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這種辣椒別再買(mǎi)了,常吃腐蝕腸胃、致癌率還超強

2017-09-14 來(lái)源:百草之道  標簽: 掌上醫生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:二氧化硫可在上呼吸道濕潤的黏膜上生成具有腐蝕性的亞硫酸和亞硫酸鹽,使刺激作用增強,損害支氣管和肺,進(jìn)而可以誘發(fā)各種呼吸道炎癥。

       對于能吃吃辣的朋友人來(lái)說(shuō)每頓飯都是無(wú)辣不歡,不管是面條、餛飩、還是做菜的時(shí)候,都要放點(diǎn)辣椒!那叫一個(gè)過(guò)癮!但是,所有的農產(chǎn)品都會(huì )有一個(gè)通病就是硫熏!干辣椒也不例外,如果色澤特別鮮艷,賣(mài)相特別好,里面可能暗藏貓膩,你可要特別小心了。

  二氧化硫的危害

  二氧化硫及其衍生物是一種全身性毒物,對人體的各種系統、器官、組織都會(huì )產(chǎn)生不利的影響,且具有多種毒性。二氧化硫可在上呼吸道濕潤的黏膜上生成具有腐蝕性的亞硫酸和亞硫酸鹽,使刺激作用增強,損害支氣管和肺,進(jìn)而可以誘發(fā)各種呼吸道炎癥。二氧化硫通過(guò)血液吸收,通過(guò)破壞酶的活力,從而明顯地影響碳水化合物及蛋白質(zhì)的代謝,對胃腸道及肝、腎、心臟及其它多種器官組織有一定的損害。

  鑒別硫磺熏制辣椒

  一看:正常的干辣椒顏色一般是暗紅色,絕對不會(huì )發(fā)亮。而‘硫磺辣椒’顏色艷麗、偏黃、沒(méi)有斑點(diǎn),且發(fā)亮。二搓:用手搓,手如果變黃染色,就是硫磺加工過(guò)的。三聞:正常干辣椒有一種辣香味,而硫磺辣椒卻帶有一股刺鼻的味道。

  我們應該盡量不購買(mǎi)那些被二氧化硫美容過(guò)的食品。如果我們不可避免還是會(huì )買(mǎi)到可能用到二氧化硫的食物(當然不可避免,因為二氧化硫太常用了),可以經(jīng)過(guò)適當的烹飪方法去除其中的大部分。高溫能夠使得二氧化硫揮發(fā)逸出,而換水3次,每次浸泡90分鐘,也可以去除大約80%的二氧化硫。

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