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中醫教如何泡藥酒效果更好

2017-05-11 來(lái)源:三九養生堂   標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:藥酒,是將具有強身健體功效的中藥與酒"溶"于一體的藥酒,藥借酒力、酒助藥勢而充分發(fā)揮其效力,提高療效。藥酒按照藥材性質(zhì)不同,可分為動(dòng)物藥酒、植物藥酒、動(dòng)植物藥酒,以及礦物類(lèi)藥酒。常用的藥材有人參、蛇、枸杞、鹿茸、鹿鞭、冬蟲(chóng)夏草、西洋參等。

  中醫上的藥酒歷史悠久,很多情況下我們對于藥酒的認識并不是很全面,因為藥酒的炮制需要特定的藥材,很多時(shí)候我們不知道該選擇什么樣的藥材,下面就跟小編一起來(lái)了解一下藥酒的炮制方面的相關(guān)知識吧。

  藥酒,是將具有強身健體功效的中藥與酒"溶"于一體的藥酒,藥借酒力、酒助藥勢而充分發(fā)揮其效力,提高療效。藥酒按照藥材性質(zhì)不同,可分為動(dòng)物藥酒、植物藥酒、動(dòng)植物藥酒,以及礦物類(lèi)藥酒。常用的藥材有人參、蛇、枸杞、鹿茸、鹿鞭、冬蟲(chóng)夏草、西洋參等。

  下面就來(lái)教你如何正確泡藥酒

  藥酒包含酒和藥物的雙重功效,但主要是藥用。俗話(huà)說(shuō)“酒乃百藥之長(cháng)”,酒本身也有藥的作用;而且,酒可以把藥材中脂溶性、水溶性的有效成分全部溶出,在很大程度上提高了藥效。“酒借藥勢、藥借酒力”,酒和藥能互相提高作用。如果說(shuō)平時(shí)單用藥時(shí)能發(fā)揮三分藥力,那么在藥酒中即可達六到八分。而且酒和藥混合后,酒勁會(huì )加大,如果平時(shí)能喝半杯酒,對于藥酒,就只能喝一口。

  酒用白干,藥材整根或切片

  不同的酒對療效影響不大,一般根據個(gè)人喜好選取酒的度數和氣味。酒量小可選38度左右的低度酒;酒量大可選52度左右的高度酒。通常不選曲酒,因為曲酒是由酒曲發(fā)酵而成,其內含有的酒曲香會(huì )和藥物的氣味混合,產(chǎn)生怪味,令人聞起來(lái)不舒服。通常多選老白干或黃酒,與藥材混合后氣味清淡、芳香誘人。

  白酒的好處是不容易變質(zhì),存放時(shí)間長(cháng)。但在南方偶爾也用果酒來(lái)制藥酒,其酒精含量少,對人體刺激較小。使用果酒制作時(shí),一般采用煮提法――將藥材煮好后,把藥渣去掉,取適量藥液兌入果酒中飲用。

  白酒的好處是不容易變質(zhì)

  藥材可以整根放,也可以切成3~5毫米的片劑或者段劑,但很少研磨成顆粒。因為顆粒容易使藥液混濁,透光度不好,而且顆粒狀藥物溶解得快,濃度大。除非需要快速溶解者,才會(huì )使用大塊的顆粒。

  裝藥酒的容器多選磨口的玻璃瓶子,便于密閉、防止藥物氧化。深色的瓶子最好,如果用透明的瓶子,要注意不要在陽(yáng)光下直射。藥和酒的比例搭配也有講究。一般來(lái)說(shuō),浸泡后的藥材約占全部藥酒體積的1/3。

  每次喝一兩半

  將藥材泡入酒中,室內常溫保存,但是要注意密閉、避光,每天搖動(dòng)數次,這被稱(chēng)為“冷浸法”,是最常用的。還有一種“熱煮法”――將藥材放入酒中加熱煮,可以溫陽(yáng)解表。但是此種做法酒易揮發(fā),使度數變低,不宜長(cháng)期保存,因此只適合于短期內服用。

  當藥酒的顏色不再加深,表明藥物的有效成分已經(jīng)停止滲出,藥酒濃度已達到最大,就可以服用了。一般來(lái)說(shuō),動(dòng)物類(lèi)藥酒浸泡1~2周才可以服用,而植物類(lèi)藥酒3~5天就可以了。有些貴重藥材,可反復浸泡,離喝光前尚有1寸的液高時(shí)再次續入新酒繼續浸泡。

  一旦出現下述情況,就不要服用了,如藥酒質(zhì)地混濁、絮狀物明顯、顏色變暗、表面有一層油膜、酒味轉淡、有很明顯的酸敗味道等。

  飲用時(shí),每次喝一兩到一兩半。不善飲酒者可將藥酒兌在黃酒或冷開(kāi)水中,按量飲用。滋補類(lèi)藥酒服用時(shí)間沒(méi)有限制;而治療用的藥酒,最好不要在空腹或者吃飯時(shí)用;安神類(lèi)藥酒,適合在睡前1~2小時(shí)服用。

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