、南杏、銀耳、紅蘿卜及姜，改用慢火繼續堡約3小時(shí)左右，加入調味料調味即可食用。